杏仁的功效与作用及副作用

谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

杏仁中所含的维生素E居于各类坚果之首，能够帮助肌肤抵御氧化侵害、延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。它富含的不饱和脂肪酸可以保护心脏，而且不含胆固醇，是相当安全的健康食品。

杏仁为蔷薇科（Rosaceae）落叶乔木植物杏（Prunus armeniaca L.）或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状;《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。

杏仁营养成分

杏仁含有丰富的营养成分，特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。

热量（大卡）578

钾(毫克)728

磷(毫克)474

镁(毫克)275

钙(毫克)248

脂肪(克)50.6

蛋白质(克)21.3

碳水化合物(克)19.7

膳食纤维(克)11.8

碘(微克)8.4

硒(微克)4.4

铁(毫克)4.3

烟酸(毫克)3.9

锌(毫克)3.36

锰(毫克)2.54

铜(毫克)1.11

钠(毫克)1

维生素B2(毫克)0.81

维生素B1(毫克)0.24

以上内容由天然食品品牌-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

杏仁的功效与作用及副作用

杏仁的功效与作用及副作用，在我们日常生活中,杏仁是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常高，下面我为您精心整理的杏仁的功效与作用及副作用，希望对大家有帮助哦，欢迎浏览。

杏仁的功效与作用及副作用1

功效与作用

健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气

营养价值(好处)

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

副作用(坏处)

杏仁内含有氰-化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。

吃杏仁的注意事项

1、吃杏仁要注意营养搭配，和不同的食物食用会产生不同的效果。和红枣一起吃，可以活血补血，养颜益气。海带一起吃，减少色素的沉淀，肤抗氧化抗衰老，皮肤更加有弹性，减少皱纹。和猪肺一起吃，可以清肺。

2、杏仁不可以跟小米一起食用。

3、杏仁不可以和黄芪、黄芩、葛根等药一起食用。

4、杏仁不可以和猪肉一起食用，会肚子痛。

5、杏仁不可以和栗子一起食用，会胃痛。

6、杏仁不可以和菱、猪肺一起食用，会影响蛋白质的吸收。

杏仁的功效与作用及副作用2

哪些人不宜吃杏仁

1：产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏以及其制品。

2：杏仁不能够与小米同食。

3：杏仁不能够与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

4：杏仁不能够与栗子同食，若是同食，则会导致胃痛。

5：杏仁若是与菱、猪肺同食，则不利于蛋白质的吸收。

6：杏仁不能够与狗肉同食，因为杏仁富含蛋白质，而且较为油腻，但是狗肉大热，若是二者同食，极容易损伤肠胃。

7：杏仁不能够与猪肉同食，若是同食则会引起腹痛。

杏仁的功效：

含有高热量高蛋白对身体虚弱的人都非常有好处，其功效能够提高人体的体抗力，还能够延长寿命，此外还能降血糖。因此糖尿病患者可以每天适量的服用一些。

相信通过我在上文中的详细介绍，大家对于吃杏仁需要注意的一些事项也有了大致的了解了，那么就希望大家在食用杏仁时，能够趋利避害，这样就能够避免造成身体上的危害，从而规避风险。

杏仁的.功效与作用及副作用3

杏仁的功效

1、促进皮肤血液循环。

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

2、润肺。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、降低胆固醇。

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、抗炎、镇痛。

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛与其他物质生成的物质有安神、镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

5、镇咳、平喘。

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

6、抗肿瘤。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

7、减肥。

研究发现，每天吃50~100克杏仁(大约40~80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

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