野生天麻可以和木耳一起炖鸡汤吗?

作者&投稿:姜腾 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

野生天麻可以和木耳一起炖鸡汤,这些食物没有相克,能一起吃。具体做法如下:

天麻木耳炖鸡的做法

健康功效

鸡腿:温中

天麻:平肝、祛风通络、止痉

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

用料:

鸡腿 2个、天麻 1块、枸杞 适量、姜 1小块、黑木耳 适量、料酒 半碗、水 半碗、盐 适量。

步骤:

  1. 备齐所需食材。鸡腿切块备用。

  2. 天麻敲成小块放炖盅底部,一起放入少许枸杞和姜片。(这里用新鲜的天麻就可以切片了,干的天麻切不动只能敲小块用。)

  3. 将鸡块放入,加少许盐,倒入料酒和水,在放几片姜和少许枸杞在上面。

  4. 最后放入黑木耳,加盖放进锅里。

  5. 隔水炖鸡。大火烧开水,调至中小火慢炖1小时即可。

  6. 炖好了~尝一下咸淡,稍加调味即可。

  7. 完成,装盘上桌。

小贴士

敲碎干天麻最好用布包着,以免“飞”得到处都是。炖鸡最好就不要放味精了~



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