如何用明火煲鲜人参鸡肉汤呢？需要煲多久呢？
秋冬季，当然是用美食进补的绝佳时机，菊子姐姐今天为各位吃货大大推荐的，就是美味而且营养的鲜人参炖鸡汤，做法很简单，加了红枣和枸杞，适合全家人一起吃哦！
鲜人参炖鸡汤是菊子姐姐Cooking美食的第189道美食，推荐指数为【营养热汤★★★★★★】
▼鲜人参炖鸡汤鲜人参 / 约30克
土鸡一只 / 约1500克
葱白 / 生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐
▼1、准备砂锅一个洗净
▼2、葱白切成小段，生姜切片
▼3、把整只鸡洗净，锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水，中火，这样有取到去油去腥的效果，要煮透，后面炖出来的汤才会清澈明亮
▼4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净
▼5、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣（这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放）
▼6、放好所有食材后加满清水
▼7、盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时
▼8、炖煮中
▼9、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可
▼10、清澈明亮的鸡汤~特写图
吃的好满足，汤很清，味道淡淡的，好喝！
参鸡汤是韩国非常受欢迎的传统菜肴，精选肉质鲜嫩的童子鸡，在腹中塞入糯米，同时加入枸杞、姜、蒜和人参等配料，放在火上经较长时间炖煮后，配以葱、盐和胡椒食用。
By 鹦鹉厨房 【豆果美食官方认证达人】
- 整鸡 1只
- 大米 100g
- 人参 2根
- 高汤 300ml
- 水 300ml
- 蒜 3瓣
- 盐 20g
- 枸杞 5粒
- 姜 15g
1、先将整只鸡的鸡头、鸡爪切掉，把准备好的糯米塞进鸡的腹部，并在尾部剪出一个口，用鸡腿把食材封上，放入蒜。
2、取一锅热水，把整鸡焯水2分钟。
3、取一砂锅，倒入高汤，放入整鸡、少许盐、枸杞和人参，小火煮40分钟，至鸡肉熟烂。
4、再放少许人参和姜片，出锅完成。
用燃气隔水炖4小时，汤会比电炖盅炖5个小时，会鲜美一些， 当然，想直接明火熬汤也行，不过记得加多点水。
第一步，人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。 第二步，2斤左右土鸡一只，剁成小块。 第三步，炒锅倒少量油，大火烧辣，下入姜片和鸡块爆至断生。第四步，将炒过的鸡块盛入汽锅中，倒入刚刚盖住鸡肉的水，放入人参、红枣和香菇，盖上盖，高压锅倒入适量的水，下放支架或者蒸格，将汽锅置于高压锅中，盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，闷30分钟后，开盖放汽，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，然后再盖上普通锅盖，中火蒸10分钟，即可起锅了。
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熬鸡汤放什么辅料
答：将焯好水的鸡洗净放入锅中，倒入侵泡30分钟好的食材。请点击输入图片描述 再加上一点红枣和姜片然后加入适量清水 请点击输入图片描述 然后放入蒸烤机30分钟，如果没有蒸烤机可以用明火炖一个小时！请点击输入图片描述 出锅前5分钟加上枸杞和适量盐就可以啦～请点击输入图片描述 养生汤不挑体质 请点击...
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鸡用什么煲汤好?
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人参鸡肉卷
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跪求中药煲鸡汤的做法和原料 资料完整的来
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如何煲鸡汤好喝营养
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