鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么做好吃？ 鱼腥草的根怎么吃？鱼腥草煲汤好吗？

鱼腥草又叫折耳根，相信很多人都不能接受鱼腥草的味道，总感觉这个植物比较腥，但是喜欢吃鱼腥草的人觉得鱼腥草无论怎么吃都好吃，比如自己就是鱼腥草的忠实爱好者，鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么做好吃？鱼腥草含有蛋白质，脂肪和丰富的碳水化合物，还具有清热解毒，消肿排脓，利尿通淋的功效，并且鱼腥草可以做成很多的美食，比如凉拌折耳根，折耳根炒腊肉，非常的美味。那么接下来我们来了解一下鱼腥草的美食吧！

一.凉拌鱼腥草

首先我们将鱼腥草清洗干净，去掉表面的那一层绒毛，然后切成段，放入一个碗中，在里面加入一些切成圈的小米椒，然后再加入一些香菜和葱花，这时候我们放入盐，鸡精，酱油和醋，喜欢吃辣椒的，还可以放入一些干辣椒，这样凉拌鱼腥草就做好了，在夏天的时候食用特别合适，自己就特别喜欢吃。还有做麻辣土豆狼牙棒的时候，可以将鱼腥草放在里面，非常的好吃，是一款很多人都喜欢的零食，自己家乡的街边小巷就经常卖。

二.折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉是很多人都非常熟悉的一道家常菜，我们将腊肉清洗干净，切成薄薄的片，然后将折耳根清洗干净，切成段，准备一些干辣椒，切成干辣椒段，准备葱姜蒜切成片。在锅里面加入适当的油，放入葱姜蒜爆香，这时候我们放入腊肉进行翻炒，差不多的时候再倒入折耳根，最后在上面撒上一层葱花，美味又好吃的折耳根炒腊肉就做好，这时候配上一碗香喷喷的大米饭，简直让人回味无穷。以上只是小编个人喜欢的折耳根做法，你觉得怎样做出来的折耳根比较好吃呢？

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段；

2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油；

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干；

4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

将鱼腥草去杂洗净,切段,用盐水泡几分钟,放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖,拌匀即可上桌。鱼腥草具有清热解毒,利尿消肿的作用。治疗上呼吸道感染、肺脓肿、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等都能做成凉拌菜。鱼腥草可以炒着吃，可以直接生吃，也可以用来炖汤喝。

鱼腥草根是制作凉拌菜的一种常见食材，在制作的过程当中，我们需要把鱼腥草根的老根和须去掉，然后留下鲜嫩的白根和叶片，再把它们用清水清洗干净之后去掉泥沙，放在清水当中浸泡半个小时，取出以后去掉水分切成段，加入适当的调料就可以吃了，调料可以根据自己的口味去配置，一般情况下会加入适当的醋，酱油，白糖，鸡精，辣椒油等等。

泡茶是鱼腥草根的一个最主要的使用方式，在喝的时候只需要准备一斤的鱼腥草根，然后把它去掉杂质，并且用清水清洗干净之后沥干水分，把新鲜的鱼腥草根搅碎，取出汁液，把得到的鱼腥草汁放入锅中煮沸，去掉残渣之后当作茶喝就可以了，非常的方便。

鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么吃对身体最有益？~

鱼腥草在我们生活当中还是比较常见的，同时鱼腥草根的营养非常的丰富，适当的吃一些鱼腥草，对于我们的身体有一定的好处，接下来小编就为大家介绍一下。

一、鱼腥草根有丰富的营养，鱼腥草根怎么吃对身体最有益？首先我们要知道鱼腥草的味道非常的浓，同时也非常的腥，因此很多人接受不了鱼腥草的味道，但是喜欢吃鱼腥草的人特别喜欢，这跟它的营养价值有一定的原因，要知道鱼腥草根的吃法有很多，不仅可以用来泡茶喝，还可以凉拌，甚至可以用来炒鸡蛋，做法不一样，那么对于身体的好处也就不一样。其次，如果用鱼腥草泡茶喝的话，就能够很好的保留鱼腥草根里边的营养价值，同时也不会受到破坏，能够让身体完全的消化吸收。如果是用来凉拌的话，就要将鱼腥草的老根和须去掉，只吃中间比较嫩的部分。不过在凉拌鱼腥草根的时候，也一定要将鱼腥草根清洗干净。最后就是可以进行炒鸡蛋，鱼腥草和鸡蛋一起烹饪的话，可以有效的提高身体的免疫力，同时也能够促进肠道的蠕动，保证我们身体所需要的一些营养物质。

二、结语不管是哪一种方法，对于身体的营养价值还都是比较丰富的，同时也能够保证我们所需要的一些营养，但是鱼腥草的味道特别的腥，所以很多人都不能够接受，因此想要不用鱼腥草的话尽量采取烹饪的方式，因为烹饪的话很有可能会将鱼腥草当中的一些腥味很好的进行综合。

最后小编想说不管是吃鱼腥草还是吃其他的一些营养物质，都要注意量不能过多，不然对于身体的影响还是非常大的，另外鱼腥草还是作为一个药材，能有效地帮助戒烟，所以对于吸烟的一些男性朋友们来说，适当的吃一些鱼腥草还是很好的。

鱼腥草是一种药食两用的特色食材，当它当作药材用时，能够有效的清热解毒，而且具有利尿的效果，而且鱼腥草还能够给人体提供多种维生素和营养物质，功效非常的多，所以很多人都会在家中备一些鱼腥草。

泡茶
泡茶是鱼腥草根的一个最主要的使用方式，在喝的时候只需要准备一斤的鱼腥草根，然后把它去掉杂质，并且用清水清洗干净之后沥干水分，把新鲜的鱼腥草根搅碎，取出汁液，把得到的鱼腥草汁放入锅中煮沸，去掉残渣之后当作茶喝就可以了，非常的方便。

凉拌
鱼腥草根是制作凉拌菜的一种常见食材，在制作的过程当中，我们需要把鱼腥草根的老根和须去掉，然后留下鲜嫩的白根和叶片，再把它们用清水清洗干净之后去掉泥沙，放在清水当中浸泡半个小时，取出以后去掉水分切成段，加入适当的调料就可以吃了，调料可以根据自己的口味去配置，一般情况下会加入适当的醋，酱油，白糖，鸡精，辣椒油等等。

炒鸡蛋
具体的做法就是把鱼腥草的根部和他的须去掉，然后用清水清洗干净之后，切成段时间鸡蛋打好，等到锅中的油烧热之后放入葱花，爆香，然后放入鱼腥草和鸡蛋翻炒成块之后加入适量的水和盐，等到鸡蛋熟透之后就可以吃了。
鱼腥草可以煲汤的，鱼腥草雪梨汤，鱼腥草老鸡汤～
鱼腥草的吃法还有很多，比如说可以蒸鸡也可以煲汤，所以都可以根据自己的口味去选择制作方是鱼腥草根的营养价值，真的非常的高，它可以有效的提高身体的免疫力，能够有效的防辐射，就连戒烟也可以使用鱼腥草，所以在平时我们可以多注意鱼腥草的存在，相信它能够给我们的生活带来更多的好处

鱼腥草扦插成活吗
答：鱼腥草一般采用无性繁殖，分根茎繁殖和扦插繁殖，但采用根茎繁殖效果较好，省时省工，产量较高根茎繁殖在23月进行，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出剪成810厘米长具有23个以上腋芽的小段，并留须根按。蕺菜为三白草科多年生草本植物因蕺菜全株有鱼腥味，所以又称鱼腥草鱼腥草在我国长江流域及以南各省均...

有种菜是一条白色长长的,感觉有点像草根,听说可以凉拌,有人知道叫什...
答：1. 鱼腥草，别名折耳根，是一种白色长条状的蔬菜，外观类似草根，可以凉拌食用。2. 鱼腥草的叶和根均可食用，适合炒食、凉拌或做汤，也可用作调味料。3. 鱼腥草带有特殊的鱼腥味，这种气味来源于癸酰乙醛，也就是俗称的“鱼腥草素”，它具有抗菌和消炎的作用，能够有效抑制多种病菌的生长，如金黄色...

你怎样评价鱼腥草这种植物?
答：本人北方人，毕业后第一份工作去四川，很快有一次在食堂吃饭时嗅到奇怪的腥味，问周边人有没有同感，当地同事告诉我这叫鱼腥草，并把我带到了那个菜的盆前让我夹一点尝尝。我硬着头皮屏住呼吸尝了一口后，硬撑着没失态呕吐，但那顿饭就没吃。之后无论怎样的食堂或饭店只要有鱼腥草供应我便再择他处吃饭...

臭草根又名鱼腥草吗?
答：鱼腥草又名岑草，紫背鱼腥草，紫蕺，臭猪巢，折耳根，猪鼻拱，九节莲，重药，狗贴耳，肺形草，鱼鳞真珠草，猪姆耳，秋打尾，狗子耳，臭草，野花麦，臭菜，热草，臭质草，臭腥草，臭牡丹，臭灵丹，辣子草，奶头草，草摄，红桔朝，臭蕺.功效是清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。臭草根有药用价值...

鱼腥草是一种什么样的野草?
答：鱼腥草清热解毒，不仅可以煮水，而且可以吃，我们这里会挑嫩叶，在水里焯一下，凉拌吃。具体的样子发图给你，它反面的叶子是略带红色的

贵阳折耳根是哪里的
答：贵阳折耳根为地理标志证明商标。“贵阳折耳根”获得国家工商局注册的鲜活农产品地理标志。这是贵阳市蔬菜类首个获此殊荣的特色农产品。贵阳人每天吃掉三万斤“草根根”折耳根原名蕺菜，因带有一股鱼腥味，又名鱼腥草。根据贵阳有关记载,1980年，花溪区农民开始正式进行折耳根人工栽培，两年后，乌当区东风镇...

这个像草根一样能吃的东西是什么?如图
答：鱼腥草，或者称之为节节根，夏季使用可以清热解火，有的地方很喜欢吃这个，如果没有吃过千万不要买很多，曾经被室友坑过在食堂打了这么一个菜，就只吃了一口，味道接受不了，不过他说很好吃，所以看人喽。百度百科关于鱼腥草的介绍有兴趣可以去看看：http://baike.baidu.com/link?url=A0s7N-f96k...

这种叫什么名字了?有什么作用处了?
答：叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治...

请问"鱼腥草"是什么啊?去哪里买啊?
答：为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜 。并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。鱼腥草...

你有什么黑转粉的食物?
答：”，说完她又在那里狼吞虎咽了；从那之后一直到初二的暑假我再也没敢尝试那个草根。到了初二暑假，我记得那年挺热的，老妈便在自家的田埂的上拔了些鱼腥草和叶子和长出土的根，大概有30cm左右长，放在太阳底下晒干，完了之后拿它泡水喝，在老妈的威逼利诱好说歹说下。我喝了一大碗，喝完后发现...