术后病人营养流食食谱大全
术后营养食谱一：山药南瓜小米糊
食谱简介：健脾和胃，和中益肾
材料：小米50克，南瓜80克，山药30克
做法：
1. 将南瓜去皮，去瓤。小米泡2小时后，洗净捞出。山药去皮，洗净，切块。
2. 将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，待豆浆机提示米糊做好即可。
术后营养食谱二：鲈鱼奶汤
食谱简介：鲈鱼是最最适合术后病人滋养的，枸杞有杀菌功效，枣子补血，党参味甘，性平，主治倦怠乏力，健脾补肺，益气养血生津。
材料：鲈鱼1只，枸杞小半碗，党参几根，红枣几颗
做法：
1. 热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一下。
2. 加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。
3. 加入鲈鱼身，中段，小火慢炖，很快汤汁就变成了奶白色，炖煮20分钟即可。
4. 加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里，送给亲爱的妈妈。
术后营养食谱三：蒸豆腐圆子
材料：
主料：北豆腐100克，猪肋条肉(五花肉)200克，糯米150克，虾米10克，鸡蛋50克，青鱼100克。
调料：盐2克，酱油10克，大葱25克，姜25克，胡椒粉2克，味精2克，植物油10克。
做法：
1. 将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来挤去水分。
2. 将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浸泡，直至发凉。
3. 将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味料酒少许、姜末5克、精盐1克腌制入味。
4. 将鱼肉刮成蓉。
5. 虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分。
6. 将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀。
7. 将蒸笼格用油擦拭一遍，洒一点清水，以防粘连。
8. 将拌好的食材挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上。
9. 蒸半小时后取出码入盘中，撒上葱花即成。
小诀窍：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
术后营养食谱四：板栗烧牛肉
食谱简介：色泽棕红，汁芡稠浓，鲜咸适口
材料主料：牛肉(腑肋)300克，
辅料：栗子(鲜)200克，
调料：盐5克，酱油5克，酱油5克，大葱3克，姜3克，花椒15克，草豆蔻2克，八角3克，植物油60克
做法：
1. 牛肉切成2厘米见方的块，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。
2. 炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水分。
3. 炒锅置于旺火上，热锅注入植物油(菜籽油)，炼透无生油味，下入板栗煸炒，表皮发黄即可捞出，就锅内余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒时放入精盐、甜酱油、酱油、葱姜等。煸炒20至30分钟，水分大部分吸入肉质中，即装入铝锅中。
4. 铝锅放在小火上，将焯水过滤后注入锅中，牛肉在火上2至3小时后，放入板栗，烧1小时，肉烂栗沙，即用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。
术后营养食谱五：山药炖乌鸡
主料：乌骨鸡1200克，
辅料：山药300克，
调料：料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克
做法：
1. 将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块。
2. 山药洗净，削去皮，切成滚刀块。
3. 葱切段、姜切片。
4. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫。
5. 将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸。
6. 用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。
小诀窍食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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流食怎么做
答：过滤网或干净纱布过滤，渣弃之，取汁食之。成分：不同的果汁营养成分不同，大部分都含有维生素、矿物质和果糖。痛风患者不建议大量食用，高血钾者慎食。846阅读 搜索 鼻饲食谱大全100例 流食10天食谱大全 全流质食物食谱一周 老年无牙菜谱100例 100种半流食食谱大全 鼻饲饮食的正确操作 ...
流食有哪些食谱
答：常见流食食谱包括：稠米汤、藕粉、杏仁茶、菠萝麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋等。流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者，对于同一种淀粉类主食来说，做成流食一定比吃固体食物有利于减肥。流食适用于极度...
液体食物有哪些
答：二、流质食物的含义 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不...
如何自制营养健康的流食?
答：口感调整：根据患者的口味喜好，适当添加调料，如盐、糖、酱油等，增加食物的口感。但要注意控制调料的用量，以免影响健康。食物温度：流食的温度应适中，不宜过热或过冷，以免刺激患者的口腔和胃肠道。下面是一些自制营养健康的流食食谱：鸡肉蔬菜汤：将鸡肉、胡萝卜、洋葱、西兰花等蔬菜切块，加入适量的水...
病人吃流质食物有哪些
答：病人流质食物食谱是什么 流质食物是一种易消化无刺激性的种类，适合虚弱病患者。那么，属于流质食物的有哪些呢？不妨让我们看看本站提供的流质食物食谱大全。普通流食种类 米粥类：米汤、小米稀饭、稀面粉糊、冲鸡蛋花、蛋白水、豆浆、牛奶、豆腐脑、蒸鸡蛋羹、稀藕粉、稀薯粉、稀首乌粉、莲子粉粥、绿豆...
...鼻饲进食并处于昏迷的状态,求补充营养的流食食谱,谢谢
答：15:00水果汁或牛奶120ml（水果切成片放入搅拌机 倒入100ml开水 搅拌成流食）18:00鸡蛋蔬菜匀浆膳200ml（方法前面有)其实流食也挺好做的，很多东西都可以，只要知道饮食原则就能做的差不多。建议买一个家用搅拌机，不是榨汁机那种，好多品牌都有卖的。就和豆浆机样子差不多，我是医院的肠内营养师，有...
病人流食营养食谱大全及做法
答：早餐是一天中最重要的一餐。对于病人来说也是如此。以下是几种流食早餐的营养食谱：1. 燕麦粥：将燕麦片加入牛奶或豆奶中，煮沸后加入蜂蜜或果酱，搅拌均匀，即可食用。2. 鸡蛋汤：将鸡蛋打散后，加入适量的水和盐，然后慢慢煮开，搅拌，让蛋液变成汤，可以加入一些蔬菜或肉类。和早餐一样重要的是午餐...
流食营养餐食谱大全
答：流食营养餐食谱大全3 半流食营养餐食谱大全都有哪些 1、食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。2、餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过...
什么流食比较有营养???
答：热心网友| 发布于2013-08-08 举报| 评论 20 6 完美的营养早餐。。。 热心网友| 发布于2013-08-08 举报| 评论 5 5 为您推荐: 流食食谱大全 冬瓜是流食吗 术后病人吃流食有哪些 流食有哪些 营养师 营养 流食 鸽子汤怎么炖最营养 什么流食有营养 有营养的流食 营养早餐 其他类似问题2018...
自制流质营养餐
答：流食营养食谱大全 1、 蒸水蛋 步骤1：鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀蒸水蛋的做法 过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）蒸水蛋的做法 步骤2：在碗面上盖上保鲜膜蒸水蛋的做法 步骤3：蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再...
