菜的种类有多少？ 常见的蔬菜种类有哪些

十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。 　　豆类中，如大豆、毛豆、黑豆等所含的类黄酮、异黄酮、蛋白酶抑制剂、肌醇、大豆皂苷、维生素B，对降低血胆固醇调节血糖，减低癌症发病及防治心血管、糖尿病有良好作用。 　　芦笋含有丰富的谷胱甘肽、叶酸，对防止新生儿脑神经管缺损，防肿瘤有良好作用。 　　胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素及大量可溶性纤维素，有益于保护眼睛提高视力，可降低血胆固醇，可减少癌症与心血管病发病。 　　葱蒜类蔬菜，有丰富的二丙烯化合物，甲基硫化物等多种功能植物化学物质，有利于防治心血管疾病，常食可预防癌症，还有消炎杀菌等作用。 　　茄果类蔬菜，番茄中丰富的茄红素高抗氧化剂能抗氧化，降低前列腺癌及心血管疾病的发病。茄子中含有多种生物碱，有抑癌、降低血脂、杀菌、通便作用。辣椒、甜椒含丰富维生素、类胡萝卜素、辣椒多酚等，能增强血凝溶解，有天然阿司匹林之称。 　　黄瓜所含的蛋白酶有助于人对蛋白质的吸收。 　　芹菜是一二年生草本植物。芹菜中含有芹菜油，蛋白质，无机盐和丰富的维生素。除做蔬菜外，中医上还有止血，利尿，降血压等功能。 　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。 光吃素的话豆腐也很好吧。

大约273种，主要种类有芹、藕、芥、韭、莴苣、茼蒿、芜荽、菌类、豆荚、瓜类、茄、萝卜、白菜、山药、葱、蒜、辣椒、小茴等。

蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。

蔬菜的种类有哪些？~

蔬菜种类名字具体如下：1、叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜。2、根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药。3、瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子。4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆。

常见的蔬菜种类及名称:
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱
2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄
3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑

世界上花的种类有多少?
答：平时最常见的花卉有十种。分别是草本花卉、水生花卉、木本花卉、多肉花卉、宿根花卉、球根花卉、完全花、不完全花、辐射对称花、两侧对称花。1、草本花卉 其实在生活中的花被分为很多不同的种类，平时最常见的花的种类是草本花卉，这一种的花卉的根部不是很发达，对环境要求比较高，每当开花后就会枯萎死...

自然界中动物的种类很多,大约有多少种?
答：在自然界中动物的种类大约有150万种，46900多种脊椎动物。包括鲤鱼、黄鱼等鱼类动物，蛇、蜥蜴等爬行类动物，青蛙，娃娃鱼等两栖类动物，还有大家熟悉的鸟类和哺乳类动物。 大约130多万种无脊椎动物。科学家曾经估计世界上的生物物种有150万，随着科学研究的深人，这个数字已上升到3000万～5000万。热带雨林...

花的种类有多少
答：2、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆 夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红 建兰、晚香玉、铃兰 报岁兰、慈茹花、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、 花卉种类知识 一年生草花是指从播种、生长、开花、结实到老化死亡，寿命在一年之内...

植物的种类一共有多少?
答：1、藻类植物：藻类分成9门：蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、黄藻、硅藻、绿藻、红藻、褐藻。2、菌类植物：包括粘菌门和真菌门，真菌门又分鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门五个亚门。食用菌类属于担子菌亚门真菌，是人们可以食用的大型真菌的总称，种类很多，如木耳、灵芝、猴头菌、...

植物的种类有多少种?
答：植物的种类约有450000个物种。植物种类包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。植物可以分为种子植物、藻类植物、苔藓植物、蕨类植物等。至2004年，其中的287655个物种已被确认，有258650种开花植物、16000种苔藓植物、11000种蕨类植物和8000种绿藻。植物组成器官 植物共有六大...

植物的种类有多少种?
答：植物的种类大约有450,000个不同的物种。这些种类包括了我们熟知的树木、灌木、藤本植物、草本植物、蕨类植物以及绿藻和地衣。植物可以被划分为几个主要类别，如种子植物、藻类植物、苔藓植物、蕨类植物等。截至2004年，科学家们已经确认了大约287,655个植物物种，其中包括258,650种开花植物、16,000种苔藓...

昆虫的种类有 多少种?
答：在已定名的昆虫中，鞘翅目（甲虫）就有35万种之多，其中象甲科最大，包括6万多种，是哺乳动物的10倍。鳞翅目（蝶与蛾）次之，有约20万种。膜翅目（蜂、蚁）和双翅目（蚊、蝇）都在15万种左右。下图是动物界不同类群已知种的相对数量。昆虫不仅种类多，而且同一种昆虫的个体数量也很多，有的...

世界上有多少种类的珍稀动物?请介绍下
答：1陆生生物类:白腹锦鸡 白鹳 白冠长尾雉 白鹤 白颈长尾雉 白鹮 白琵鹭 白头鹤 白鹇 白枕鹤 苍鹰 藏马鸡 草鴞 草原雕 长耳鴞 长尾阔嘴鸟 长尾鴞 赤颈鹤 大鸨 大绯胸鹦鹉 大天鹅 丹顶鹤 雕鴞 蜂鹰 高山兀鹫 冠斑犀鸟 褐鲣鸟 褐林鴞 褐马鸡 黑长尾雉 黑鹳 黑颈长尾雉 黑颈鹤 黑脸琵鹭 黑琴...

竹子有多少种类?
答：竹子的品种非常的多，全世界约有100至1000多种竹子。常见的竹子品种：金镶玉竹，黄金竹，刚竹，翠竹，紫竹，早园竹，毛竹，箬竹，淡竹，铺地竹，菲白竹，罗汉竹，碧玉间黄金竹，黄纹竹，茶杆竹，南天竹，小琴丝竹，苦竹 、菲黄竹、龟甲竹、佛肚竹、黄杆乌哺鸡竹、鸡毛竹、黄古竹、鹅毛竹、茶杆竹、黄...

地球上有多少种动物种类?
答：单单我们都市人最熟悉的鸣叫类昆虫,在上海地区常见的就不下几十种,包括斗蟋、油葫芦、棺头蟋、纺织娘、金蛉子等。 绝大多数昆虫都有极高的繁殖力,而且生活周期短,一年就能繁殖一代甚至许多代。大多数昆虫都拥有庞大的个体数,有些种类的个体数量之大到了令人难以置信的地步。一个沙漠飞蝗的单个群体内的蝗虫数可...