泸州老窖和泸州老窖特曲有什么区别？ 国窖1573与泸州老窖特曲老酒是一个厂生产的吗，有什么区别

区别：概念不一样。

1、泸州老窖是统称，有多个分类,属于系列酒。泸州老窖早在1952年按国家质量认证标准，划分为特曲、头曲、二曲、三曲等几大系列。。

2、泸州老窖特曲是泸州老窖的系列酒之一。

泸州老窖特曲是我国享有盛誉的名酒之一，素以“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的独特风格，闻名古今，畅销中外。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、42度、52度、60度四种。

华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”

泸州老窖特曲酒，所以具有独特的风格，关键在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求，经过长期使用，泥池出现红绿彩色，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气，这样的窖就可称为老窖了。

随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想的佳品美酒。据史载，泸州曲酒厂最老的窖至今已有300多年的窖龄，风貌依旧，令人神往，游人莫不以一睹为幸。

扩展资料：

著名于世的泸州老窖特曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载，明末清初泸州舒姓武举，在陕西略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。

清朝顺治十四年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲 药、泥样等材料用竹篓装上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒。

这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源，也是现在泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。

参考资料来源：泸州老窖特曲老酒_百度百科  

泸州老窖年份特曲是泸州老窖集团推出的第一款年份酒，传承泸州老窖
“窖香浓郁，陈香优雅”的经典风格，同时兼具“绵柔、净爽”时代风格，其珍贵稀有的特性还在于其发酵的窖龄长，全部采用封坛洞藏9年以上基酒，是真正的老窖。同时这款年份特曲定位于中高端白酒市场，目标是打造成为中国商务用酒第一品牌，这也是泸州老窖集团实施“双品牌战略”的重要举措
。泸州老窖有着“浓香鼻祖”的美誉，泸州老窖品牌有着明显的历史文化痕迹，而泸州老窖特曲该款酒则全部采用了封坛洞藏9年以上的基酒，是着重打造的系列品牌，以上就是它们的区别

泸州老窖特曲是获得中国名酒称号的酒，以前是泸州老窖最好的酒了，也是浓香的典范。现在泸州老窖有头曲，二曲，年份头曲，特曲，年份特曲，年份泸州老窖和最高档的国窖。泸州老窖特曲属于泸州老窖的代表作

泸州老窖和泸州老窖特曲是有区别的,泸州老窖是统称,而泸州老窖特曲是指酒的级别.如头曲,二曲,三曲等.

泸州老窖特曲与头曲及二曲酒的区别是什么？~

1、特曲与头曲及二曲酒的发酵、贮存时间和接酒时间不同：特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年；发酵、贮存时间长短先后是特曲酒到头曲酒再到二曲酒。
2、特曲，头曲，二曲，等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。
3、所以，泸州特曲酒的质量比头曲酒好，头曲酒又比二曲酒好。

扩展资料
传统的酒曲，其本质之一就是粗酶制剂。但传统的酒曲的最大缺点是酶活较低。现代，由于酶制剂工业的发展，在酒的生产过程中，适当加入一部分酶制剂以代替部分传统酒曲。迄今所使用的酶制剂主要是液化酶和糖化酶两大类。酶制剂的使用可降低酒的生产成本，但所产生的问题是酒的香味受到一定的影响。
酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时，酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。
参考资料：百度百科-酒曲

国窖1573与泸州老窖特曲老酒是一个厂生产的。
1、酿造工艺：
国窖1573：国窖1573采用蒸馏酒酿造工艺。
泸州老窖特曲老酒贵：泸州老窖特曲老酒是用泸州老窖精选洞藏6年的特曲基酒，以1952年生产并珍藏至今的60年原酒调味，经6位国家级酿酒大师倾力打造，缔造出口感醇厚优雅的特曲老酒。
2、价格：
国窖1573：价格较贵，并且已经停产。
泸州老窖特曲老酒贵：价格没有国窖1573贵。

扩展资料：1996年11月，国务院将泸州老窖具有400年以上窖龄的讲究窖池群明令分发为国家级重点文物保护单位予以保护。该窖池群始建于明朝万历年间，连续使用至今，已成为中国白酒文化之签定标准和（固态）蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证，故为“国窖”。
2012年，为庆祝泸州老窖特曲荣获首届四大“中国名酒”60周年，泸州老窖推出2012年度战略新品——特曲老酒。泸州老窖精选洞藏6年的特曲基酒，以1952年生产并珍藏至今的60年原酒调味，经6位国家级酿酒大师倾力打造，缔造出口感醇厚优雅的特曲老酒。
参考资料来源：百度百科_泸州老窖特曲老酒
参考资料来源：百度百科_国窖1573

泸州老窖头曲和特曲有什么区别
答：特曲，头曲，二曲，等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一...

泸州老窖有特曲与头曲及二曲几种类别,不晓得它们区别在哪?
答：2、头曲至少发酵、贮存一年以上；3、二曲至少发酵、贮存半年以上。特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。泸州老窖酒是中国浓香型白酒的代表，其相关酿造技艺的产生、传承、发展均在四川省南部的泸州市。这一技艺的重要载体之一——泸州老窖窖池群包括四口位于城区的有四百余年历史的老窖池(已...

泸州老窖有哪些酒
答：泸州老窖的酒有：一、国窖系列 泸州老窖的国窖系列是高端白酒的代表，其中最为知名的是国窖1573。这款酒香气浓郁，口感醇厚，是泸州老窖的旗舰产品。二、经典系列 经典系列包括泸州老窖特曲、泸州老窖头曲等。这些产品以其独特的口感和精湛的酿造工艺，深受广大消费者的喜爱。泸州老窖特曲是泸州老窖的代表...

泸州老窖白酒介绍
答：泸州老窖白酒介绍,说到泸州老窖白酒,相信有些人都喝过吧!而泸州老窖白酒是很有名的,而且是当今最好的浓香型白酒。如果你对泸州老窖白酒有兴趣,下面是泸州老窖白酒介绍! 泸州老窖白酒介绍1 泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。

52度泸州老窖特曲08版包装为什么与普通的特曲有什么差别
答：品牌不同，特点不同。1、品牌不同。52度泸州老窖特曲08版包装是我国本土的一线品牌，口碑不错。而52度泸州老窖特曲普通包装是普通品牌。2、特点不同。52度泸州老窖特曲08版包装具有可靠性好、重量轻、外形美观等特点。而52度泸州老窖特曲普通包装则可靠性较差。

国窖1573与泸州老窖特曲老酒是一个厂生产的吗,有什么区别
答：国窖1573：国窖1573采用蒸馏酒酿造工艺。泸州老窖特曲老酒贵：泸州老窖特曲老酒是用泸州老窖精选洞藏6年的特曲基酒，以1952年生产并珍藏至今的60年原酒调味，经6位国家级酿酒大师倾力打造，缔造出口感醇厚优雅的特曲老酒。2、价格：国窖1573：价格较贵，并且已经停产。泸州老窖特曲老酒贵：价格没有国窖157...

52度百年泸州老窖窖龄酒和泸州老窖特曲那个贵?
答：泸州老窖特曲贵。同样500毫升的容量下，泸州老窖特曲卖358元一瓶，泸州老窖窖龄酒卖389元两瓶，平均一瓶卖194.5元。

泸香老窖和泸州老窖有什么区别
答：华罗庚题诗：“何必释愁，唯杜康；现在不用担心，这首歌是要尝尝的；来自泸州，芳香馥郁。”泸州老窖特曲酒具有独特的风格，关键在于窖龄的发酵，才是真正的老窖。老坑的特点是在施工中有特殊的结构要求。长期使用后，窖内出现红色和绿色，泥质变软，并产生怪味。此时，发酵的谷粒与窖泥接触，蒸馏后的...

泸州老窖特曲什么档次
答：泸州老窖特曲什么档次 泸州老窖特曲属于中国高端白酒的代表品牌之一，同时也是中国国家地理标志产品。泸州老窖特曲是泸州老窖股份有限公司生产的知名白酒品牌，其酿造工艺源于明代，历史悠久，被誉为“国宝级”酿酒技艺。泸州老窖特曲以其独特的酿造工艺、口感和品质而著称于世，是中国白酒的著名品...

泸州老窖都有那些分类,分别叫什么呢?
答：酒味绵柔宜人、酒香芬芳馥郁的风格傲然独立，美誉天地。参考资料来源：百度百科——泸州老窖 百度百科——国窖1573 百度百科——泸州老窖特曲 百度百科——泸州老窖头曲 百度百科——泸州老窖二曲 百度百科——泸州老窖浓香经典 百度百科——泸州老酒坊 百度百科——永盛烧坊 百度百科——老窖醇香 ...