某同学在帮妈妈做菜时,把苋菜泡在清水里，清水没有红，但炒后却有红色的汁液，这是为什么？
炒后高温破坏了细胞组织，导致细胞破裂，红色组织液流出，出现红色汁液。
把苋菜泡在清水里，清水没变红，但在锅里炒过后，却有红色的液体，这是为什么？~
相适相溶原理,苋菜色素是有机质,抄菜的时候有加油,色素就溶解在油里.
(PS:其实苋菜泡在水里也会红的,只是要泡很久,要半天,而且要水少,菜多.在不知道提取色素方法之前,我就是这样提取苋菜色素来做实验的)
D
沸水使细胞膜失去活性，失去选择透过性，又因为清水密度小，所以红色物质进入水中
暑期中,一位同学在厨房帮妈妈做菜,对菜刀产生了兴趣.他发现菜刀刀刃前端...
答：把刀刃部分抽象后，可简化成一个等腰三角劈，设顶角为2θ，背宽为d，侧面长为l，如图乙所示当在劈背施加压力F后，产生垂直侧面的两个分力F1、F2，使用中依靠着这两个分力分开被加工的其他物体．由对称性知，这两个分力大小相等（F1=F2），因此画出力分解的平行四边形，实为菱形，如图丙所示．在...
在家做菜时,哪些菜不能和在一起煮?
答：1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. ...
我的小伙伴!500字!作文!急急急!!!最好是通过一件事或几件事表现他(她...
答：我们班门口时,她忽然停下了脚步,我顺着她的目光望去,看见教室里非常杂乱,地上还有一大堆同学留下的...有一次,我们在玩的时候,我穿的运动鞋鞋带不小心被我踩开了。还差点摔倒,幸亏她一把扶住了我,费了...然后吩咐我“给你妈端凳子来!”接着端上满满一碗饭。父亲善做汤,汤料就地取材,一把菊花脑,嫩苋菜,...
为探究种子的萌发是否需要光,有同学分别选用了烟草、苋菜和蚕豆植物的种...
答：烟草种子在见光情况下发芽率为98.5%，在不见光情况下发芽率为2.4%．说明烟草种子在有光条件下的萌发很好；苋菜种子在见光情况下发芽率为1.8%，在不见光情况下发芽率为96.5%．说明苋菜种子在无光条件下的萌发很好．（3）由3组对照试验可以得出部分种子的萌发与光照无关，部分种子需要在有光条件下...
宝宝不爱吃蔬菜,该怎么办?
答：3、如果吃完有塞牙现象，我也会鼓励孩子吃，吃完我用牙线给他处理，不会让他难受半天。4、尽量多做一些饺子、包子这类的，把青菜和肉混合在一起的食物，孩子就很爱吃。总的来说，鼓励宝宝吃蔬菜，一是要照顾宝宝乳牙硬度不够、牙缝大的特点，二是要培养宝宝的口味和饮食习惯，总之，只要妈妈用心，...
五年级下册语文第二单元作文300字
答：、砧板等一些玩具,又帮我们分配“任务”:周昕茹负责喂养宠物;林晓桐负责洗菜;我就负责切菜和炒菜。...正在这个时候,妈妈端着一个绿皮红瓤,香味诱人的“西瓜船”过来了。一看愣住了,妈妈又好气又好笑地说...同学们,在这之前我们曾经写过大量的看图作文,大家还记得看图作文的一般程序吗?现在我们就来回顾一下...
生活小常识
答：帮助的人:57.1万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 生活小常识 饮食类 1.吃烧烤加柠檬解毒 烤肉时,若将肉直接放在肉架上,除了彻底烤熟外,烤焦部分应丢弃,以免吃到致癌物!食用前,记得滴上新鲜柠檬汁,除了增添风味外,柠檬中的vitC上有解毒作用! 2.幼儿饮糖水防便秘 家中得幼儿,容易有挑嘴偏食的坏习惯...
哪些野菜对身体有好处
答：补血佳品——苋菜; 苋菜是一种开绿白色小花的野菜,俗称“人青草”,春夏之季在我国南北各地均有野生,而食用则以春天所萌发的嫩叶为佳。苋菜生长较快,每当春雨过后,或在房前屋后,或在路旁场边,娇嫩的幼苗便星星点点贴地而生。这时摘其嫩叶入馔,清香嫩滑,食之润口,可谓春季的一味上乘珍馐。 苋菜含有丰富的...
谁有实用的生活常识,谢谢
答：19、再切洋葱前,先把洋葱放到水中浸泡10分钟,在切的时候就不会使眼睛流泪了。 20、每晚睡前先将...73、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后,会...26. 长冻疮的把白萝卜切条用火烤焦,趁热擦拭冻疮处,每天一次,直至冻疮消失,同学试过,第二年没再长...
