鲍鱼的“几头”是什么意思？什么样的最好吃？

根据个人了解，下面给你详细说说：

一、鲍鱼的“几头”是什么意思？

我曾经也问过我一个做厨师的朋友，我一直不懂鲍鱼为什么要叫做“几头”？我朋友告诉我说:鲍鱼一般叫做“几头”的，都是对干鲍的说法，鲜鲍鱼不会叫做“几头”。比如说我们在大饭店有的菜谱上看到就会注明，什么南非干鲍，极品干鲍，国外窝麻鲍等等。这些都是干鲍，也就是经过人工加工过后的干鲍鱼，然后厨师在把它涨发，回软后供客人享用。

那“几头”鲍鱼是什么意思呢？这里给大家分享一下。几头的意思就是说，几个鲍鱼为一斤，我们就称为几头鲍，这个是以干鲍鱼的重量来计算的。比如5个干鲍鱼能达到1斤左右，那我们就称为5头鲍。6个干鲍鱼达到1斤左右就称为6头鲍。这就是鲍鱼“几头”的意思。

二、什么样的鲍鱼好吃呢？

我个人认为无论是干鲍鱼还是鲜鲍鱼都很好吃。当然干鲍鱼一般都是价格比较昂贵的，大饭店一般都会做鲍汁南非干鲍等。鲜的鲍鱼也就是我们比较常见的大连鲍。它可以做清蒸的，蒜蓉粉丝蒸的，豉汁蒸的，炖汤，还可以做鲍鱼红烧肉等等一些美味菜肴。还有奥鲍，这种新鲜的鲍鱼个头就比较大，可以用来做爆炒，也可以做过桥，把它片成薄片，用浓汤涮着吃。鲜鲍鱼的做法有很多种，根据自己的想法和爱好怎么做都是可以的。

另外，买鲍鱼一般不称斤两卖，几乎多是点只数卖，多少钱一只？当然鲍鱼有大中小，价格也不一样，大的要卖十几元一只，挺贵的，小的鲍鱼少少便易一些，不过也便宜不到哪里去。一般家庭来了亲戚或者要好客人，才用这只鲍鱼烧的菜招待他们，因为鲍鱼比较名贵海鲜才难般去买得烧得吃。

鲍鱼几头的意思就是说1斤有几个。比如8个鲍鱼就是1斤，那么这个鲍鱼的规格就是8头的。 好的鲍鱼肉质丰厚、饱满，柔软有弹性，活的鲍鱼一碰就会收缩，

指的就是鲍鱼，不仅有一个头，有的甚至有两个头，三个头，三个东西最好吃的。因为口感很鲜嫩。

指的是鲍鱼干品的大小；双头鲍鱼最好吃，而且价格也比较昂贵，基本上很少有人能够买得起。

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鱼起头是什么意思
答：起头就是指雄性的鱼在成年之后额头会突起一个角，甚至长出个很漂亮的包来，像寿星公一样。要想鱼起头，就要选好的鱼苗，方法如下：1、 额头宽阔，两眼之间间距比较宽。这一点很好辨认，多看一下，就能分辨鱼的两眼间距宽窄，如果两眼间很窄，那八成不会起头。因为鱼是要有头座的，而头座的下缘...

碟鱼头是什么鱼?
答：碟鱼头就是用碟鱼的头做成的美食，老少皆宜。因为鲽鱼生活在寒冷的地区，所以需要大量的脂肪来御寒，而大部分的脂肪在身子上，所以我们在饭店通常见的是它的头，也就是鲽鱼头。而身子大多被用来做鱼油。

黑鱼长什么样子
答：长这个样子，如图：形体长而圆，头尾相等，鳞细色黑，有斑点花纹，很像腹蛇，有舌、齿及肚，背腹有刺连续至尾部，尾部没有分叉，生长在北方。身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。牙细小，带状排列于...

碟鱼头是什么鱼头?
答：是比目鱼。碟鱼头指的应该是碟鱼的头。碟鱼的外形并不具备其所属的丽鱼科的特征。碟鱼适应专业养鱼者饲养，因为它们对水环境的要求非常苛刻：水必须是软水，略带酸性，且要用泥炭过滤。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。种类繁多，全世界有540余种，中国产120种，主要...

带鱼是什么样子的图片
答：带鱼的体型侧扁如带，是银灰色的，背鳍及胸鳍是浅灰色的，带有很细小的斑点（不太明显），尾巴的颜色偏黑色，带鱼头是尖的嘴巴相对较大，身体到尾部慢慢的变细，性格比较凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等。

头鱼是什么意思?
答：头鱼意思是第一条鱼。一般是大型钓鱼、捕鱼活动中钓（捕）到的第一条鱼。每年，查干淖尔渔夫进行冬网捕鱼前都要举行这一传统仪式，祭祀天父、地母、湖神、保佑万物生灵永续繁衍，百姓生活吉祥安康，感激大自然对百姓的恩泽。仪式场面盛大、神秘壮观。震天的锣鼓，轰鸣的法号骤然响起，吹着海螺或牛角号...

鱼儿水中游是尾也是头是什么意思
答：鱼儿水中游是尾也是头意思是事物的反面往往是相似或相互联系的。鱼在水中游动时，无论朝哪个方向游动，都是尾部先动，但同时尾部也是鱼的头部。这种表达方式意味着一些事物或现象的两个方面，虽然看起来互为反面，但实际上是相互依存、相互联系的。

吃鱼说是鲫鱼头鲤鱼尾是什么意思?
答：因为鲫鱼头和鲶鱼尾这两个部位都是有非常有营养的，而且吃起来口感是非常不错的。

酒宴上吃鱼时常说的“头三尾四”有何来历?
答：酒宴上吃鱼的“头三尾四”说法主要来源于河南民间。目的是借鱼助兴，劝君更进几杯酒，将同席氛围带动起来，避免同席之人相互不熟悉，出现尴尬局面。。河南省的大部分地区有这样的习俗：筵席（通常是喜筵）常有一道菜---一条鲤鱼。端上桌以后，鱼头对着那位客人，他就要先喝三杯酒；鱼尾照着的客人（...

头鱼是什么鱼,和平常的鱼有什么不一样的?
答：从你的视频上看，这个是草鱼。草鱼 （水生生物）草鱼 是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端...