带鱼的营养价值和功效
1、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
2、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。
3、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
扩展资料：
吃带鱼不刮鳞的原因
带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪。有研究显示，其中含有丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，较多的卵磷脂及多种不饱和脂肪酸，还有一种天然抗癌成分：6-硫代鸟嘌呤。
“银脂”可以增加皮肤弹性，使肤质细腻、光洁，头发乌黑，延缓大脑衰老；还对心血管系统有很好的保护作用，能预防高血压等。可见，带鱼的银鳞是个宝。在浙江、山东等地，吃带鱼就从来不刮鳞。
参考资料来源：人民网-带鱼的营养价值 吃带鱼不刮鳞为什么？
~
比目鱼的营养价值和食用禁忌
答：比目鱼是海产的一种名贵鱼,它自身含有多种的营养物质,含有丰富的蛋白质和维生素,而且它食用起来有助于祛凤湿,活血通络及帮助减肥的效果。富含营养成分比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强...
带鱼的营养价值及适宜人群
答：带鱼是常见的鱼类,所含有的营养还是很多的。带鱼中富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、钙、磷等多种营养成分。有暖胃补虚、强心补肾、消炎化痰、消除疲劳等功效。特别适合老人、儿童和孕产妇,尤其是气短体乏、常病体虚、营养不良等人群食用。鱼汤更好都有营养,补充的营养不一样。鱼肉中主要成分是蛋白质...
鲈鱼:营养价值爆表的超级食材
答：鲈鱼不仅口感嫩滑,更是营养价值爆表的超级食材。本文将深入探究鲈鱼的营养价值和健康功效,帮助读者更好地了解这种美味食材。多种营养元素鲈鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、锌、硒等多种营养元素,有助于补充身体所需的各种营养物质。擄孕妇的绝佳补品鲈鱼不仅是美食,还是准妈妈和产妇的绝佳补品。它能够益肾安胎...
孕妇必看!鲫鱼的营养价值和功效
答：鲫鱼是一种营养丰富、美味可口的淡水鱼类,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质等多种营养成分。本文将深入探讨鲫鱼的营养价值和功效,为孕妇提供科学的饮食建议。助产足月婴儿孕妇多吃鲫鱼,有助于产出足月婴儿,同时还能增强新生儿体质,预防早产,让宝宝体重增加。易促进脑部发育鲫鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别...
鲈鱼的营养价值
答：鲈鱼和黄花鱼相比较的话,当然是鲈鱼的营养价值会更高。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。健脾益胃鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。脾胃有病,则五脏...
_鱼有什么营养?
答：_鱼(_鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。_鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻_(_)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“_鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会...
红头鱼的营养价值和功效
答：红头鱼的营养价值 红头鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。吃红头鱼的好处 1、清热除火:味苦,能清心泻火,...
鳗鱼的营养价值和功效
答：鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。保健食品鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品。强壮身体鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体...
海鱼的营养价值
答：尤其是鱼子中含有极丰富的维生素B1（1.5毫克/100克）和维生素B2（0.5-2毫克/100克），是一种营养价值很高的保健食品。1、益智抗衰老：海鱼富含钠、钾、钙、磷、锌、硒等矿物质，对补铁有益，鱼含钙多，多吃可预防骨质疏松症。海鱼含有较多的卵磷脂，在一定程度上可增加智力，控制脑细胞的退化，...
鲫鱼的营养价值与功效以及食用方法?
答：鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。那么鲤鱼主要的功效有哪些呢?接下来我带大家了解一下吧。鲫鱼的营养价值 鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。鲫鱼...
