炝花生米之前得泡多久,焯水多久? 花生米泡多长时间可以煮

作者&投稿:独孤闻 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

花生米用凉水泡20分钟左右

芹菜炝花生米,这样做出来的花生米真的是太棒。这道芹菜炝花生米,不管是下饭还是下酒,都是一道非常好的美食!

芹菜炝花生米的制作方法

首先我们先把花生米用凉水泡20分钟左右,然后我们把芹菜还有胡萝卜全部都洗干净以后备用,然后我们在锅中倒入一些清水,把花生米倒入锅中,加入一些少量的花椒,适量的大料还有一片的香叶,一片的桂皮,再撒一些适量的盐和一些十三香,如果你的口味比较重的话,可以多放一些,这个时候我们开启中火关上盖子焖煮15分钟左右,然后再开上盖子,煮五分钟左右,之后再关上火盖子焖15分钟左右,这样反复的过程就可以让花生很好的入味儿,这一点也是技巧,芹菜炝花生米的一个精髓,这也是我每次做这道美备总结出来的经验,所以大家一定要用到。


之后我们把花生如何煮的水一同倒在碗中,挑出来香叶,桂皮和一些我们扔进去的材料泡着备用,然后我们把芹菜洗干净以后,切成一小段一小段儿的形状,再把胡萝卜切成小块儿以后备用,然后我们在锅里面倒入一些清水,加入一些适量的盐,将芹菜还有胡萝卜倒入锅中焯水几分钟,时间不要太久,一定要保持蔬菜的颜色,还有口感中间也可以尝一下之后,我们就可以关火倒掉以后,用凉水过一遍蔬菜!


然后我们将泡花生米的水倒掉,将蔬菜捞出来,放在花生上,加入一些适量的盐,还有蚝油,再加入一些鲍鱼汁儿,那是再好不过的了,均匀的搅拌一下,然后我们打算放在最上面,在锅中倒入一些油,等油烧开了以后我们教到算上这一步非常的重要,可以很好的提味儿,然后我们最后再倒入一些香油,又制作完成了,



用料



主料


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    花生250克

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    胡萝卜(红)1段

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    黄瓜1/2根

  • 辅料

  • 植物油

    2汤匙

  • 香油

    1/2汤匙

  • 5克

  • 花椒

    10粒

  • 大蒜

    2瓣

  • 味精

    少许

  • 大料

    1个

  • 炝拌花生米的做法

    1.

    花生米提前1-2小时用水泡上

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    2.

    锅加水加入花生米,花椒大料,大火烧开,改小火煮6-7分钟,捞出晾凉

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    3.

    胡萝卜、黄瓜切丁,蒜切末

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    4.

    锅加油烧热,下入花椒粒小火炸至微焦,捞出花椒粒

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    5.

    浇在花生米里,加入香油、盐、味精、蒜末,拌匀

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主料: 花生仁(生) 1000克
辅料: 黄瓜 100克
调料: 胡麻油 50克 姜 10克 大葱 5克 盐 8克 味精 3克 各适量
炝花生米的做法:
1.姜洗净,一半切成姜块,另一半去皮切成姜末;大葱洗净切成段;黄瓜洗净去两头,切成黄瓜丁备用。
2.把花生米放清水中,每浸泡四小时换一次清水,共浸泡三次,待花生米变白色时,捞出放盆内,加入葱段、姜块(拍松)、精盐、适量水(浸没花生),上屉蒸40分钟,熟时出屉,捞出花生米,去掉葱姜,控干水。
3.把花椒油、黄瓜丁、姜末、精盐、味精放入花生米内调拌均匀,即可装盘。

抢花送你之前多泡一段时间,而且要焯一下水才能砸

5~10分钟
食材:
花生米一斤
八角2,3枚
干辣椒两个
桂皮一片
盐适量
方法/步骤:
1、先把花生米洗干净,然后找一个盆用清水浸泡一个晚上
2、花生米从清水里捞出,再洗一遍,然后放进高压锅里
3、高压锅里放入八角,桂皮,干辣椒,盐,清水
4、放进高压锅里煮,高压锅开后转小火再焖10到15分钟就好了
5、最好连汤汁一起倒出来泡在碗里,这样花生米更入味,想吃的时候捞一盘出来就可以了
仅供参考哦,谢谢

做花生米前要泡几分钟?~

花生米放水里泡一泡,原来这么厉害,我也刚知道,抓紧试试

建议你这样试试看:
先将花生米洗干净,用冷水浸泡约10个小时(注意:中途要换2~3次水),经过浸泡的花生米白白嫩嫩,然后的控干水,倒入高压锅内,加入清水,将花生浸过就可以,上火压待上气后再压约2~3分钟,就可吃了。如果是那种干的花生先用凉清水把花生泡一晚 等花生泡的像鲜花生那么大 用普通的锅煮一个小时就行 煮之前加入盐 八角 花椒 如果是带壳的鲜花生 用火煮40分钟即可 同样加入盐 花椒 八角。
注意事项:煮花生米时,千万不能用铁锅煮,否则煮出的花生米乌黑难看,味道也不好。
百度百科花生米

煮花生的做法大全集 最美味的水煮花生米做法三则分享
答:(5)捞出花生米备用。(6)拌花生米用料:芹菜一根,胡萝卜一根,半汤匙米醋,半汤匙香油,煮花生米的原汤2汤匙,味精少半汤匙,盐适量。芹菜切小段、胡萝卜切丁。(7)锅里水开后加少许植物油和盐,放入丁焯水。(8)再次开锅后马上捞出过凉水。(9)控净水后倒入装花生米的小盆里,加入米醋...

煮花生几分钟能熟?
答:一般来说,当我们煮花生时,我们可能会使用一些不同的工具。通常,如果我们用电饭煲煮花生,大约十分钟后花生就会煮熟。然而,如果我们用汤锅或其他工具煮花生,时间可能会相对较长,至少需要再煮五分钟。此外,我们最好在煮花生之前浸泡花生,这样,花生会煮得更快,但如果没有浸泡过的花生会比浸泡过的...

水煮花生米都放什么调料,怎么做才好吃?
答:6、软硬合自己口味之后,关火,然后让花生自然冷却,这样会使味道慢慢的浸泡到花生里面。7、可以切一点胡萝卜丁、黄瓜丁、或者芹菜丁焯水烫熟,跟花生米一起加一点点葱油,以及少量的盐、陈醋等调料的凉拌一下。8、这样做出来的水煮花生米,不管是当下酒菜还是平常饭桌上的小菜,都是一个不错的选择...

鲜生花生米怎么煮好吃
答:3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)。4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了。三、香酥宫廷花生米 1、首先找一个大的盆子,放入4-5勺白糖(这个看个人口味,如果你喜欢偏甜的就多放些,不喜欢偏甜...

水煮花生米都放什么调料,怎么做才好吃?
答:③:盖上盖子大火烧开,然后转小火煮30分钟左右,关火,继续浸泡2小时以上,如果不急着吃,可以连同汤汁移入冰箱内冷藏浸泡一晚上再食用,味道就更加入味了,泡好以后将花生米捞出备用。④:将胡萝卜和芹菜都洗净改刀切丁,起锅加入足量热水,淋入少量的植物油和食盐拌匀,然后下入胡萝卜芹菜焯水,煮...

花生米如何做最好吃?
答:2. 红油花生:将生花生米焯水后捞出控干水分,热锅加入适量油,放入大葱、姜片、蒜末、辣椒爆香后加入花生米、盐、鸡精、白醋、白糖等调味品拌匀即可。3. 爆炒花生:将生花生米焯水后捞出控干水分,用少许油将其爆炒至金黄色并均匀受热。4. 烤花生:将洗净的生花生米涂上适量植物油或者食用盐水后...

正宗水煮花生米的做法
答:4、煮好以后倒出放在盆中。加入鸡粉搅开,放置盆里,冷却1个小时。5、锅里烧水,淋入一点植物油和2克食盐,倒入胡萝卜粒芹菜粒。焯水一分钟后,捞出用清水冲洗。淋入植物油和食盐芹菜和胡萝卜焯水以后色泽亮,放入一点食盐入一点底味。6、泡了一个小时的花生,沥去水分,拣去佐料。7、把花生和胡...

新手应该如何制作花生米烧春笋?
答:加入青红椒:最后加入切好的青红椒丝或块,快速翻炒几下,使颜色更加鲜艳,出锅前尝一尝味道,适当调整。出锅装盘:将烧好的花生米烧春笋装盘,即可上桌享用。注意事项:春笋焯水时可以加入少许食盐和几滴油,有助于保持春笋的颜色和口感。炖煮过程中要注意火候,避免煮得过烂或者水分蒸发过多。根据...

的做法,芹菜花生米怎么做好吃,芹菜花生米的家常做法
答:2、煮好的花生米捞出晾凉。3、芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。4、锅中倒入适量水烧开,放入胡萝卜和芹菜丁,焯水2分钟。5、焯好的萝卜丁芹菜丁捞出,控干水分,晾凉。6、放入煮好的花生米,然后滴入几滴香油。7、放入少许鸡精和盐,拌匀即可食用。小诀窍 1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较...

在家花生米凉拌怎么做在家花生米凉拌如何做
答:5、花生米浸泡完成后再准备配菜,芹菜一把切成段,胡萝卜一根切成丁,除此之外还可以放黄瓜、莲藕等食材。6、烧一锅开水,加入少许食盐和植物油,把芹菜和胡萝卜下锅焯水1分钟使其断生,焯水完成捞到凉白开内迅速冷却,这样颜色更鲜艳,也能保持爽脆口感。7、芹菜和胡萝卜控干水分放入盆中,再加入浸泡...