家常豆腐的做法大全 家常豆腐的做法最正宗的做法
所需食材：老豆腐一块，猪里脊肉150克，姜片一块，小葱几根，蒜瓣两个。
【制作方法】
提前将猪里脊肉放在清水里面浸泡半小时，去除血水的同时，还能保持猪肉的鲜嫩。
先将里脊肉切成薄片，然后放入蒜瓣和姜片，混合在一起剁碎。剁肉是一个体力活，也需要耐心，所以做菜除了脑力，体力也需要跟得上。肉与肉之间黏在一起成泥状，即完成。
将剁好的里脊肉放入碗中，加入两大勺红薯粉，再放入一小勺酱油，然后加入一勺开水，最后用手将它们揉均匀。不想要用手的朋友，也可以用筷子或者勺子搅拌。
豆腐属于豆制品，所以略带豆腥味。接下来我们对豆腐进行焯水，可以去除大部分腥味。将豆腐切成小块，锅中加入冷水，放入一勺食盐，豆腐冷水下锅，煮沸焯水2分钟捞出。
锅中再次加入清水，这次水要先煮开，然后我们再下入豆腐。当锅中再次沸腾时，我们开始下肉泥。用筷子夹住大小均匀的肉泥块，放入锅中。这期间要开大火，保持锅中沸腾，要不然肉会松散，口感发柴。
所有的肉泥放完后，我们用锅铲在锅里面轻轻推动几下，防止粘锅，然后改小火，加入2小勺食用盐调味，最后关火，撒上葱花出锅。一道汤汁清亮，猪肉嫩滑的肉嫩豆腐汤就完成了。
家常黄金豆腐的做法
【材料】
北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量
【做法】
豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。
2.在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。
3.放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。
4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。
茄汁嫩豆腐
窈窕原理：豆腐是高蛋白低脂肪的食品，它能增加饱腹感，特别适合针对腹部脂肪减肥者食用。番茄和香菜都有助于消化，有排除积聚肠胃内脂肪的作用。
家常豆腐
原料：嫩豆腐一块(约200g)，番茄100g，干瑶柱(干贝)20g。
调料：油10ml，盐5g，糖3g，香菜适量，生粉少量。
奇思妙制：
1、干瑶柱水泡，撕成丝状;
2、嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅里大火蒸2分钟，取出，倒掉盘里的水;
3、番茄切碎，锅里放少量油、盐，把番茄翻炒片刻，把干瑶柱丝倒进去，放半碗水、少量糖，盖上锅盖焖1分钟，然后放进切碎的香菜，用生粉水勾芡;
4、把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面即可。
家常豆腐怎么做？豆腐切薄片下油锅煎至金黄，蒜爆香加豆瓣酱 ，超香后加适量水，倒入豆腐和木耳，鸡精白糖13香，生抽蚝油，水淀粉和青椒炒均匀。
豆腐切成小块，准备一些木耳和辣椒，先把豆腐放油锅里炸至金黄色打出，再重新倒油，放入辣椒和木耳一起炒熟即可。
家常豆腐，怎么做好吃？
家常豆腐的做法?~
家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。10煮开后，用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火。11出锅装盘。
家常豆腐最好吃的做法有哪些?
答：一、家常豆腐做法一原材料：豆腐，蒜2瓣，葱1支，植物油，生抽2匙，白糖3小勺，干红辣椒数支，芝麻油1.5匙。作法：1、千夜豆腐半盒切成片，烫熟沥干水分预留。2、蒜2瓣制成蒜末。3、葱1支切段。4、不粘锅文火加温，加一点点植物油用铁铲抹匀，加葱和干红辣椒数支爆香。5、添加豆腐双面煎，...
家常豆腐的做法有哪些
答：家常豆腐的做法及营养价值 家常豆腐的做法 1. 材料：北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量。做法：- 豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。- 在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液。- 放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。- 在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。2. ...
豆腐的几种家常做法
答：3 再将调味料（2）加入拌炒均匀后，放入豆腐与调味料（3）烧滚入味，再加入太白粉水勾芡，并淋上麻油即可。9.炒豆腐 主料:木棉豆腐1.5块、鸡绞肉80g。辅料: 鲜香菇3朵、慈葱2根、色拉油1大匙、酒1大匙、料酒1大匙、砂糖1/2大匙、酱油1大匙、盐1/4小匙。做法： 一、去除 豆腐的水分。将...
家常豆腐怎样做好吃
答：家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
豆腐的15种家常做法
答：家常豆腐的做法 准备材料：豆腐300克、柿子椒1个、胡萝卜1/2根、食用油1汤、匙盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、老抽1/3汤匙、香油1/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2汤匙 步骤：1、准备好原料，这里用到的是提前炖好的肉片。2、豆腐和配菜改刀切片。3、炒锅倒油，放入蒜片炒香。4、放入胡萝卜，柿子椒翻炒。5、...
家常豆腐的做法有哪些
答：豆腐是我国素食菜肴的主要原料，很受人们的欢迎。那么家常豆腐怎么做简单又美味呢?下面我给大家带来家常豆腐的做法，希望对你有帮助。家常白菜豆腐锅的做法 材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐 做法：1、五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后...
家常豆腐的做法有哪些?
答：家常豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法多样，可以根据个人口味和当地风味进行调整。以下是一种基本的家常豆腐的做法，以及几种常见的变体：基本家常豆腐做法：材料：老豆腐一块（约300克）猪肉末100克（可选，根据个人喜好）青蒜苗或葱适量 姜末适量 蒜末适量 生抽、老抽各适量 盐适量 糖少许 水...
豆腐的家常做法大全集
答：豆腐的家常做法大全集,豆腐主要是由黄豆为原材料,家常豆腐是一道美味可口的美食,而且豆腐是素食界的补钙小王子,很多朋友也特别喜欢吃,以下分享豆腐的家常做法大全集 豆腐的家常做法大全集1 鲫鱼豆腐汤 主料:鲫鱼1条,豆腐1块。 调料:色拉油适量,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,葱1段,姜3片,胡椒粉适量,黄酒1汤匙。 1、...
正宗家常豆腐的做法大全
答：正宗家常豆腐的做法：主料：嫩豆腐3块、黑木耳40克、猪肉（瘦）100克、胡萝卜50克、红辣椒1个、尖椒1个、洋葱（紫皮，脱水）2个。辅料：花生油适量、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蚝油2汤匙、白糖少许、鸡粉少许、香油少许、淀粉少许。步骤：1、食材：木耳提前浸泡、豆腐、青红辣椒、胡萝卜。2、豆腐切片、...
家常豆腐的做法是什么?
答：家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....
