双歧杆菌和乳酸菌的区别？ 乳酸菌和双歧杆菌的关系是什么？
第二，乳酸菌和双歧杆菌的作用是不一样的。双歧杆菌具有促进人体发育、提高免疫能力、延缓机体衰老等等功能。很多人都将双歧杆菌的数量视作为健康的标志，大家患上某种疾病的话，体内的双歧杆菌的数量一定会不断地降下，双歧杆菌的数量已经可以反映出一个人的健康状态了。乳酸菌和双歧杆菌一起控制人体生态菌群的平衡，不过，乳酸菌的作用表现在抵抗病菌上面，乳酸菌对多种病菌都有抵抗作用。
专家表示，双歧杆菌比乳酸菌更好，双歧杆菌价值更重要一些。不过，这并不表明乳酸菌就不重要了，在日常生活中应该给自己同时补充乳酸菌和双歧杆菌。
乳酸菌和双歧杆菌的区别
1、双歧杆菌
人体内有益菌群主要有乳酸菌和双歧杆菌。双歧杆菌对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面起着重要的作用。近百年的研究证明双歧杆菌是人类肠道内的优势菌群。人体在成长过程中，由于疾病、衰老等原因，体内双歧杆菌在数量上和总菌占有率上均逐渐下降。因此，有人将体内双歧杆菌的数量作为健康的标志之一。新生儿肠道中双歧杆菌占细菌总数的92%，其随年龄增长而减少，至老年临终前完全消失。
2、乳酸菌
凡可使糖类发酵产生乳酸的细菌，都称乳酸菌，包括乳杆菌、嗜乳链球菌、酵母等。它们和双歧杆菌一起控制着人体生态菌群的平衡，不断清除有毒物质，抵御外来致病菌的入侵。对常见致病菌(如痢疾杆菌、伤寒杆菌、致病性大肠杆菌、葡萄球菌等)有拮抗作用。尤其对老人和婴儿，可抑制病原菌和腐败菌的生长，防止便秘、下痢和胃肠障碍等。它们吐出大量的乳酸，促使肠壁蠕动、帮助消化、排尽粪渣，杀灭病原菌，在肠道内合成维生素、氨基酸和提高人体对钙、磷、铁离子等营养素的吸收。
制作酸奶采用的菌种，双歧杆菌和乳酸菌有什么区别~
说实话，这两个都是可以的哈，楼主说要腹泻时因为，在发酵过程中，因为双歧杆菌在发酵中有两个发酵途径，它不光发酵产生乳酸，还产生乙酸，其实就是我们说的醋酸。发酵出来的产品酸度更高，但是发酵更彻底，能够分解的蛋白质更多。吸收其实相对要好一点~~~
但是双歧杆菌发酵因为酸度高，不适合肠胃比较敏感的朋友，肯定会拉肚子，囧！！！
乳酸杆菌比较温和，只产生乳酸，而且，能够耐受的酸度要小一些，所以，一般都可以吃的，不会产生不良反应啦~~~
看楼主自己选择了哦！！他们两个各有各的好~不过楼主是家里自己做的话，比较建议用乳酸杆菌，比较好控制哈！双歧杆菌因为发酵有两个方向，对发酵条件的要求会多一点~~~
1.双歧杆菌是乳酸菌的一种,为革兰氏染色阳性，专性厌氧，无芽孢、荚膜和鞭毛，触媒阴性，硝酸盐还原阴性，靛基质阴性，明胶液化阴性，精氨酸水解阴性，最适温度36-38℃，发酵葡萄糖产生乳酸与醋酸。双歧杆菌主要分布在人的大肠中，是很有用的益生菌。双歧杆菌对促进人体的发育、维持和提高免疫力、延缓机体衰老等方面起着重要的作用。近百年的研究证明双歧杆菌是人类肠道内的优势菌群。人体在成长过程中，由于疾病、衰老等原因，体内双歧杆菌在数量上和总菌占有率上均逐渐下降。因此，有人将体内双歧杆菌的数量作为健康的标志之一。新生儿肠道中双歧杆菌占细菌总数的92%，其随年龄增长而减少，至老年临终前完全消失。双歧杆菌在生长发育过程中随时被消耗，又随时增长达到一定的平衡；但当人进入中老年，其自我调节能力减弱，适当地进行外源性补充，对保持和促进机体健康具有积极的意义。目前含有双歧杆菌的保健食品已有多种，也有它的优势，但生产成本相比之下偏高及活菌的保存有一定的难度。目前市场上流行一种在食品或饮料中添加可以促进双歧杆菌生长的低聚糖，食入后能刺激肠道内原有的双歧杆菌生长繁殖，达到同样的目的。
2.乳酸菌
凡可使糖类发酵产生乳酸的细菌，都称乳酸菌，包括乳杆菌、嗜乳链球菌、酵母等。它们不断清除有毒物质，抵御外来致病菌的入侵。对常见致病菌(如痢疾杆菌、伤寒杆菌、致病性大肠杆菌、葡萄球菌等)有拮抗作用。尤其对老人和婴儿，可抑制病原菌和腐败菌的生长，防止便秘、下痢和胃肠障碍等。它们吐出大量的乳酸，促使肠壁蠕动、帮助消化、排尽粪渣，杀灭病原菌，在肠道内合成维生素、氨基酸和提高人体对钙、磷、铁离子等营养素的吸收。因为乳酸菌群具有抗感染、除毒素、协助营养摄取的独特功能，所以能有效地调节肠道微生态平衡。能消除致病原，大大地减少亚硝胺类和腐败细菌毒素对癌的诱发性，同时可激活免疫反应，增强人体免疫力。乳酸菌分解乳糖，产生半乳糖，所以有助于儿童脑及神经系统的发育。在国内外市场上乳酸菌饮料、酸奶、泡菜、酸菜、酱、酱油以及口服液等乳酸菌及其制品巳被公认是一类比较好的保健食品。
酸奶益生菌几种菌好
答：3. 其他革兰氏阳性菌。常见的有，凝结芽孢杆菌、费氏丙酸杆菌粪肠球菌、乳酸乳球菌、嗜热链球菌等;4. 酵母类。由于研究历史的原因，目前食品中使用最多的益生菌主要为乳酸杆菌和双歧杆菌类。由于同一个种内不同菌株的差异性非常大，因此即便是上述种属的菌，如果没有经过科学实证，严格来说并不能称...
益生菌和乳酸菌的区别 益生菌和酵素有什么区别
答：1 益生菌和乳酸菌的区别 1、味道不同。一般市面上的乳酸菌饮品中由于添加了大量的乳酸菌，味道通常比较酸爽；而含有益生菌的饮品有酸的也有无味的。2、活性不同。益生菌饮品在制作的过程中对菌种的活性保存比较好，而乳酸菌饮品中乳酸菌的活性没有益生菌那么高。3、耐酸性不同。益生菌对...
益生菌与乳酸菌素片有啥区别
答：益生菌的种类有很多，有乳酸杆菌，也有双歧杆菌。乳酸菌一般都存活在含有乳酸菌的饮料中，而且在平时泡菜和奶酪中也含有一定的益生菌。那么益生菌与乳酸菌素片有啥区别？益生菌与乳酸菌素片有啥区别 乳酸菌素片与益生菌的区别主要是，一种是药物能够对症治疗，另一种是益生菌可以长期服用。乳酸菌...
乳酸菌的作用与功效?
答：乳酸菌作为定居肠道中的有益菌群具有多种保健作用。乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌的。指导意见乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，益生菌能够帮助消化，有助人体...
什么是益生菌益生菌管什么用
答：益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、乳酸歧杆菌、唾液乳杆菌等乳酸菌。益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微...
益生菌和酸奶的区别是什么?
答：一、添加菌类不同：1、益生菌酸奶：在前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类（嗜酸乳杆菌和双歧杆菌）的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样。2、普通酸奶：是由鲜牛奶添加两种菌类（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）后，发酵制成的传统酸奶。二、发酵过程不同 1、益生菌酸奶：益生菌酸...
乳酸菌的分类及用途
答：乳酸菌大体上可分为两大类。一类是动物源乳酸菌，一类是植物源乳酸菌。乳酸菌不仅可以提高食品的营养价值，改善食品风味，提高食品保藏性和附加值，而且乳酸菌的特殊生理活性和营养功能。乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，降低血清胆固醇，控制内毒素，抑制肠道内...
双歧有哪几种营养成份组成?
答：双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物。双歧杆菌作为一种生理性有益菌，对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。双歧杆菌和乳酸菌等有益细菌则能抑制人体有害细菌的生长，抵抗病原菌的感染，合成人体需要的维生素，促进人体对矿物质的吸收...
家用酸奶发酵剂双歧杆菌与益生菌有什么区别?
答：（1）乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；（2）双歧杆菌类（如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；（3）革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。3、益生菌是一类对人体有益的...
