菜馅中放生油好还是熟油好？ 做菜馅时，放生油好还是熟油好

生活中没有比吃更重要的事了。我们能忘了一切却忘不了吃。只能说明吃是一种本能秉性。爱吃讲究吃更是一种习惯。如今随着生活条件的升高，很多人已经对吃的挑剔到无可救药的地步。不是美食就不吃，没有味道做好也不吃。这就是现代人对美食的追求。饺子这款美食相信是很多人都钟爱的，这是我们中国的传统美食，以前只有在逢年过节的时候才能吃上，现在生活条件好了，想什么时候吃都可以，就算没有时间包，也可以买上一些速冻水饺，但是感觉还是家里面包出来的饺子味道更好，不过不同的人，不同的家庭，所做出来的饺子，味道也是千差万别，哪怕是同一种食材，关键就是看如何来调味了，今天我们要说的话题就是关于调饺子馅时的小窍门，做饺子馅时，放生油还是熟油？这一步放错了，难怪饺子不好吃。

相信很多人都吃过饺子店里的饺子，感觉人家饭店里做出的饺子就是比家里的好吃，可是如何在家里做出美味健康的饺子呢，饺子皮儿几乎都是一样的，唯独不同的就是饺子馅儿，饺子馅儿香不香，决定了饺子是否好吃？那就要学会如何调饺子馅儿，这其中也是有一些窍门的，很多人觉得为了让饺子馅好吃，会再调饺子馅儿的时候，往里面加入一勺油，但是最后发现，即使加了油，味道也没有好到哪里去，原因就在于加的是什么油了，放的油不对，味道自然就不同。

我们平时在烹饪食物时都会用到食用油，当然油的种类也有很多花生油，大豆油，菜籽油之类的，有的人觉得只要在饺子馅儿里面加入了油，味道就会更好，所以便将食用油直接放一勺进去，但殊不知这样的油是生油，生油因为在制作时会含有一些对人体不利的残留物，直接食用肯定对人体是不好的，那我们可以在此之前先把油进行加热，去除一部分有害物质，这样可以更健康，调出来的饺子馅味道也会更好，这种经过加热的油就是熟油。

在给油进行加热的过程中，可以往里面加入一些葱姜蒜，花椒，那么热油会具有一种特殊的香味，用这种油作出的饺子馅儿，不香都难。尤其是用猪肉做的饺子馅儿，特别适用于这种方法。

当然，这种方法虽好，但不适用于所有的情况，比如，做白菜馅儿的饺子，就适合放生油，或者更适合放香油，最后特别要说的是，如果做的是羊肉馅儿的饺子，千万不要用熟油，因为羊肉本身会有膻味，用热油会将尚未激发出来，但是可以将炸过花椒的热油放凉之后再使用。

其实要想做出一款美味的食物，都需要我们付出时间和精力去学习，希望大家可以关注小编，定期为大家推荐一些烹饪技巧，让我们的生活更加的有滋有味。

1 如果是蔬菜和肉类混合做馅，建议用熟油做，也就是先用油把肉和蔬菜炒一下，这个更能激发出馅料的鲜味和香味，煮的时候也比较容易熟
2 如果是纯蔬菜馅的或者牛羊肉话就不存在了，生油熟油都可以的，但是生油的话可以更好的锁住水份，做出来的馅料更嫩滑

放生油好点，煮的过程能把油的香味煮出来。

菜馅儿中放生，油好还是手游好？粉丝，好友好。因为省油，省油，拌馅儿有一股生味儿，不好吃。还是手游比较好。

每个人都不一样，我感觉放生的好。

菜馅中放生油好还是熟油好？~

你的馅还要煮的吧？放生油好点，煮的过程能把油的香味煮出来

生粉就是淀粉，通常做菜时放在菜里的生粉都是用水调成水糊的！放进去以后会包住水分，使菜更有光泽也更入味！

菜馅中放生油好还是熟油好
答：菜馅中放熟油肯定是要好些哈，这样做起来会比较嫩哈，而且 菜馅一般煮的时间是不会太长的，如果是生油的话，是不容易熟的。所以我建议就放熟油

在饺子馅儿里放生油好,还是热油好?
答：最好是放热油，但是如果像白菜馅的饺子，里边最好放生油，这样才会吃起来更加的美味，如果猪肉芹菜馅儿的饺子放生油的话，那么味道特别的不好，如果改成放热油的话，

分享下在饺子馅儿里放生油好还是热油好?
答：个人建议生油，首先我觉得热油放在饺子当中肯定会存在二次加温，势必会对营养价值造成一些影响，其次我觉得生油反而会增加饺子的口感。

包子馅放生油还是熟油 包子馅到底放生油还是熟油
答：2、而将油加熟过后，可以去除其中的腥味，将其中的香味物质激发出来，与馅料混合在一起，可以激发出其他食材的香味，因此建议使用熟油。

是放熟油还是生油?
答：平时在调饺子馅料的时候，最好是不要放生油。其实大多数人对生油的制作方式都不太了解，不过我们做菜时，之所以要先烫一下油，也是因为生油之中其实还含有一些残留的不利于人体的有害物质。所以调饺子馅儿的时候，一定要记得先把油烧开，熟油不仅能够让饺子馅料的味道更好，而且熟油还能让饺子馅儿中...

包饺子时放生油还是熟油
答：当然是放熟油。在包饺子时把油烧开后再拌入馅中，这样味道好也营养卫生。饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一...

菜馅中放生油好还是熟油好?
答：你的馅还要煮的吧？放生油好点，煮的过程能把油的香味煮出来

调饺子馅用生油还是熟油
答：调饺子馅时建议使用熟油，不建议放生油，这是因为生油之中是有着一些细菌的。除此之外，使用熟油还能够让饺子馅料的味道更好，因为熟油可以激发饺子馅儿中的食材的香味。水饺是生活中常见的一种传统食物，深受人们的喜爱，自己包水饺不仅仅干净卫生，而且更加美味。生活中很多人不喜欢吃肥肉，所以说选择...

包子馅放生油还是熟油
答：我个人认为，用熟油更好吃，用熟油泼在葱花上，和肉馅拌在一起，加几滴香油，会很香

蒸包子生牛油好还是熟牛油好?
答：蒸包子还是熟牛油好。因为熟牛油已经用锅炼出来，减轻了牛油的膻味儿，另外熟牛油也好与包子馅儿融合在一起。取得相得益彰的作用。