怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢?

作者&投稿:宦颖 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

粥的时候尽量用热水来煮。如果你煮的是大米粥,可以在煮粥的时候加二三滴香油,这样煮出来的粥非常香滑

煮粥时,加什么水是关键,一招教你煮粥,香滑软绵又浓稠很好吃。天冷了,最近几天都是说的煮粥的事,天冷喝粥最暖和,但要想煮出香滑软绵又浓稠的粥,首先水要加对,大米都是淀粉类食物,煮粥过程变得浓稠,其实也就是淀粉和热水产生的反应,淀粉慢慢吸收水分后就会变得浓稠。为了能让煮的粥变得浓稠,用热水比用冷水煮的粥好喝,用热水煮锅的话还能缩短煮粥时间,热水下锅煮粥,促使淀粉更快的吸收水分,所以我们煮粥的时候尽量用热水来煮。如果你煮的是大米粥,可以在煮粥的时候加二三滴香油,这样煮出来的粥非常香滑。

煮粥的水我们需要一次性地加足,千万不要煮的中途再加水,这样煮出来的粥会像泡饭一样。水量的多少其实很好掌握,大米和水的比例不要超过1:12,喜欢干一点可以选1:6,适中的话比例1:8就可以了。如果是煮的白糯米粥的话,比例应该在1:12,白糯米的吸水性要好一点。

今天鱼跟大家分享的是桂圆红枣糯米粥,一道非常香甜可口的营养粥,早上喝一碗热乎乎的桂圆红枣糯米粥,暖胃又补气血,还非常的耐饿。入口软绵,甜而不腻,常喝的话气色也好,喜欢喝粥的亲一起跟鱼来学学桂圆红枣糯米粥吧。

【桂园红枣糯米粥】

材料:糯米50克、红枣3颗、桂圆肉10克、红糖8克

做法:

1.准备食材。

2.红枣和桂圆肉用温水清洗干净。

3.大米洗净倒入巧釜电饭锅的三脚釜中。

4.锅中加入适量的热水。

5.电饭锅选择营养蒸模式。

6.煮了二十分钟后放入桂圆和红枣。

桂圆红枣一般不提前放,如果跟大米一起煮的话,到时候红枣破皮,桂圆淡而无味。

7.煮好后放入一块老红糖。

8.搅拌均匀后焖上五分钟即可。

美味的桂圆红枣糯米粥就做好了。非常的香滑清甜,桂圆吃嘴里脆脆的,红枣一点不破皮。



煮粥的时候尽量用热水来煮,可以在第2次煮粥的时候加入两三滴香油,这样煮出的粥非常的香浓软糯。

要想熬出香浓软糯的粥,选米是关键。尽量选择糯性比较高的米,比如东北大米,珍珠米。其次,熬粥的火候和时间也很重要。

熬制一定的时间。用小火慢慢熬制,熬到一定的时间,就能熬出香浓软糯的粥。

每个人的口感不一样,喜好不一样,做法也不一样。

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煮粥怎么才能粘稠 只会加水难怪不好喝,记得多加1味料,香浓粘稠...
答:小米粥想要熬得粘稠,首先就要用对水和米的比例,水过多的话,小米粥很难熬粘稠而且水多米少,粥熬不香,并且很浪费燃气,水放的过少的话,那么小米粥没有熬软糯就容易干锅,喝起来也比较噎得慌。所以熬小米粥最好将小米和水的用量标准化,正常熬小米粥水与小米的比例为8:1,这是熬小米粥的最佳...

无论用什么米煮粥,别直接加水煮,记住2个技巧,啥粥都香浓黏稠
答:技巧①:大米为什么要冷冻?不仅麻烦,还耽误时间。其实,把大米冻一下有好处,能够快速开花,有利于营养的释放,大米粥就会变得香浓黏稠。只要多准备几个保鲜盒,一次冷冻3~5顿的大米,能管好几天呢,直接拿出来煮就行了,非常方便。第三步、砂锅里倒入适量清水,大火煮开,把冷冻大米拿出来,无需解冻...

怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢?
答:今天和大家分享的鱼是龙眼红枣糯米粥,是一种非常香甜可口的营养粥,早上喝一碗热腾腾的龙眼红枣糯米粥,暖胃补气养血,也很饿。它软而软,甜而不腻。如果你经常喝,你会很好看的。如果喜欢喝粥,可以学学学龙眼红枣和糯米鱼粥。【桂圆红枣糯米粥】材料:糯米50克、红枣3粒、龙眼肉10克、红糖8克...

小米粥养胃有营养,怎么煮才能香浓粘稠米油厚?
答:小米粥怎么熬才好喝?学会小技巧,熬出来的粥香浓黏稠米油厚小米是我家一年四季都不断的五谷杂粮之一,大家都知道小米营养丰富,有“代参汤”的美誉,不仅可以促消化,还是养胃的最佳食材,老人孩子都适合吃,小米中含有一般粮食所没有的胡萝卜素,除了维生素B1含量居所有粮食之首外,小米的铁含量比大米...

怎么样才能熬出香浓软糯的粥呢?
答:煮粥本来就是这么简单的,但要煮出一碗软糯香浓的好粥,还是需要一点点小技巧的。那我们在煮粥的时候要怎么做?怎么才能把五谷杂粮粥煮得软糯呢?又要要注意些什么呢?还有一个很重要的是,我们在购买五谷杂粮的时候要怎么识别好坏,要买什么样的才是好的,下面我都会一一提到,感兴趣的朋友就听我...

怎么煮粥才好吃窍门
答:辅料:百合少许、莲子适量、芡实5克 1、首先准备好所用食材,其实多数的豆子都是可以放到一起煮粥的,只要是身体健康的人群都是可以食用的。2、所有食材混合后,淘洗干净。3、淘洗好的食材放入臻米X6脱糖养生蒸汽电饭煲的甄子中,倒入适量清水。4、接通电源,按煮粥键,静等吃饭。5、香甜软糯的八宝粥...

如何熬制浓稠美味的小米粥?
答:开始熬粥:开大火将锅中的水烧开,然后转小火慢慢熬煮。期间要不时地搅拌,防止小米粘锅或者糊底。搅拌的时候要注意用勺子沿着锅边刮动,让水流形成旋涡,这样可以使小米均匀受热,熬出的粥才会更加绵软和均匀。熬制时间:小米粥的熬制时间大约在30分钟到1小时不等,具体时间根据小米的种类和你喜欢的...

黑米粥的正确煮法,多加一步,再多加一点它,黑米粥软烂又浓稠
答:所谓的多加一步其实就是将黑米用凉水浸泡,因为黑米是不怎么吸水的,所以需要长时间的浸泡,就和绿豆是一样的,只要经过两个小时以上的浸泡,那么黑米在煮的时候,就能节省很多时间,也能软烂,如果要浓稠的话,那么只需要加一点糯米就可以了,这样煮出来的黑米粥就会软烂浓稠了,而且还非常的香浓,...

想要熬出香浓软糯的粥,哪些小窍门是必须得掌握的?
答:一般情况下,含碱大的水熬粥容易发糊,山西运城市盐湖区的地下水熬粥就特别糊。锅里加入适量清水,烧开煮沸后下入泡好的米,拿个锅盖盖着一下,为了防止烧开溢出来,拿一个不锈钢勺子卡在盖子缝里,然后再每隔几分钟打开搅拌一下,防止粘锅,大约熬个四十多分钟就可以熬出香浓软糯的白粥了。首先用...

有什么熬制小米粥的技巧分享?
答:清洗小米:将小米放入碗中,加入清水,用手轻轻搓洗,然后倒掉浑浊的水。重复几次,直到水基本清澈为止。这样可以去除小米表面的灰尘和杂质。浸泡小米:将清洗干净的小米浸泡在温水中约30分钟至1小时,这样可以使小米更容易煮熟,熬出的粥更加软糯。水量控制:熬制小米粥的水量要适中。一般来说,小米与水...