土家酱香饼是怎么做的?
1. 将300克面粉放入盆中，加入200克温水，边倒水边用筷子搅拌成小面块。请注意，加水量应根据面粉的吸水性适量调整，不必一次性加入。
2. 将小面块揉合成面团，可能不会非常光滑。让面团静置10分钟后再次揉搓，此时面团将容易揉光滑。然后盖上湿布，让面团松弛20分钟。
3. 在面团松弛的同时，准备饼上刷的酱料。将四川豆瓣酱、普通黄豆豆瓣酱、蒜蓉辣酱等三种酱料混合均匀。四川豆瓣酱需要切得碎一些。
4. 在锅中加入30毫升油，放入20粒花椒和1个八角，小火加热至调料变色出香味后捞出丢弃，只留下油。
5. 将四川豆瓣酱放入锅中，小火炒出香味和红油。
6. 接着加入黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱，同样炒出香味。
7. 倒入半碗水，煮沸。
8. 加入半勺白糖（适量，微微甜味即可），1小勺孜然粉，一大勺芝麻粉（炒熟的芝麻擀成碎），继续中小火加热。
9. 煮至酱料呈现稀粥状，不要太干，方便刷在饼上。剩余的酱料可冷藏保存，用于炒菜、拌菜、拌面等。
10. 将松弛好的面团分成2至3份，取一份擀成薄片，撒上1小勺花椒粉（无需加盐，酱料已足够咸）。
11. 均匀涂抹食用油。
12. 将面片四角折向中央，沾满食用油。
13. 像图中那样切开面片，确保中间连接。
14. 每片面片折叠成多层面饼，捏合四周。
15. 可以选择直接擀开或像图中那样将折叠的边缘向中间集合，擀得更加圆润。
16. 擀开成比平底锅大一大圈的薄饼。
17. 在平底锅中倒入足够覆盖锅底的油，烧热后放入饼，让四周都沾上油，形成自然皱褶。可以选择不皱褶，直接擀成与锅相同或稍小的饼。
18. 用中火将饼两面烙成金黄色。若用小火，需盖上锅盖，防止饼干硬。中火或中大火烙制更佳。
19. 在你喜爱的一面刷上香辣酱，撒上芝麻和葱花后关火。注意酱料较咸，不要刷太多，按个人口味调整。
20. 将饼切成四块，再切成小块，放到盘子中，可用筷子夹取食用。通常售卖的酱香饼会放在纸袋中，用竹签扎着吃。
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酱香饼家常做法
答：酱香饼 主料main 面粉500克 酱料30克 芝麻10克3人份 辅料others 盐2克 水适量 老公一直很喜欢吃外面的酱香饼，几乎每周买个四五次，于是我就研究了一下，找了个方子自己在家做了一道酱香饼，他再也不在外面买了 酱香饼...
求土家酱香饼的制作方法及营销方法。
答：土家酱香饼做法：面饼所需原料：面粉300克、温水200克（根据面粉的吸水性增减水量，面要和的软一些）、花椒粉1小勺 香辣酱的原料：（图片中的量稍多一些，大约能刷3~4张饼）四川豆瓣酱10克、普通的黄豆豆瓣酱10克（也...
酱香饼的做法一斤面可以做出多少饼
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