百合阿胶乌鸡汤的做法? 阿胶乌鸡汤的做法功效与作用

作者&投稿:邵凯 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素E、明胶原、骨胶原、钙、钾、钠、镁、锌等多种营养元素
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合气血亏虚者、女性和产妇
百合阿胶乌鸡汤
所需材料
乌鸡半只、当归15克、阿胶适量、百合适量、甘草3克、姜片适量、盐适量
百合阿胶乌鸡汤的做法
1、阿胶打碎,乌鸡洗净,剁块;当归百合甘草洗净备用;生姜洗净,切片。
2、锅中加水,下入乌鸡、生姜、当归、百合、甘草,大火煮开,转小火炖2小时,再下入阿胶,续煮5分钟;加盐调味即可。

百合阿胶乌鸡汤的功效与作用
阿胶具有补血滋阴,润燥,止血的功效,用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。阿胶乌鸡汤此汤具有养血补虚、补中益气、滋阴养肝、消烦去热的功效。阿胶可以有滋阴的作用,对于润燥有好处,而且还可以有很好的缓解心悸的欧冠功能性哦,可以有延缓衰老的作用,对于调理气血不足有好处。

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阿胶乌鸡汤是一道营养丰富的汤饮,不管是气虚血亏的女性朋友还是老年人或者是刚刚做完手术的病人,阿胶乌鸡汤都有着不错的疗效。但是,阿胶乌鸡汤该怎么做呢?有什么需要注意的呢?食材选择上又该怎么考虑?不如一起来看看吧!

阿胶乌鸡汤是一道汉族药膳。把乌鸡切块,姜切片备用;锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。

原料编辑

阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞。调料:盐。

制作方法编辑

1、乌鸡切块,姜切片备用;

2、锅里水烧开,乌鸡块入锅氽烫捞出,放入到瓦罐中,加入党参、红枣、清水;

3、锅里加油,下入葱姜炒香,也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时;

4、最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。

乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。

食材

主料乌鸡150g 辅料盐适量阿胶15g瘦肉100g红枣5g桂圆5g姜3片

步骤

1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。

2.锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

3.再捞出洗净。

4.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

5.加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。

6.炖好后加入适量的盐调味即可食用。

其实,在日常生活中,药补不如食补。一旦身体出现了亚健康状态,建议大家来选择相适应的食材和药材进行进补,而不是盲目的选择药物。有条件的朋友可以常常为家人做出这道汤品,当然,如果有需要还可以单独服用阿胶。

石斛阿胶可以一起炖乌鸡汤吗
答:品善堂推荐——阿胶乌鸡汤 原料:品善堂阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮 做法:将乌骨鸡洗净斩件,瘦肉洗净切块,盛碟上,包以微波保鲜纸,留一小孔疏气,高火煮3分钟,取出倒去血水。器皿中加开水将5—10克的阿胶放入微波炉内高火1分钟,拿出后搅拌一下,使其完全溶化,将溶化好的阿胶与桂圆...

怎么熬乌鸡汤最有营养价值
答:一、阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。【烹制方法】1、乌鸡洗净,加姜加枸杞加水。2、用明火煲煮30分钟后,加入药材,温和熬煮3小时。【作用】1、养肝美容,延年益寿。2、孕妇或手术后恢复身体。3、预防感冒。二、家庭乌鸡汤 【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地...

阿胶乌鸡汤的做法,阿胶乌鸡汤怎么做好吃,阿胶
答:阿胶炖乌鸡的做法 1.准备材料,阿胶我用山东阿胶,这一块我在家敲了半天才敲碎,大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好,回家就不用费劲啦 2.乌鸡洗干净,濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮,炖出来的汤不会太油腻。3.乌鸡用冷水再冲洗一遍,放进炖盅里 把其他配料洗干净,加进去,加水 ...

乌鸡阿胶汤如何做
答:阿胶甘平,质地黏润,为血肉有情之品,善补血止血,滋阴润燥.凡血虚萎黄,心烦不眠,眩晕心悸服用有益.乌鸡炖汤既是美味佳肴又能滋补身体.阿胶乌鸡汤材料、做法简单,适合不会,不想下厨者.现代人趋向脑力劳动,都市的夜生活又耗费我们不少精力.善待自己才能更好的爱人和被别人爱...参考资料:www.dexyejiao...

身体虚用什么炖鸡汤
答:阿胶红枣乌鸡汤 材料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子。做法 1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水。2、将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子、鸡精适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后即可食用。功效:有较好的补血作用。灵芝鸡汤 材料:...

怎么煲乌鸡汤
答:配料 乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞 菜系 粤菜,广府汤,广东老火靓汤,养肝滋阴补血汤 营养价值 阿胶红枣乌鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。家庭乌鸡汤 主料辅料 乌骨鸡1 只[1]、饴糖120 克、大生地...

十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材
答:炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下: 一、阿胶红枣乌鸡汤 【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。 【烹制方法】 1、乌鸡洗净,加姜加枸杞加水。 2、用明火煲煮30分钟后,加入药材 ,温和熬煮3小时。 【作用】 1、...

药膳乌鸡汤做法配料
答:分类 粤菜 口味 咸 快速 导航 类别 烹饪方法 制作材料 主料:乌骨鸡500克 辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克 调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克 制作步骤 1、将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。类别 阿胶红枣乌鸡汤 配料 乌鸡、阿胶...

阿胶红枣乌鸡汤的做法
答:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子

乌鸡汤的制作方法
答:乌鸡汤的配料有乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材。乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。