吃鸡蛋，蛋黄要扔吗？ 三高的人吃鸡蛋应该把蛋黄扔掉吗？
吃鸡蛋黄好处：
1、能够为机体提供丰富的维生素A，而维生素A是构成视网膜感光物质重要的原料。因此通过吃鸡蛋黄补充维生素A能够提高视力水平、尤其是调治暗视力水平方面的好处会非常明显。
2、能够为机体补充丰富的维生素D，而维生素D可以促进肠黏膜对钙质的吸收，也能够促进肾小管对钙质的回吸收，因此在提高钙质吸收、代谢、利用率方面的好处会非常明显。吃鸡蛋黄的坏处就是容易引起胆固醇摄入量超标，进而可能会导致动脉粥样硬化、冠心病等慢性病高发的风险。
但是蛋黄中含有大量脂肪、胆固醇、蛋白质以及矿物质和维生素，过多食用可导致发胖、血脂增高、胆固醇增高等，还可能加重肝、肾代谢负担。因此，对于肝脏和肾脏功能欠佳的人群，建议少食或者不食蛋黄。
1、高血脂、高胆固醇血症：蛋黄中脂肪含量过多，尤其是胆固醇含量高，摄入人体后被人体吸收进入血液，可沉积在血管壁上，长期可形成血栓，堵塞血管；
2、脂肪肝：人体每日所需蛋白质具有一定上限，多余的蛋白质被肝脏转化为肝糖原，留置体内，长期可转变为脂肪，引起发胖，甚至导致脂肪肝的发生；
3、消化不良：蛋黄吃多后不易消化，在胃肠道中消化较慢、长期滞留，可引起腹胀、嗳气等胃肠道不适症状。
鸡蛋是我们生活中经常吃的一种食物。大家都知道它们富含蛋白质和氨基酸。鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，所以鸡蛋的营养价值很高。蛋清的主要成分是蛋白质，蛋黄含有人体必需的氨基酸和多种微量元素。鸡蛋富含胆固醇。很多人认为吃蛋黄等同于吃胆固醇，会导致血压血脂升高。其实这并不是一个正确的观点，因为胆固醇的来源取决于人体肝脏的合成。所以三高的人吃鸡蛋不用把蛋黄扔掉。“三高”患者需要生活上的调整。并不是说吃鸡蛋会对身体造成伤害。每天吃一个鸡蛋，对人的营养吸收也很有帮助。所以，三位患者也需要在生活上做一些调整。平时可以吃一些低脂低糖的食物来控制血压和血脂。所以平时可以吃一些五谷杂粮，多吃水果和醋类蔬菜，因为水果和蔬菜含有丰富的粗纤维和维生素，对于高血脂高血糖的人有很好的控制能力。同时要少吃肉，但是可以吃一些鱼，对心血管健康也有好处。喜欢吃口味重的人，患“三高”的概率会越来越高，很多人喜欢吃一些零食，容易导致“三高”。所以平时要对自己的健康负责，要做饭吃鸡蛋。没有必要扔掉蛋黄。虽然蛋黄中含有丰富的胆固醇，但是食用蛋黄并不会对人体造成很大的威胁。相反，三高的人应该每天吃一个鸡蛋，有利于营养的吸收。所以“三高”的人要多吃鸡蛋，多吃水果蔬菜，平时多运动，保持良好的心态。
三高的人可以吃蛋黄。鸡蛋的营养价值很高。鸡蛋由蛋清和蛋黄组成，两者都有各自的营养特点。人体内胆固醇的来源主要有两种，一种是从食物中摄入的，如蛋黄，另一种是由人体肝脏自身合成的，而从食物中获得的胆固醇含量只占人体内胆固醇的20%，大部分胆固醇是在人体内合成的。即使不吃蛋黄，如果肝脏合成胆固醇的功能异常，仍然会发生高胆固醇血症。所以，为了防止胆固醇升高，不吃含胆固醇的食物并不能解决问题。
其实三高的人也可以吃鸡蛋。至于鸡蛋中的蛋黄，三高患者只需要每天吃不超过一个蛋黄即可。一个鸡蛋含蛋白质6至7克，富含氨基酸和微量元素。多吃鸡蛋可以提高身体免疫力。说三高患者应该吃鸡蛋里的蛋白质而不是蛋黄，这是不对的。其实蛋黄的营养价值比蛋清高。
三高的人吃鸡蛋不用扔蛋黄，因为蛋黄的营养价值比蛋清高。蛋黄不仅含有蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质，单就营养而言，蛋黄比蛋清更好。只要一天不吃一个以上。一个鸡蛋中有6到7克蛋白质。多吃鸡蛋可以提高身体免疫力。
1、吃生鸡蛋更有营养？
很多人听说吃生鸡蛋很有营养，就选择沸水冲鸡蛋，加两滴芝麻油就吃进去了。可事实并非如此，沸水冲鸡蛋会带来一些安全隐患。
第一，鸡蛋容易受到沙门氏菌的感染，而沙门氏菌只有在高温烹煮的情况下才会消除，用沸水冲并不难消除。第二，生鸡蛋中的蛋白质是胶状的，人体并不能更好的消化吸收其中的营养。
此外生蛋中含有抗生物蛋白和抗蛋白酶物质，都是会妨碍蛋白质的消化吸收。因此鸡蛋要熟吃才更好。
文章图片2
2、蛋黄胆固醇高不能吃？
对于胆固醇，很多人认识的并不全面。人体各组织中都含有胆固醇，是生物膜的重要组成成分。此外胆固醇还是体内合成维生素D3及胆汁酸的前体，所以只要保证胆固醇的量不过量，对身体都是有益的。
鸡蛋中的胆固醇集中在蛋黄中，但是每天一个鸡蛋的蛋黄摄入是不会明显影响血清胆固醇水平以及心血管疾病的危险的。蛋黄中除了胆固醇以为，还有维生素、矿物质、卵磷脂等营养素，丢弃就太可惜了。
文章图片3
3、红皮鸡蛋更有营养？
现在市面上有很多不同颜色的鸡蛋，然后还号称颜色越深营养越好。事实并非如此，红皮鸡蛋与白皮鸡蛋，两者的营养素含量并没有显著的差别，蛋白质含量均在12%左右；脂肪的含量红皮的略高，为11.1%；白皮的略低，为9%；碳水化合物差别不明显，维生素A和E都是白皮鸡蛋高。
鸡蛋壳的颜色是由卵壳卟琳决定的，有的鸡能产生有的不能，所以不能用蛋壳的颜色来选择鸡蛋，而是选择表面洁净完整的新鲜鸡蛋即可。
文章图片4
4、土鸡蛋更有营养？
土鸡蛋也就是农家散养的土鸡所生的蛋，而洋鸡蛋是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡生下的蛋。其实真正意义上的土鸡蛋是完全散养、没有饲料，而是以虫子、蔬菜、野草等为食物的土鸡生下的蛋。
土鸡蛋的营养与其他鸡蛋的营养相比，蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略高一些，而脂肪、维生素A、维生素B2等相对低一些，其他营养素的含量没有啥区别，
所以也没有必要花四五倍的价格去买土鸡蛋，还有可能是假的土鸡蛋。
文章图片5
5、水煮蛋营养健康又方便。
鸡蛋属于营养比较全面的食物，那么每天一个鸡蛋，最方便的还是水煮蛋。水煮蛋一般在水烧开后小火继续煮5-6分中即可，时间过长则会使蛋白质过分凝固，蛋黄里的铁也会出来，则会影响消化吸收。所以在刷牙洗脸的时间煮个鸡蛋，洗完也就能吃了，营养又健康快捷。
鸡蛋虽小，但是营养俱全，每天一个鸡蛋，坚持下去，你会变得越来越好。记住挑选表面洁净完整、新鲜的蛋即可，烹饪属水煮最方便，还健康，你们觉得呢？
过去很长一段时间，许多注重健康人士，认为蛋黄胆固醇含量丰富，对健康有害，所以吃蛋时把蛋黄扔掉，不科学。从鸡蛋整体营养成分来看，蛋黄营养要比蛋清丰富，首先是蛋白质含量蛋黄更高，且质量优质。其它像铁、维生素D2、磷脂，都在蛋黄集中。把蛋黄去掉，等于把鸡蛋大部分营养去除。但蛋黄富含胆固醇，胆固醇有相应对健康不利的影响，但不要吃过多蛋黄。
炒、煮、荷包蛋、茶鸡蛋都可以，如果做炒鸡蛋，要注意油温不要太高，炒的时间不能过长。如果时间长、油温高，会产生许多有毒有害物质，对健康不利。提醒大家不要吃生鸡蛋，不能喝生蛋清，民间认为喝生蛋清会去火，既不卫生，也不易于蛋白质消化吸收。
第一，我们血液中的胆固醇，只有15%来自饮食，其余大部分都是肝脏自己合成的。
而且我们的身体自动调节能力也很强，能根据你摄入的胆固醇量，调节肝脏的合成量，这样就能让细胞里的胆固醇量保持平衡。所以，通过食物进入身体的胆固醇，其实影响不了血清胆固醇的平衡。
第二，胆固醇也是分好坏的。好的胆固醇不仅不会堵塞血管，还可以有效清理血管壁上的脏东西，起到“血管清道夫”的作用。卵磷脂就是其中一种，蛋黄含有胆固醇，也含有卵磷脂。卵磷脂能让胆固醇变成特别细小的颗粒，百分之百地被人体吸收利用，绝不会堆积在血管里。而且，卵磷脂又是保肝的。古代中医早就发现鸡蛋能调理肝病，这其中就有卵磷脂的作用。人体的脂肪靠肝脏代谢，肝脏健康，血脂就不会过剩。
当然，各人的体质不同。有的人多吃鸡蛋也没事，但有的人体内缺乏分解蛋白质和脂肪的酶，就不能超量地吃鸡蛋。不是因为其中的胆固醇，而是因为大量的蛋白质和脂肪你分解不了。
本文首发于三观正说实话的科学健身、营养知识科普原创公众号：健身小食堂
——以下为正文——
先抛结论：
如果你像专业健美运动员一样每天吃几十个鸡蛋，推荐你只吃鸡蛋白。
如果你一天最多吃三五个鸡蛋，那么老杨建议你吃全蛋。
小说中有种”十全大补丸“，强身补气血治体虚，如果这个艺术加工来源于现实生活的话，我认为蛋黄是最佳的原型。
把这么好的食物扔掉，那真的是太可惜了。
一、胆固醇
很多人不吃蛋黄的原因是害怕其中的胆固醇，听到这个名词就感到菊花一紧，心血管一松。
胆固醇是什么？我们要先弄清楚。
胆固醇是构成细胞膜的基本组成成份，就像盖房子的砖一样，所以你的身体需要胆固醇，动物实验表明，给动物喂食不含胆固醇和饱和脂肪的食物，会导致其细胞脆性增加和破裂，并且无法维持细胞的正常生理功能。
即使你的食物中不含胆固醇，肝脏也会制造胆固醇来供给细胞代谢，通常人体内的胆固醇有80%是由肝脏生成的，仅20%是由食物摄入。
食物中的胆固醇吸收率并不高，每人/日需要从食物中摄取200mg胆固醇即可满足身体所需，这大约相当于吃下去3-4个全蛋后，身体所能吸收的胆固醇数量。
这也是2015年FDA在《美国居民膳食指南》中，将原来的“每日胆固醇摄入限制”这一条给去掉的主要原因。
二、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇
会在血管内沉积的主要是低密度脂蛋白胆固醇（你可以认为这是“坏”胆固醇），而肝脏合成的主要是高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇），它可以驱动胆固醇逆转运和减少血小板凝集，将血液中多余的低密度脂蛋白胆固醇和血脂携带经肝脏分解代谢，从而降低动脉硬化和栓塞的可能。
肝脏合成高密度脂蛋白胆固醇所需要的主要原料之一是磷脂，而鸡蛋中的脂肪，有37%是磷脂，鸡蛋中的脂肪绝大部分又储存在蛋黄中，蛋清里几乎不含脂肪，所以即使从降胆固醇的角度考虑，扔掉蛋黄都是一个买椟还珠的行为。
三、全蛋的营养价值
鸡蛋几乎是日常食物中营养价值最高最全面，性价比最高的食物，一个鸡蛋约含7g的蛋白质，其中4g左右在蛋清中，另外蛋清中还含有少量的钾。
除此之外，还有3g蛋白质，所有的油酸、磷脂、无机物（磷、铁、钾、钠、硒等等）、维生素（A、D、E、B族、K），统统都存在于蛋黄中，这就是老杨把它称作“十全大补丸”的原因。
扔掉蛋黄，意味着你把一只鸡蛋的营养扔掉了一大半！
四、饱和脂肪与睾丸酮
健身的同学都知道睾丸酮，这是影响肌肉增长最重要的激素之一，我们身体制造睾丸酮，其中一味主要原料就是饱和脂肪。
我们一直被媒体教导说，饱和脂肪对身体有害，所以要绝对禁止摄入饱和脂肪。
事实上，老杨认为，营养学最重要的一条准则是“均衡”，凡人体需要的每一种营养素，在摄入上限之内，都是对人体有益的，而当超出摄入上限，才有可能是有害的。
就像被妖魔化了几十年的饱和脂肪，事实上只有当长期大量摄入时，才会导致导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇升高，继而引发动脉官腔狭窄和粥样硬化。
但如果因此就断定饱和脂肪是坏的，未免太形而上了。
水喝多会水中毒，米饭吃多还会撑死呢！
五、吃什么补什么，有错吗？
这是本文写完，思考再三之后，老杨想额外增加的一个小节。
吃下去A，身体里就增加了A，这大概是我们在日常生活里，在营养层面来说最常见的误区了。
比如本文中讲的胆固醇。
比如“吃胶原蛋白，就能补充胶原蛋白，让皮肤有弹性“，其实你吃下去的只是一堆低价值的不完全蛋白质。（篇幅所限，不摊开讲，后面的章节中老杨会对这个说法进行辟谣。）
比如”吃脂肪，身体就会堆积脂肪“，但你能想到，吃米饭更会堆积脂肪吗？
都是大大的缪误。
因为食物在吃到肚子里之后，必须由大分子消化成小分子，或者几种原料在体内合成一个新的物质，才能被人体吸收利用，这是一个非常复杂的过程，而在这个过程中，往往A已经变成B了。
三高的人吃鸡蛋应该把蛋黄扔掉吗？为什么呢？~
鸡蛋是我们生活中经常吃的一种食物,其营养高是人人都知道的一件事,其中丰富的蛋白质、氨基酸含量都是非常丰富的。鸡蛋是由蛋清和蛋黄两部分组成的，所以鸡蛋具有很高的营养价值，蛋清的主要成分是蛋白质，蛋黄含有人体必需氨基酸以及各种微量元素。鸡蛋是含有丰富的胆固醇。很多人认为吃蛋黄相当于是吃胆固醇，会导致人血压血脂升高。但其实这也并不是正确的观点，因为胆固醇的来源是要靠人体肝脏合成的。所以三高的人在吃鸡蛋时，不需要把蛋黄扔掉。
患有三高的患者在生活中需要调节，并不是说吃鸡蛋就会导致身体出现危害，每天吃一个鸡蛋对人的身体营养吸收也是非常有帮助的。所以三个患者在生活中也需要进行一些调节。平时可以吃一些低脂、低糖的食物去控制血压，血脂。所以在平时可以吃一些五谷杂粮，多吃一些水果和醋蔬菜，因为水果和蔬菜里面含有丰富的生食纤维和维生素，这是对于高血脂高血糖的人有很好的控制能力。同时应该少吃一些肉类，但是可以吃一些鱼肉，这样对心血管健康也是有好处的。
如果喜欢吃重口味的人，那患有三高的疾病概率会越来越高，而且很多人喜欢吃一些小零食，那么很容易导致三高的发生。所以平时的时候应该对自己的身体健康负责任，吃鸡蛋应该煮着吃。不需要把蛋黄给丢掉。
虽然蛋黄中含有丰富的胆固醇，但是吃蛋黄并不能导致人的身体出现很大的威胁，相反患有三高的人应该每天吃一个鸡蛋，这样有利于营养元素的吸收。所以患有三高的人应该吃鸡蛋，要多吃一些水果和蔬菜，在平时的时候多运动，要保持一个良好的心态。
很多朋友都有三高的问题，有的是单纯高血脂、高血压或高血糖，有的是“三高”在身上同时出现。
有很多人，发现自己的血压、血脂、血糖出现了异常的问题，不管是轻度还是重度，不管是原发性还是继发性，就开始各种忌口，猪油坚决不能碰，鸡蛋蛋黄也不能吃。
其实很多时候，对于身体出现“三高”的问题，与很多方面都有关系，如家族遗传、如日常运动量，如情绪，如熬夜等等。
发现得了三高，调节饮食当然是必要的也是应该的，但也大可不必谈虎色变，这不能吃那不敢吃，适量适当最重要。
得了三高还能吃蛋黄吗？对于这个问题，李药师可以明确地告诉大家，鸡蛋是一种特别适合人类的优质食材，得了三高可以吃鸡蛋，一天一个至少没问题！
鸡蛋富含优质蛋白和脂溶性的维生素，特别是蛋黄中，维生素A、维生素E、各种微量元素的含量都很丰富，而且蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，这是人类除了蛋白质、维生素之外的第三大营养素。
补充卵磷脂，对人体健康非常有益。卵磷脂的生理功能主要包括：保护心脑血管、保护肝脏健康，有助于调节血糖、血脂、改善便秘等功效。
至于所谓的胆固醇高的问题，大可不必担心，其实“胆固醇”是为人体提供能量的必要物质，只有当身体的脂质代谢出现异常时，才要注意减少胆固醇的摄入，而一个蛋黄，是不会影响到人体的血脂的。
三高到底如何调理生活对于三高患者，鸡蛋不必禁绝，每天吃一个是对身体营养的有益补充。
三高患者生活上需要调节的，主要有以下几个方面：
低盐低脂低糖饮食：不用多说，低盐利于控制血压，低脂利于控制血脂，低糖利于控制血糖血脂；对于这个，李药师以前的问答里谈了很多，大家可以找一下看看；减少精米白面的摄入量：主食不都是馒头米饭吗？不吃大米白面吃什么？可以考虑用五谷杂粮等粗粮代替精米白面，渐渐减少精米白面的摄入量，豆类、薯类、粗粮类都可以作为代餐；多吃水果蔬菜：补充有益身体的营养物和膳食纤维，有益于三高控制；少吃红肉，适量吃白肉：红肉是指猪牛羊肉，白肉是指去皮的鸡鸭肉、鱼肉等，深海鱼类对于降血脂及心血管健康有好处；适度运动：根据身体情况，适度地进行体育锻炼，是提高身体数值，调节三高的不二法宝；控制体重：不多说了，体重指数BMI控制在21~24之间最佳；戒烟限酒：吸烟还是戒了好，为了身体健康，也为了家人不吸二手烟、三手烟。酒精摄入要限制，长期大量饮酒，对三高的控制不利。三高病人能吃鸡蛋，每天不能超过两个。鸡蛋当中同样也含有许多降低心血管疾病风险的因素。比如鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织，另外多吃蔬菜水果。
1、目前，蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为，各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%,比如，一个鸡蛋的蛋白质含量为6~7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。
2、但吃鸡蛋时，只吃蛋清不吃蛋黄，这并不见的是“取其精华，去其糟粕”.因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。
3、因为蛋清的主要成分是蛋白质，其他营养素含量很少，而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素以及矿物质，其蛋白质含量也高于蛋清。另外，蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果，并能促进脂溶性维生素的吸收。
4、当然，对于高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，可以2~3天吃1个蛋黄。尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入，以及多做运动，这是至关重要的。
鸡蛋有着很好的营养功能。鸡蛋中确实含有较高的胆固醇，但同时鸡蛋中也含有许多降低心血管疾病风险的营养素。蛋黄的不饱和脂肪酸约为总脂肪的2/3,也就是说，鸡蛋的脂肪酸构成 相当合理，蛋类的脂肪可以定义为 “好脂肪”,与花生油比较接近，而其中对心血管最有利的单不饱和脂肪酸含量还略高于花生油。
同时，鸡蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、维生素 B6、维生素 B12 和叶酸，有助于降低患心血管疾病的风险。鸡蛋还含有抗炎症和抗氧化的叶黄素，已被证明可延缓颈动脉内膜变厚的进程。
胆固醇高的人,吃鸡蛋要不要扔掉鸡蛋黄?
答：长久以来人们对于吃蛋黄会引起胆固醇升高深信不疑，可这一说法在科学上并没有实际证明。相反，食物中的胆固醇与血清中的胆固醇并无直接联系，故胆固醇高的人在吃鸡蛋时无需扔掉蛋黄。一、吃蛋黄引起胆固醇升高？许多人都认为鸡蛋中的蛋黄部分存在着较高的胆固醇，吃多了会导致身体中的胆固醇含量增高。可实际...
健身增肌吃鸡蛋只吃蛋白那蛋黄是要扔了吗?
答：骚年你对蛋白有误会。我大致跟你解释一下。鸡蛋的蛋壳、蛋白和蛋黄是通俗说法，按鸡蛋的颜色分类。健身增肌所说的蛋白质、脂肪、氨基酸是生物化学专业名词。鸡蛋的“蛋白”里以上三样都有，只是要通过你的胃分解掉才能吸收。如果我没记错，鸡蛋的知识是小学四年级的，蛋白质是初二到高中生物教的。中间...
不想吃蛋中的蛋黄怎么办,又不能浪费?
答：不想吃鸡蛋中的蛋黄。难道你家里就一个人吗？你可以把当皇起来。让孩子吃。我懂你的老公。让你老公吃也可以呀，那不就不浪费了嘛。要不你家有宠物狗可以喂狗狗吃啊？不管怎么样，只要不把它扔到垃圾桶里就可以了。就不叫浪费了。如果你把鸡蛋黄捣碎加入，捣碎的蒜汁里边也是非常好吃的。要不等...
有的人吃鸡蛋时光吃鸡蛋黄,而不吃青,这样做对吗?
答：2 只吃蛋白蛋黄怎么处理 1、自己吃掉。现在似乎很流行只吃蛋白部分，因为蛋黄含了一些脂肪而蛋白中却没有脂肪，但我从来不这么做。实际上蛋黄和蛋白含有一样多的蛋白质，同时蛋黄还含有大部分维生素和矿物质。如果你觉得需要限制饮食中的脂肪量，我建议你去掉其他含脂肪的食物，而不要扔掉蛋黄，鸡蛋从各...
吃鸡蛋不吃蛋黄的,都是因为什么?
答：所以，我们要充分考虑对膳食里胆固醇摄入量的控制，再结合其他的包括能量、饱和脂肪酸一并考虑，这样才能获得良好的健康结局。那吃鸡蛋还扔鸡蛋黄吗？不设限就能敞开吃了？网易健康查阅了刚刚发布的2016版《中国居民膳食指南》，指南是这样说的：人体自己有合成胆固醇的能力，每天合成出来的量要远远大于通过...
为什么有的人吃鸡蛋不吃蛋黄?蛋黄没有营养吗?
答：卵磷脂有利于大脑和神经的发育，能保持面部和皮肤湿润，延缓衰老，调节心理。卵磷脂可以增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，提高学习和工作效率。对于在校儿童和脑力劳动者来说，蛋黄绝对不能扔掉。3.蛋黄是有营养的，而且营养丰富。其中有蛋白质，多种维生素，蛋黄也有一定的保健功能。蛋黄也是鸡蛋中营养...
煮鸡蛋的蛋黄变成绿色之后就不能吃了吗?
答：煮鸡蛋的蛋黄变成绿色之后是可以吃的，不要扔掉，它对我们的人体是没有伤害的，可以放心使用。尤其是在煮鸡蛋的时候，煮久之后，我们拨开它的蛋壳。发现它的蛋黄是呈一种墨绿的颜色的，因为鸡蛋中是含有铁的物质。并且鸡蛋中的铁物质含量还是非常高的。蛋白中却还有着一种叫做硫元素的营养物质，她在煮...
单论煮的鸡蛋,你觉得蛋清和蛋黄哪个更好吃?
答：有的人认为蛋黄更有营养更好吃，有的人蛋清更有营养更好吃，那么今天我们就来谈谈鸡蛋黄和鸡蛋清哪一个更有营养更好吃吧！现实生活中蛋黄和蛋清二者结合起来才好吃又有营养，而往往有不少的人会认为鸡蛋黄含有太多脂肪，所以在吃鸡蛋的时候都选择将蛋黄扔掉，这样技能够补充蛋白质又不会给身体添加太多的...
我现在经常吃鸡蛋,就是蛋黄不能吃的太多,扔了太可惜了,蛋黄怎么做可以...
答：您好，蛋黄可以做很多食品的，比如说您在和面的时候，加入蛋黄非常有营养；还可以做炸制食品的时候，用蛋黄和面粉做糊，这样炸的食物香脆可口，或者蒸制鸡蛋糕等等。您如果有条件可以将他们卖掉，呵呵，变相的赚一下。甚至可以用蛋黄和牛那活在一起，做面膜，希望对您有用，望采纳~...
...害吗?有些人就是只吃蛋清的不吃蛋黄的把蛋黄扔掉
答：只吃蛋白，不吃蛋黄？觉得蛋黄没用的人，大多改观了 鸡蛋可谓是大家的“老熟人”了，其做法多种多样，比如煮鸡蛋、水蒸蛋、炒鸡蛋等。但有人会纳闷：一天最多能吃几个鸡蛋？有人说吃鸡蛋会升高胆固醇，是真的吗？关于这些鸡蛋的迷思，让小九一一告诉你。吃鸡蛋有什么好处？1、增强饱腹感。对于...
