豆腐皮做这个完全入味超级好吃有嚼劲馋哭隔壁孩子！

豆腐皮属于豆制品的一种，也叫千片、豆皮、豆腐干。它的营养非常丰富，吃起来又软又浓又香。不管是炒的，火锅的，凉拌的，味道都不错。今天，我我将向你介绍各种美味的家常豆腐皮做法。让来看看吧~


冲洗豆皮


豆皮汤2块，孜然2块，辣椒粉1勺，1勺。


1.准备2千张，成本2元，切成两指宽的长条，然后串在小竹签上(在家简单吃，切成一指宽的长条就行，你不不需要带棍子)。


2.半只母鸡炖一锅鸡汤，炖三四个小时。汤炖好后，把之前切好的豆腐皮放在锅里煮泡着吃(如果觉得炖鸡汤麻烦，直接用鸡汤味的浓汤)。


3.将半碗鸡汤倒入奶锅，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺味精。锅里的酱冒泡时，加入半碗水淀粉(淀粉拌冷开水)，倒入1勺孜然粉和1勺辣椒粉。


4.就用小火搅拌，打个大泡。撒一点白芝麻，烧开关火。


5.把酱汁刷在豆皮上就可以吃了。梦想吃到小时候的味道，最后还是自己做的。原来这么简单！


6.我我早就想吃这个了。外面买的味道不对，尤其是豆皮本身的味道。它it’最好自己做，冷藏起来味道更好！


7.唐不要放太多咸豆皮，美味的汤和芝麻，否则它它真的很香。来试一试。


8.色泽金黄，豆香四溢。夹起一堆放入口中，感受浓浓的酱料在舌尖跳跃。豆皮虽然很薄，但是特别入味爽口。


小贴士：


1.千片也叫薄豆腐皮，安徽等地叫千片，北方一些地方叫豆腐干。它它比豆腐皮薄得多，而且凉拌和炒菜都很好吃。


2.有些烤豆皮是用干豆皮做的。小资小时候吃了几千块。这个你可以根据自己的喜好来决定。


3.孜然是煮豆皮的灵魂，一定要放。喜欢吃辣的可以放几勺辣椒油。


4.如果觉得自己的酱麻烦，可以买蒜蓉辣酱。


5.配料的串串很随意，爱加什么就加什么。一般蔬菜有土豆、莲藕片、香菇、菜花、腐竹、豆皮、黑木耳等。肉是鹌鹑蛋、鸡爪、鸡心、香肠、肉丸、虾、午餐肉、威尼斯牛肉等。简而言之，你喜欢什么就串什么。


荷包豆腐皮


豆腐皮2块，海带切丝，肉馅80g，胡萝卜160g，小葱60g，大蒜3个，丁香姜1瓣，五香粉1小块，淀粉少许，鲜酱油少许，蚝油2大勺，盐1大勺，油适量，适量。


1.准备材料。


2.在肉末中加入切碎的胡萝卜和葱花，加入一些五香粉，盐和少许淀粉。


3.搅拌均匀。


4.将豆腐皮切成方形，放上一些肉末，卷起来，折好包好。


5.用海带把包好的豆腐皮扎起来。


6.锅中加油，放入蒜片、姜片、葱段翻炒出香味。


7.将炸好的豆腐皮放入锅中，加入生抽和蚝油。


8.加入半碗水，盖上盖子，小火煮半小时左右。


9.留点果汁。不煮干更好吃。


豆皮泡酥


豆腐皮，盐，海苔2克，适量。


1.碗中放少许盐，将豆腐皮用盐水浸泡30分钟。这一步是关键。很多人失败了就忽略这一步。


2.然后把泡好的豆腐皮拿出来，用厨房纸巾吸干表面的水分。然后把豆腐皮切成小方块。


3.将豆腐皮一张一张地铺在烤网上。


4.ACA空气油炸烤箱选择空气油炸功能，提前5分钟190度预热。


5.然后把烤网放入烤箱中层，用190度的热风煎三分钟左右。


6.从烤箱中取出后，t


7.彻底冷却，撒上一些海藻粉，搅拌均匀，即可食用。


8.或者撒点辣椒粉。烧烤粉也可以。


9.嚼起来像薯片，又脆又脆。


10.无油无糖，有淡淡的豆香味，非常健康的零食。赶紧学起来。


张骞炒面


粉丝一千根、小米椒适量、韭菜适量、玉米油适量、生姜适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、花椒油适量、蒜适量


1.切几千块粗丝。


2.锅中烧开适量水，放入粉条。


3.煮它八成软。


4.取出后倒入半勺开水，防止粘在一起。


5.锅内热些油，放入姜、蒜、花椒、干辣椒炒香。


6.倒入上千根粉条，加入半碗开水，翻炒几下。


7.适量盐、淡、深酱油、蚝油、花椒油调味。


8.翻炒一两分钟。


9.韭菜和小米椒。


10.翻炒均匀后关火。


11.成品。


12.成品。


麻油豆腐干


豆腐，四根葱，香菜，胡萝卜，油，胡椒，美味酱油，醋，糖，白芝麻，辣椒粉。


1.豆腐干，切丝，放在通风处晾干半小时(吸水)。


2.将豆腐干放入盆中。


3.洗配菜。


4.香菜切段，胡萝卜和大葱切丝，放入盆中。


5.加入适量的美味酱油。


6.加入适量的陈醋。


7.加入两小勺白糖。


8.加入适量白芝麻。


9.加入一汤匙辣椒粉。


10.准备好了。


11.锅中加入适量油，放入花椒，油开始冒烟，关火，盛出花椒。


12.将烹好的油淋在菜上。


13.戴手套抓混。


14.抓紧搅拌均匀。


15.食物吃完了。

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腐竹作为大众喜爱的食材,怎么做才入味又好吃?
答：1、备好所有食材。2、腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。3、青瓜和腐竹都切好备用。4、把青瓜，腐竹放进容器里。5、加进适量盐，酱油，苹果醋（家里没有香醋了，所以用了苹果醋），芝麻油，自制辣椒油拌匀。美味的凉拌菜就完成了。放冰箱冷藏半小时左右会更可口更入味。6、装碟。

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