糯米别只用来包粽子，做成锅巴太美味，酥脆鲜香，孩子特爱吃

“大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的孩子食用。

相对于大部分的休闲零食来说，笔者虽然对薯条薯片这种油炸 美食 并不太喜欢，但对于“国产货”中的锅巴来说，自己却有着一种难以割舍的情怀。

记得小时候，灶台里的大米饭每当出锅之后，锅底总会留出一层厚厚的米饭，只要稍加柴火，就能做出微甜酥脆的锅巴。

那种美味，相信对于现在的年轻人来说应该是很少能品尝到的。

而对于家中的小孩来说，虽然他没有吃过原汁原味的灶台锅巴，但对于今天分享的这款糯米锅巴来说，那口感绝对是让人吃一次念念不忘。

毕竟对于常态的糯米烹饪，相信很多人都只会做成粽子或者糍粑。

而今天分享的这款糯米新吃法，相信应该是很多人都愿意尝试一下的居家美味哦。

如果您对今天这款 美食 也非常感兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【 美食 名称】：糯米锅巴。

【准备原料】：浸泡1个小时的糯米150克，玉米淀粉30克，葱姜末，黑胡椒粉，食用盐少许。

第一步：首先我们把浸泡好的糯米用清水洗干净，然后放在一边控干15分钟。

第二步：随后我们把控干的糯米倒入一个大碗中，先加入适量的葱姜末，黑胡椒粉，食用盐，均匀搅拌。

第三步：随后把准备好的玉米淀粉倒入碗中，均匀搅拌一分钟。

第四步：随后准备一把直径不低于6cm的平底锅铲；把锅铲放入六成油温的油锅中加热30秒。

第五步：之后按照下面这张图的操作，把准备好的糯米平铺在锅铲内，形成一块最多三颗糯米叠加高度的糯米饼，抹平压实表面。

第六步：之后直接放入锅内，开小火慢慢煎炸至锅巴自动脱离锅铲；然后继续煎炸至锅巴金黄微焦就可以出锅控油品尝了。

相对于今天这款休闲 美食 来说，应该算是老少皆宜的居家美味。如果您对今天这款 美食 也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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