卤鸭爪的制作方法和配料

用料：鸡爪适量、姜适量、白砂糖适量、生抽适量、干红辣椒3个、老抽适量、蒸鱼豉油适量、香叶2-3片、花椒适量、八角4个、桂皮1个。

步骤：

1、建议用户将鸭爪洗干净，戳水。

2、准备生姜和大蒜。

3、珐琅锅先爆炒生姜和大蒜，再放入戳好水的鸭爪，翻炒片刻。

4、建议用户加入生抽，老抽，蒸鱼豉油，加水后加白砂糖，香叶，桂皮，八角，干辣椒，花椒，调味。

5、水煮开后调制中小火，大约一小时的样子，把汤收干即可。

以上内容参考  百度百科-卤鸭爪

卤鸭爪的制作方法和配料如下：

主料：鸭掌400克。

辅料：料酒20毫升、酱油40毫升、盐1小勺、姜3片、老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗、香叶2片。

1、准备材料，鸭爪洗净。

2、开水中绰下鸭爪，捞出备用。

3、炖锅内放入700毫升水，所有调料，最后放入鸭爪。

4、先大火后中小火，大约50分钟，最后大火收汁即可。

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盐焗鸭爪正宗制作方法
答：盐焗鸭爪 简单又美味的盐焗鸭爪，好吃到停不下来。。。用料 鸭掌（鸡爪、鸡翅、鸡腿也可以） 500克 盐焗鸡粉 一包（20克的量）黄栀子 4颗 盐 适量 盐焗鸭爪的做法 准备材料：姜、葱头（香葱）、黄栀子、盐焗鸡粉、鸭爪。葱、姜洗净切片。请点击输入图片描述 鸭爪洗净晾干水分。

炸鸭爪的做法和配料怎样做炸鸭爪
答：1、鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。2、鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟 3、煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉 4、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁放入鸭掌腌制1个小时。5、热油锅至约160℃...

陈氏泡鸭爪的配料~做法?
答：3：不要用塑料容器放，这样不好吃而且爱坏。4：最好用沙锅煮，这样味道好吃。泡椒鸭爪（2斤）原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺 器具：腌泡乐方盒 制作方法：（1） 洗净剁开，过一下开水去除血腥味 （2） 锅...

酒鬼鸭爪做法,配料,
答：美味酒香鸭掌的做法：酒香鸭掌 食材 主料鸭掌500g 辅料花雕酒400g高粱酒200g糟卤200g味极鲜酱油1勺老抽半勺白砂糖4小勺葱6根姜5片 步骤 1.鸭掌500g 2.将鸭掌洗净剪去指甲，入开水氽烫后取出，再清洗一次 3.美极鲜酱油、花雕酒、糟卤、白酒 4.锅中放入洗干净的鸭掌，将葱打成2个葱结放入、放入5...

柠檬鸭爪的做法和配料是什么?
答：天热的时候，大人小孩都没胃口。给孩子和家人做个凉拌鸭掌，开胃爽口。自己动手，吃的放心。材料 鸭掌1-2公斤 1-2个柠檬 大蒜一号 5片生姜 取2汤匙生吃。1-1.5汤匙醋 焦姣1抓 4-5粒香菜 一勺白糖 柠檬爪的步骤(凉拌)将练习保存到您的手机中。第一步 纯牛奶手撕吐司的做法第一步 鸭掌洗净，...

泡椒鸭爪怎么做好吃
答：泡椒鸭爪(2斤) 原料:鸭爪2斤、糟卤一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺 器具:腌泡乐方盒 制作方法: (1) 洗净剁开,过一下开水去除血腥味 (2) 锅内加水,葱料酒八角桂皮花椒鸭爪锅开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。

龙岩泡鸭爪的制作方法和配料
答：器具：腌泡乐方盒 泡鸭爪制作 1、洗净剁开，过一下开水去除血腥味;2、锅内加水，开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透;3、腌泡盒中倒入"丫乐事"泡爪汤汁;4、将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。泡鸭爪注意事项：此菜冬天做比较好，因为常温下比...

怎么做柠檬炸鸭爪好吃?
答：9、柠檬泡椒鸭掌的做法总结：1、柠檬泡椒鸭掌想要保质期久，在操作期间不能碰到生水，取食材的工具也是要无水无油的；2、同样的配料和方法也可以做泡椒鸡爪。10、10、酸辣柠檬泡椒鸭掌 鸭掌的营养功效 鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。1.益气补虚 鸭子吃的食物多为水生物，故...

酸辣鸭爪的做法和配方
答：一、酸辣鸭脚做法 主料：肥大的鸭脚10只 配料：沙姜三小块、八角三颗、姜一块，米酒，新鲜红辣椒（狠辣的）6颗、蒜米4颗、酸笋一小块1元这样，番茄两个，生抽、耗油适量（用于调色）做法：1、鸭脚用刀刮洗干净，用姜和米酒抓下，除腥味，放入高压锅加适量水在喷汽...