九款简单又掉秤的汤

作者&投稿:程黛 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

九款简单又掉秤的汤
一、番茄金针菇鸡蛋汤:
1.番茄去皮切块,起锅少油,下入番茄炒出沙,倒入适量的水,放入金针菇煮三分钟;
2.倒入鸡蛋液煮至凝固,加一勺生抽,一勺香醋,少许盐,煮熟即可。
二、白菜煎蛋豆腐汤:
1.热弱刷油,煎两个荷包蛋,切成小块,加入适量热水,倒入切好的嫩豆腐;
2.盖盖子煮至汤汁奶白,倒入白菜煮熟,放入泡好的构杞,加少许盐调味。
三、三鲜菌菇汤:
准备食材:准备虾,鸡蛋,蟹味菇,海鲜菇,内脂豆腐,葱花。
1. 油热下鸡蛋,煎好盛出,下虾头出红油,加双菇炒软,加适量开水煮开;
2. 捞出虾头,倒入豆腐,鸡蛋,盐,胡椒粉即可。
四、虾仁裙带菜豆腐鸡蛋汤:
1.虾仁开背去虾线,生抽,黑胡椒腌制,鸡蛋煎熟,切成小块,锅里加蒜未炒香倒入鸡蛋翻炒,加开水,倒入豆腐;
2.加裙带菜,倒入虾仁,少许白胡椒粉调味料,煮1分钟即可。
五、青菜煎蛋汤:
1.食材准备:生菜5-6片,鸡蛋2个;
2.锅中喷少许油,鸡蛋煎好盛出备用;
3.不用洗锅,倒水盖盖点沸;
4.下煎蛋煮至汤汁浓白(中火3分钟左右);
5.关火,放入生菜烫熟(烫1分钟左右);
6.加半勺盐,小半勺胡椒粉搅拌均匀即可。
六、番茄鸡蛋豆腐汤:
1.少油把蒜未炒香,倒入番茄炒软,加入适量清水煮沸,加入豆腐块和1勺生抽煮2分钟;
2.边倒入蛋液边搅拌,撒上葱花少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
七、娃娃菜煎蛋汤:
1.煎荷包蛋装起备用,加娃娃菜翻炒,加热开水和鸡蛋煮5分钟左右;
2.加盐,白胡椒粉调味。
八、紫菜虾皮鸡蛋汤:
1.水开打入鸡蛋关火,盖上锅盖焖3分钟,再开火煮3分钟;
2.碗中准备:虾皮,葱,紫菜,胡椒粉,盐,香油,生抽,倒入鸡蛋汤。
九、玉米冬瓜牛肉丸汤:
准备食材:冬瓜,玉米,手打牛肉丸。
1. 少油炒香葱花,倒入冬瓜翻炒,倒入两碗清水;
2. 水开后放玉米和牛肉丸,最后加点黑胡椒粉,盐和葱花调味。    



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