梗米籼米什么意思

粳米是禾本科植物粳米稻的种仁，籼米是籼型非糯性稻谷制成的米。

一般来说，大米分为3种，分别是粳米，籼米，糯米。粳米和籼米就是我们平常生活中经常吃的，而糯米因为黏稠度比较高，一般用于制作甜点。我们所说的长粒米，就是籼米；圆粒米是就是粳米。

长粒米，造型呈椭圆形或者细长型。籼米的支链淀粉相对偏少，口感偏硬，煮好的米饭黏性较小，质地较为蓬松，适合做炒饭。一般产于我国长江以南地区，市面上常见的长粒米有泰国香米，中国香米。

圆粒米，造型短而圆，横切面接近圆形。粳米的支链淀粉比较多，所以煮好的米饭更柔软更有弹性。这种米饭适合做寿司，饭团，煲粥之类的。我国的长江以北地区，多产粳米！市面上的水晶米，东北大米，珍珠米，基本上都是粳米。

不管是籼米还是粳米，二者的营养相差不大，都含有蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，以及人体所需的多种微量元素！主要的区别就在于，长粒米的尼克酸，硒含量，要比圆粒米高；圆粒米所含的维生素B2，维生素E，钙要高于长粒米。

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粘米、籼米、粳米怎样区分?
答：粘米、籼米、粳米区别为：来源不同、形态不同、产地不同。一、来源不同 1、粘米：粘米是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类。2、籼米：籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。3、粳米：粳米是粳稻的种仁。二、形态不同 1、粘米：粘米米粒细长，晶莹洁白。2、籼米：籼米米细长形，米色较白，...

籼米是大米还是小米
答：该米是大米。籼米就是大米，是东北地区人民对大米的一种地方称呼，其中粘性比较大的籼米就是籼糯米。籼米是我国产量最高的一种米类食材，米粒长圆形，多数出产于中的东北地区，籼米还可以分为早籼米和晚籼米以及籼糯米等多种。

籼米是什么米
答：籼米是一种长粒形的稻米。籼米具有独特的形态和口感。下面详细介绍籼米的有关内容：籼米是亚洲常见的大米品种之一。它因独特的形状和较长的粒形而得名。籼稻的颗粒相对较长且较细，颜色通常为透明或半透明。这种稻米具有独特的口感和香气，是许多亚洲国家的主食之一。籼米的产量相对较高，因此价格通常较...

籼米是什么米读音
答：籼米的读音是xiān mǐ。籼米是一种大米，属于籼稻的谷粒加工制成。这种米的形状通常较长，颜色较白，黏性较低，煮出来的饭粒较为松散。在中国的南方地区，尤其是长江流域及其以南地区，籼米是一种常见的食用米。此外，籼米在亚洲其他地区，如东南亚和南亚，也被广泛种植和食用。籼米的口感独特，受到许多...

籼米和粳米有什么区别
答：籼米和粳米是两种常见的稻米,主要区别在于形状、外观和口感。 籼米是一种细长形的稻米,形状较直,如中国南方种植的稻米。籼米的特点是粒形较细长,长宽比值较大,一般为3-4,米粒较薄,透明度较高,横断面呈扁圆形。籼米的煮熟时间较短,口感较软,适合煮粥或炒饭。 粳米是一种短圆形的稻米,形状较圆,如日本珍珠米等...

籼米、粳米、糯米、香米、珍珠米有什么区别
答：1. 籼米是由籼型非糯性稻谷加工而成的米，其特点是米粒细长或长圆形，长度超过7毫米，煮出的饭出饭率高，黏性较小，质地较脆，易破碎，横断面呈扁圆形，颜色通常为白色透明，也有半透明和不透明的。根据稻谷的收获季节，籼米分为早籼米和晚籼米。2. 粳米是南方人民的主食，主要由碳水化合物组成，约...

籼米与丝苗米的区别?
答：它属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。煮食籼米时，因为它吸水性强，膨胀程度较大，所以出饭率相对较高，比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上，黏性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，但也有半透明和不透明的。...

粳米和籼米是什么?二者有什么区别?
答：虽然它们都是水稻，但是它们却是两种不同的品种。 糯稻--糯米，也叫粘大米 籼稻--籼米，东北人叫它线米。它是南方的双季稻，北方人不习惯吃它，不论从那方面说都不如粳稻（就是普通的大米）好吃。求采纳

粳米,大米,籼米有什么区别
答：主要品种分为薄稻、上白粳、中白粳等。薄稻粘性强，富有香味；上白粳色白，粘性较重；中白粳色次，粘性也较差。磨成水磨粉可制作年糕、打糕等，吃口糯爽精，别具特色。粳米主要产于东北、华北、江苏等地。用纯粳米粉调制的面坯，一般不能发酵使用，必须掺入面粉方可制作发酵制品。（2）籼米：...

籼米是什么米,能解释一下吗
答：籼米特点： 细长或长圆形，粘性较小，米质较脆，颜色白色透明的较多 米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈...