你会哪些做清炖牛脚的小秘方？
将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。
烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。要冷水炖汤，炖牛脚加入几滴白醋。
牛角多多少少会有一些味道，在焯水的过程当中可以适当的加入几滴柠檬水，这样就能够去掉异味了。
我最喜欢的炖牛脚大概是用高压锅加卤水，还有其他的各种调料放进去大火炖个个把小时熬成。吃起来那个味道是真的香喷喷流口水啊，咬起来那种感觉也很劲道。
~
清炖牛脚的做法步骤图,清炖牛脚怎么做好吃
答：萝卜，最好加点虾米 材料 黄豆2两，姜2片，蜜枣半颗，牛脚300克，胡萝卜1根，盐 做法 1.黄豆洗净用清水浸泡半小时，胡萝卜去皮.切成小块.2.牛脚洗净，和其他材料一起放进锅里，加清水6-8碗，大火烧开后， 撇去浮沫，30分钟后转小火煮1个小时，下盐调味.即可熄火.
清炖牛脚的做法步骤图,清炖牛脚怎么做好吃
答：搜一下：清炖牛脚的做法步骤图，清炖牛脚怎么做好吃
牛耳、牛脚、牛尾,怎样做才好吃?
答：牛耳：卤熟切丝，辣椒油一拌，绝妙的下酒小菜。牛脚：珍贵部分是牛蹄筋，烀熟后切块红烧，直接能与熊掌媲美。牛尾：烧汤。牛尾汤，中餐西餐都是大餐菜式，牛气冲天。
牛脚可以和榛蘑菇一起煮汤吗?
答：1.做法：牛肉提前浸泡出血水，洗净，切成小方块。2.做法：把牛肉放入锅中，加入2000毫升清水，大火烧开。3.做法：烧开后 除去浮沫，加入葱和姜片转小火加盖继续炖至自己喜欢的软烂程度（此步骤如果换高压锅15分钟即可）4.做法：待火候到了，加入各类菌菇，继续炖5分钟（如果是高压锅，不必上汽）5....
红烧牛蹄怎么做好吃
答：做法 1、将牛脚蹄收拾干净后汆过备用。 2、锅里放配料,酒要没过牛脚蹄,然后上锅炖煮。 3、大约半小时后香味就开始飘出来。 小诀窍:用酒当水,无需另行加水。 问题六:怎样做红烧牛脚才好吃,红烧牛脚怎么做好吃 红烧牛脚的材料: 牛蹄、大料、桂皮、葱姜、辣椒若干和酒 红烧牛脚的做法: 将牛脚蹄收...
牛柳是牛的哪个部位的肉
答：在牛腰脊柱的内侧，接触内脏的那一面。这一部分的牛肉的特点就是嫩，但是肉很少，特别少。所以牛里脊是很贵的。脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
牛脚炖汤放什么最好吃 牛蹄可以和什么一起炖汤
答：（6）再次倒满开水，注意，一定要是开水，继续煮一个小时清炖。（7）出来的牛脚非常软嫩（不喜欢吃那么软的可以适当减少时间，总共一个半小时就可以了），入口都能感觉到浓浓的胶原蛋白。温馨提示：通过以上关于牛脚炖汤放什么最好吃 牛蹄可以和什么一起炖汤内容介绍后，相信大家会对牛脚炖汤放什么最好...
清炖牛脚的做法有哪些?
答：用料 牛脚半只 胡萝卜看自己的喜好 玉米两块 清炖牛脚的做法 1.牛脚先泡水，出血水就行 2.洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出 3.等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切多少都随意，爱吃可以多点 4.先在炒锅里放茶油（什么食用油都行），牛脚下去中火炒一下，收干水，下...
牛脚炖汤放什么最好吃
答：食材：牛脚半只，胡萝卜看自己的喜好，玉米两块 2、做法：（1）牛脚先泡水，出血水就行清炖。（2）洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出清炖。（3）等水烧开的时候，可以来切胡萝卜和玉米，切多少都随意，爱吃可以多点清炖。（4）先在炒锅里放茶油（什么食用油都行），牛脚下去中...
清炖牛脚的做法有哪些啊?
答：清炖牛脚的做法：用料 ：牛脚、胡萝卜、玉米 1、牛脚需要先浸泡在水中，直到出血水就可以了。2、把牛脚洗干净，放到汤锅，然后下清水，烧开，把煮出来的杂沫撇掉，把牛脚捞出。3、在等水烧开的时候，可以把胡萝卜和玉米切好，待用。4、先在锅里放点油，牛脚先下去中火炒一下，把水收干，再...
