学蛋糕要多久？ 学蛋糕大概要多久？

学蛋糕要多久？

回答：

如果是零基础认真学习掌握一种蛋糕的制作技术和步骤，

报一个短期班去培训就可以，大约1个月的时间可以学

的   比较 好。（可独自制作一款精美的10寸蛋糕）

如果是系统地学习一些技术就要报一个长期班去培训，

如果是想学有所成以后开店，那么需要去专门的学校学，

大约   二    到    三年的时间。可以独立开一个自己的

烘焙坊。也可以出师  带徒弟。

简单介绍

千层蛋糕的制作方法和步骤

食材

水 200g

淡奶油 100g

砂糖 55g

面粉（中筋粉） 150g

鸡蛋 3个

色拉油 40g

盐 1g

草莓 半斤

淡奶油（用来做夹层的） 300g

方法/步骤

一、

千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。

三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：

1、准备好所需要的原料

2、色拉油，水，盐，砂糖，淡奶油搅拌均匀至砂糖溶化

3、加入过筛的面粉搅拌均匀至面粉无颗粒

4、加入鸡蛋搅拌均匀

5、把搅拌好的面糊过筛

6、平底锅小火加热

7、取一勺面糊放入平底锅摇晃成圆，小火加热至底部气泡即可，取出晾凉备用

8、草莓洗净切片备用，奶油打发备用

9、饼皮表面抹奶油，三层叠加在一起

10、倒放入准备好的慕斯圈中，在表面挤入奶油，加上草莓片

11、每三层一组夹心草莓落在一起，直至落满慕斯圈

12、翻转过来，取下慕斯圈

13、表面筛糖粉，成品如图

注意事项

1、配方中的色拉油可换成黄油

2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛

3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻

4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀

5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右

6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强

7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。

8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。

9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。

这要看你学蛋糕要做什么，如果你只是为了家常做蛋糕吃，那自己上网看看教程，简简单单地做一下，就可以学会了，如果你是想专业做蛋糕，那可能要个把月吧，学蛋糕不难，主要是花样多，花的时间越长，学到的就越多。

这要看你学蛋糕是什么目的了，如果是家常做蛋糕，只需要跟着教程做一两天也就差不多掌握了，但是如果是专业学做蛋糕，就需要根据课程安排和老师的授课进度来计算了，参考不同教做蛋糕的学校的课时安排，大概要三个月到半年不等。
望采纳

短期15到30天可以学会。长期则需要半年或更长。学蛋糕长期和短期的大致区别：短期培训大多是针对西点的业余爱好者，学习时间短，学习内容有限，不能作为技能提升的专业途径。长期培训大多是打算从事西点行业的朋友的正确选择。长期课程学习内容丰富，涉及面广，实操机会多，学到的技能更扎实

如果想要学蛋糕的话，一般一两个月也就可以了，毕竟没有什么繁琐的，都是会基础理论，剩下都是实践中所总结出来的。

学做蛋糕要多久会学出师？~

学做蛋糕大概需要两年的时间才能够学会，最短也需要半年的时间。主要还是看你学了什么内容。

涉及你学蛋糕要学到什么程度和悟性？
1,如果是自己想在家里DIY。
学上三五天会做一两个品种的蛋糕就可以了以后再慢慢自己学。
2,可以在低端蛋糕打小工，做基础蛋糕并且会裱花。
如果报培训班有半年以内的速成班，可以满足要求。如果在蛋糕店当学徒，一年之内基本可以学会。
3,想系统的学习蛋糕知识。掌握各种基础蛋糕的做法。
以蓝带和博古斯课程为例，需要两年以上蛋糕师学习。并且在米其林餐厅实习半年以上。
4,可以精通的掌握各种蛋糕的制作。并且根据客户需求自起创造新的蛋糕配方。满足四星级饭店蛋糕主厨的要求。
根据第3条，著名西点学院毕业以后，在五星级以上饭店或者在米其林餐厅。有5年以上工作经验，并且升到主管以上。


5,如果独立支撑知名蛋糕店，并且力争于冲击米其林餐厅。成为业内公认大师。
满足第4条以后，需要在国内外各类比赛中获奖，并且经过多年的钻研。需要10年如一日的努力。

烘培一个蛋糕需要多长时间
答：我认为一个普通的蛋糕在烤箱中需要烘烤20-30分钟。它取决于蛋糕的种类、大小、材料以及烤箱的温度等多个因素。只有通过实践和经验积累,我们才能更好地掌握烘烤蛋糕的时间,烘培出完美的作品。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕...

做蛋糕一般多长时间多久可以做好蛋糕
答：1、蛋糕重量在100克以下，需要烤12分钟到18分钟左右。2、重量在100克到450克之间，需要烤18分钟到40分钟左右。3、重量在450克到1千克之间，需要烤40分钟到1小时左右。4、烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的，小的蛋糕烘烤时间短，大的蛋糕烘烤时间长。不同质量蛋糕烤的时间不一样。

一般做一个生日蛋糕需要多长时间
答：30分钟左右。一般作一个生日蛋糕都是30分钟左右，但是只是正常的蛋糕，复杂的要更久，一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。蛋糕制作的时间和蛋糕的复杂程序，蛋糕师的制作熟练度都有关，越简单的自然越快，蛋糕师越熟练也会越快。起源：最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话...

做一个生日蛋糕需要多长时间?
答：30分钟左右 一般作一个生日蛋糕都是30分钟左右，但是只是正常的蛋糕，复杂的要更久，一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。蛋糕制作的时间和蛋糕的复杂程序，蛋糕师的制作熟练度都有关，越简单的自然越快，蛋糕师越熟练也会越快。制作生日蛋糕注意事项 1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的...

做一个蛋糕需要多长时间
答：7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物...

做蛋糕需要多长时间?
答：根据熟练程度不同1个半小时到2个小时之间，下面介绍做法：准备材料：低筋面粉110g、鸡蛋3个、玉米油25g、细砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻适量、玉米油（涂模具用）适量 制作步骤：1、准备好所有材料；（鸡蛋最好选用常温蛋，如果冰箱刚取出的，必须回温后再做）2、将鸡蛋打入无水无油的盆中，加入70g细...

做蛋糕需要多长时间?
答：做蛋糕的具体时间因产品种类，分量，技术难度等不同而变化。一般做蛋糕步骤为：配料称重，鸡蛋打发，拌料，入模，烘烤，冷却。对于复杂的品种来说，各个阶段耗费的时间就比较长。家庭做个生日蛋糕底，配料5分钟，搅拌制作15分钟，烘烤20-30分钟

做一个生日蛋糕需要多长时间?
答：一个半小时到两个半小时，制作的复杂程度也不同。材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

做一个蛋糕需要多少时间
答：做一个普通的蛋糕一般需要30分钟左右，复杂的蛋糕需要更久的时间，蛋糕制作的时间和蛋糕师的制作熟练度有关，制作越简单的蛋糕就越快，蛋糕师技术越熟练蛋糕制作时间越短。做一个蛋糕需要多少时间 蛋糕最早起源于西方，后来才传入中国。蛋糕是一种面食，味道一般都是甜的，典型的蛋糕都是用烤的方式制作...

家庭烤箱烤蛋糕要多久 烤蛋糕用多少分钟
答：1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。4、用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能...