西红柿酸汤肥牛的做法？ 西红柿酸汤肥牛怎么做

主料：西红柿2个、肥牛300克。

辅料：生抽一勺、蚝油一勺、食盐一勺、胡椒粉一勺。

1、准备好材料。

2、肥牛用沸水烫变色，捞出备用。

3、西红柿划十字刀，沸水烫1-2分钟。

4、去皮切碎。

5、葱姜蒜爆香，下入一勺生抽，一勺蚝油。

6、翻炒出汤汁。

7、加入适量清水，煮沸后加入肥牛。

8、最后加入食盐，胡椒粉，葱花即可。

主料：肥牛卷220克、金针菇300克、西红柿2个

辅料：猪油30克、盐5克、香葱3根、小米椒2个、生姜5克、白胡椒粉1克、鸡粉1克

酸汤金针菇肥牛卷的做法

1、肥牛卷和西红柿准备。

2、金针菇及其它配料准备。

3、金针菇洗净后切除根部，拦腰再切一刀。

4、西红柿切小块，生姜，小米椒，香葱切末。

5、锅中注入猪油。

6、溶化后下姜和小米椒炝锅。

7、下西红柿翻炒。

8、边炒边用勺子按压，炒出西红柿的汁水。

9、炒好的西红柿加入适量水，烧开后换平煲中。

10、煮约5分钟后，下金针菇。

11、煮约3分钟，下肥牛卷。

12、加盐。

13、加白胡椒粉。

14、加鸡粉调味，顺便用小勺打捞漂浮的血沫子。

15、煮至肥牛卷变色，撒葱末，即可关火。

16、成品图。

17、成品图。

酸汤肥牛，是很多川菜馆的常见名菜，属于川菜。肥牛的品质自然是第一要素，但入乡随俗以后，酸汤至关重要是汤的调味，要酸辣得恰到好处。肥牛美味而且营养丰富，不仅提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，而且还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。

用料：肥牛卷300g 番茄1个 黄灯笼椒4勺 青红尖椒各1个 蒜瓣5瓣 姜丝适量 花椒大半碗 金针菇适量 盐适量
做法步骤：
1、番茄切丁备用
2、锅里把水烧开，放一两滴油，适量的盐，下金针菇焯两分钟
3、焯好的金针菇铺在碗底
4、重新烧水，开水后把肥牛卷稍微炒掉一下捞出备用
5、锅里热油，放入花椒，姜丝和蒜瓣炒出香味
6、倒入番茄丁翻炒出水
7、舀四勺灯笼椒继续翻炒出颜色
8、加入适量的水烧开后再煮一分钟，加入适量的盐
9、用漏勺将所有食材捞出丢弃，倒入肥牛卷煮至变色马上捞出
10、捞出放在金针菇上面，再把汤倒在肥牛上
11、再把青红椒和适量的花椒放在肥牛卷上面，烧点热油浇在上面，撒点葱花就可

汤汁浓郁酸爽的番茄肥牛汤

西红柿酸汤肥牛的做法是怎样的？~

主料：肥牛300克。
辅料：番茄酱30克、金针菇150克、大蒜10克、红椒少许、食用油适量、盐3克、糖4克。
酸汤肥牛的做法
1、金针菇去根后，清洗干净，锅里放入适量的清水烧开，把金针菇放进去焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水分。

2、将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末。

3、锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香。

4、倒入番茄酱炒香。

5、接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮。

6、再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火。

7、撒上红椒末即可上桌品尝了。

8、成品。

西红柿的做法大全窍门
答：做法:西红柿洗净切片,摆入盘中,均匀撒上白糖即可。西红柿炒鸡蛋原料:西红柿、鸡蛋、盐、葱、油1.红柿洗净,用沸水烫一下,去皮、去蒂,切小块:鸡蛋打入碗中,搅打均匀。2.锅中油烧热后,将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用;锅中留底油,放入葱花炒香,再倒入切好的西红柿煸炒,加入白糖翻炒片刻,待出汤汁后,倒入鸡蛋一同...

西红柿用来煲汤,哪些食材可以搭?
答：方法：1。在瘦肉精中加入一勺食用油和两勺面粉，撒上少量水，搅拌均匀后腌制。2把西红柿去皮切成小块。金针菇洗净，切成段。姜切丝，葱切成小块。三。在锅里加热一勺食用油，加入西红柿，炒汁。4将番茄炒至浓汁，倒入足够的水，加入金针菇和生姜，烧开。很多朋友会问，做西红柿汤时为什么要加姜丝？

怎样做西红柿好吃?
答：1、西红柿去皮切成块。2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。3、锅放热油，下葱姜末爆香。4、放入西红柿块炒至浓稠。倒入番茄酱。5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。凉拌西红柿的做法 用料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。做法：1、番茄清洗干净。...

求快餐菜单100种菜名
答：1、糖醋带鱼 糖醋带鱼是以带鱼为主要食材，鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜，口感酥软，味道鲜美，富含钙、磷等矿物元素，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食。2、鱼香茄子 鱼香茄子是一道菜品，是四川省传统的特色...