在船上做厨师怎么样

船上大厨是最轻松的职位，因为除了做饭，其他时间大厨都是自由的。基本上早中晚餐花两个小时就做完了。船上都有固定的吃饭时间，不影响大家吃饭就行了。

其余时间都是自由活动，没人管。比如去驾驶台玩玩，聊聊天；也可以去机舱集控室玩玩、唠唠嗑。再不然在房间看电影和健身。靠港时也是一样，不影响大家吃饭，其余时间也可以下地游玩。

船上大厨主要做什么

1、伙食库管理：每次靠离港也包括航行时，大厨会带着服务生来统计伙食库的剩余量。各种蔬菜水果以及干货还剩多少，补充伙食还需要补充多少，补充哪些。还有定时清理不新鲜和过期以及腐烂的菜叶等，保持伙食库干净卫生，特别是冻库的温度。

2、伙食储备：一般我们货轮都是储备一个航次的伙食。包括面粉、大米、佐料、蔬菜、水果、果汁、牛奶、面包、鸡鸭鱼和各种海鲜等。

3、伙食营养搭配：大厨要自己列好每个星期的菜谱，包括加餐、聚餐、烧烤时间等。要做出营养的伙食给大家，让大家吃好，吃的有营养。制作加餐日期、聚餐日期、烧烤日期与计划（全船行动并由大厨分配任务工作）。

4、伙食做法：一般我们早餐都是以面食为主，比如有：馒头、包子、花卷、油条、烙饼等配一些小米粥、八宝粥等稀饭。优势也会有蛋炒饭。午餐是以面食为主，三菜一汤一水果。对于炒菜也是跟我们家里差不多比如西红柿炒蛋、青椒肉丝、炒排骨、鸡蛋羹等，做出自己的拿手菜。晚餐一样，但是不能重样。

5、厨房卫生：厨房卫生是大厨的战场，必须保持干净整洁，每日或者每两日使用洗衣粉冲洗一下厨房的地板，擦擦油烟机、绞肉机、厨房冰箱、各种厨房用具等。

船上厨师好做，船上厨师的级别和水手长技工张是相同的，所以比水手技工工资高。船上厨师要求能独立完成船上所有人的一日三餐。二十余人的饭菜，一个人做，其实工作量还是挺大的。

因为在货船上只需要自己做饭就可以了，完成自己的本职工作，负责好工作范围里的内容，就可以有比较多的休息时间，这份工作在完成之后就会比较地轻松，但是厨师的任务就是保证船员吃好喝好，能够有更加愉悦的心情在船上。

在海上工作不过总会有一些船员或者是一些在海上工作的从业者，心情特别差，如果能够尝到美味佳肴，如果能够通过美食来缓解压力，其实这也是需要做的本职工作之一。

我国对于船舶配备膳食服务人员规定：

为了满足《2006年海事劳工公约》的要求，中华人民共和国海事局在2013年5月就发布了《关于船上膳食服务人员履行<2006年海事劳工公约>有关事宜的通知》（海船员〔2013〕334号）（以下简称《通知》），对我国船舶配备膳食服务人员作出明确要求。

按照《通知》的要求，自2013年8月20日起，在从事商业活动的中国籍国际航行海船上从事船上厨师工作的船员，需持有《船上厨师培训合格证明》；膳食服务辅助人员（协助厨师制备船员膳食、为船员进餐提供服务及清洁厨房和餐厅）在船工作需持有《船上膳食服务辅助人员培训证明》。

~

谁介绍个随船厨师工作,本人厨龄五年,听说船上工资高
答：确实船上的工资待遇会好些 可是工作内容也很单调枯燥的哎 而且应该是要求身体很好的吧，在船上颠簸不是在陆地上那么轻松地哎 还有哦，如果是内河航运船还好些，要是远洋航运船，那还有一定危险的 这世上的钱不是那么好挣的哎 一出去就是半个月甚至一两年的，家里人肯定很牵挂的啊 ...

请问上海船上厨师招聘信息是不是真的?我想去应聘、但怕是骗人的信息...
答：4 到了那里没的正式合同，没的转正加工资 5 在那里不是要厨师，电工。焊工.是要个打鱼的，船上一共就5到10个人，还有一半是才去的 6 没的干满1个月报车费 二在给大家说说他们怎么运作 1 首先我们电话联系他们，他说的和网站看见的一样 2 当我们买好票，准备出发就已经上当了，因为你到了那里...

出海在船上做大锅饭的厨师怎么样?出海航线是上海到山东,上海到连云港...
答：工资不错，见不了人，耐不住寂寞的话，容易得心理疾病，个人感觉

我是做厨师的,刚才在58同城找工作。找了一个在山东威海的,说 随船厨...
答：是真的，一点都不高。第一，是厨师，第二，在船上上班，很辛苦的。工资一般，可以去的

在山东威海外运货船上做饭怎么样我是个厨师!58同城看到的!工资一万多...
答：你是个工作很不错，在货船上做饭，一个月1万多的工资。

请问有船上工作的厨师吗?船上工作的厨师工资是不是真的有那么高,到底有...
答：工资高是真的，确实危险，出海半年一年才靠岸，在海上生病了就有简单药物，大病是不会专程给你靠岸的

在船上做厨师工资待遇如何,?
答：工资很高的，月入5千至一万以上没问题。如在一般的餐馆，很辛苦，地位一般。到高级餐馆的，会好很多，收入也很好。成为高级厨师要考试，看本事的。

求教育船上的厨师待遇怎么样
答：跟船出海的厨师工资待遇是很高的，一般都在一万五左右或者更多。但他们经常是一次出海就要三四个月不上岸的，所以工资不够吸引人是没人愿意做的。而且还有一定的风险。

请问做海员厨师有多辛苦?每天的工作时间是分时间段的还是不间断?_百度...
答：另外提醒一点儿：1.一定要有几个拿手菜，同一道菜你要让别人吃出不同于其他厨师的味道，那么你基本上注定在这个船上会过的很舒服。2.要会做宴席，船上过年过节的时候要是还和平时吃一样的菜的话，那么你基本上就要被开除了。3.一定要能迎合船长的口味，呵呵，个中缘由你自己品味吧，在这里就不...

船上厨师一个月大概多少钱有实习期吗?
答：船上的厨师是没有实习期的，一个月工资大概在10000到20000左右，船上的厨师一般都是在陆地上面找好后直接上船工作的