荷兰豆炒的很脆有毒吗？吃了荷兰豆会引起过敏吗？

荷兰豆是否有毒，主要根据荷兰豆的生熟度来看，因为荷兰豆在生的或者没熟的情况下，含有丰富的红细胞凝集素喝皂苷，这两种物质分别具有红细胞凝集和溶血的作用，并且对胃肠道有强烈刺激性，人体要是摄入过多的这些物质，就非常容易引起人体出现中毒的情况。

但这些物质具有不耐高温的特性，所以只要将荷兰豆充分加熟即可有效避免中毒，所以荷兰豆是否有毒，跟炒的脆不脆无关。

荷兰豆有可能会引起过敏：荷兰豆只是一种蔬菜，大多数人群食用都不会引起过敏的症状，但对于少部分人群而言，可能会对荷兰豆的某种物质不耐受而引起过敏反应。过敏通常会出现皮肤红肿发痒、起风团、血管性水肿、皮炎、湿疹等，还可出现腹痛、腹泻、有心慌、烦躁、恶心呕吐、呼吸困难、喉头水肿等不适，建议及时停止食用荷兰豆，并尽快就医治疗，以免延误病情。

吃荷兰豆的好处：荷兰豆的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铜、铁、锌、硒、维生素A、维生素C、维生素B1、B2等成分，食用后可以为机体补充较为全面的营养，维持机体组织正常的更新与代谢。并且荷兰豆的气味清香，可以刺激味蕾，起到增加食欲的作用，而膳食纤维又具有促进胃肠蠕动的功效，能够有效清除肠道垃圾缓解便秘，是一种营养健康保健的蔬菜。

荷兰豆怎么炒又绿又脆:焯水的应用范围非常广泛，不仅可以去除肉类中的腥膻气，也可以使蔬菜的颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻苦味、涩味和辣味，而荷兰豆属于蔬菜的一种，所以荷兰豆要想要炒的又绿又脆的话，可以通过提前焯水的方式。

荷兰豆没有炒熟会引起中毒，但是其毒性不大；荷兰豆不会引起过敏现象，其中的皂苷和血球凝集素都不算很高。

有可能会。 荷兰豆只是一种蔬菜,大多数人群食用都不会引起过敏的症状,但对于少部分人群而言,可能会对荷兰豆的某种物质不耐受而引起过敏。

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荷兰豆没炒熟有毒吗
答：荷兰豆没炒熟有毒，食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒，中毒一年四季均可发生 ，以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷，这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用，进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内，只要烹调时间足够就能消除其毒性。

吃了没炒熟的荷兰豆怎么办
答：荷兰豆具有一定毒性：荷兰豆有小毒，未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。中毒症状：表现为头晕，呕吐等。荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。为防止中毒发生，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

荷兰豆没炒熟有毒吗 荷兰豆没熟会中毒吗
答：进入人体后可以发射挥生物作用从而致病，而皂苷主要在荷兰豆的外皮，因此只要烹调时间足够，就能消除其毒性，中毒时常表现为头晕，恶心，呕吐，甚至腹泻等情况，因此，荷兰豆在充分煮熟或炒熟后，颜色变色，方可安全食用。2、它的营养成分非常丰富，具有抗癌防癌以及加强新陈代谢，抗菌消炎的作用。

吃了凉拌青瓜,芥菜鸡蛋汤,兰豆炒腊肉拉肚子是什么原因?
答：兰豆不熟，拉肚子。吃了没煮熟的荷兰豆很有可能会中毒，没煮熟的荷兰豆里面含有红细胞凝集素，还含有大量的皂苷，这些成分都是会产生中毒反应，如果吃荷兰豆中毒了，主要表现为头晕、恶心，也有可能会腹泻，而且在腹泻同时还会腹痛、呕吐，有的人中毒后就感觉自己浑身乏力，精神状态也不佳。荷兰豆没炒熟有...

荷兰豆不熟有毒吗?
答：荷兰豆不熟有毒，荷兰豆具有一定毒性，荷兰豆有小毒，未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。吃了未炒熟的荷兰豆会出现头晕，呕吐等，所以荷兰豆一定要炒熟才能吃。1、荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。2、为防止中毒发生，可用沸水...

荷兰豆炒不熟会有毒吗?
答：不完全熟。荷兰豆吃的时候口感是脆而不硬，外表有点点微黄微黄的，没有出现青草味道的就是熟了的。若是荷兰豆吃的时候口感脆脆的，颜色呈青翠色的，还带有青草味道，就属于还没有熟的，通常荷兰豆要炒上五六分钟左右，全程大火，这样吃起来才是熟了的。炒熟的荷兰豆色相看起来会比较诱人，会带有一点...

荷兰豆到底能不能生吃 荷兰豆吃生的会中毒吗
答：2 荷兰豆吃生的会中毒吗 荷兰豆生吃是有毒的。首先，在外面购买的荷兰豆很有可能喷洒过农药，生吃的话会就会直接将化学毒素吃下去。其次生荷兰豆中还含有一些有毒物质，例如皂素。如果不高温加热破坏它的话，食用之后就会导致中毒。因此荷兰豆绝不可以生吃，必须炒熟之后才能食用。如若不小心导致中毒...

荷兰豆炒之前要焯水吗 荷兰豆不焯水有毒吗
答：2 荷兰豆不焯水有毒吗 荷兰豆中有没有毒并不根据焯不焯水来看，而是根据荷兰豆熟没熟来看，因为荷兰豆中会引起中毒的物质主要是皂苷和血球凝集素，但这些物质在荷兰豆经过充分加热后是可以去除的，而焯水虽然也有一定去除毒素的作用，但主要是为了使荷兰豆更容易炒熟，食用口感更好，颜色更翠绿。3 ...

兰豆煮过水再炒会不会有毒?
答：否则，人食了未煮熟的荷兰豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。荷兰豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防荷兰豆角中毒的主要方法是把荷兰豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断荷兰豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆...

荷兰豆炒不熟有毒吗
答：有毒。为防止中毒，荷兰豆食前可用沸水焯或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能，在美国、加拿大、澳大利亚、新加坡、...