鲅鱼又叫什么鱼呢
鲅鱼又叫马鲛鱼，是市面上很常见的鱼。鲅鱼好吃又特别的有营养，它含有DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，可以提神和补钙，也是老少皆宜的一道食材。鲅鱼可以煎吃，很美味；新鲜的鲅鱼做刺身也特别鲜美；鲅鱼饺子也是很常见的做法。
下面就介绍一道鲅鱼吃法——油煎鲅鱼：
用料：鲅鱼 4条
辅料：葱 半根、姜 4片、大料 3瓣、干辣椒 2个、料酒 20克、生抽 20克、耗油 15克、盐 4克、味精 5克、胡椒粉 15克、玉米淀粉 8克
做法步骤
1、取鲅鱼肉，把刺去掉即可。
2、开始腌制，加入葱、姜、大料、干辣椒、料酒、生抽、耗油、盐、味精、胡椒粉，抓匀腌制二十分钟入味。
3、要想鱼酥脆，在鱼外皮上我们再均匀的撒上玉米淀粉。
4、锅里放20克油，加热7成，鲅鱼皮朝上下锅开始煎，不要着急翻动。等一面煎好后大概8分钟左右，再去煎另一面，注意要小火慢煎。
5、把鲅鱼煎的两面金黄酥脆，好吃的煎鲅鱼就好了。
小贴士
鲅鱼就一根刺，不管怎么做都很好吃，肉厚并且是蒜瓣肉，非常的美味，也是很常见的一种鱼。注意，在煎的时候一定要腌制一下，否则很容易鱼肉散开。
鲅鱼又叫马鲛鱼，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美。
红烧鲅鱼的做法
食材用料：
鲅鱼2条、食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、葱蒜适量、花椒1抓、干辣椒8个、白糖适量。
做法步骤：
葱切段、蒜切片、干辣椒、花椒适量；
将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用；
锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄；
依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟；
放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可开吃。
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各鱼又叫什么鱼
答：各地俗称不同 ， 徐州一带称之为“鮥鱼” 指向 黄颡鱼 鲿科 Bagridae 疯鲿属 Tachysurus 鱼类 下图为 疯鲿 Tachysurus fulvidraco（Pelteobagrus fulvidraco ）， 俗称 黄骨聪，黄丫头、翁公鱼、钢针、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、...
鱼类有哪些名字呢?
答：1、鲨鱼属于脊椎动物门软骨纲（Chondrichthyes)板鳃亚纲，海生，少数种类进入淡水，为一群游速快的中大型海洋鱼类。2、金枪鱼（学名：Thunnini）：是硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科下的一族海洋鱼类。该族包含5属15种金枪鱼，各物种之间的体型差别很大，最小的金枪鱼是圆舵鲣，其最大长度为50厘米，重量为1.8...
鱼类的名称有哪些呢?
答：鲤鱼、鲫鱼、黄花鱼、桂花鱼、刀鱼、秋刀鱼等等。鲫鱼常被人们用来炖汤，炸过的鲫鱼皮口感酥脆，肉质鲜嫩，而鲫鱼汤鲜美无比。马鳢，民间也叫黑鱼，分布比较广，喜欢潜在水的底层，生性凶残，不失时机地偷袭来犯者。喜欢食肉性。福建、云南、江西、广东、浙江、台湾、东南亚等地都属于它的栖身之地，它...
_鱼又叫什么鱼
答：_鱼又叫蓝圆_、棍子鱼、刺巴鱼、池鱼等。_鱼的体背部及体侧上部灰黑色，腹部白色，鳃盖后边缘有明显的橘黄色斑块，_鱼的分布与暖流的关系甚为密切，主要分布于印度洋、太平洋、大西洋热带和亚热带水域，也可随暖流到达纬度较高的海区。鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和...
生鱼又叫什么鱼?
答：别名：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵淡水经济鱼类。一、生鱼的经济价值 生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼...
草鱼又叫什么鱼?
答：草鱼的俗称有：鲩鱼、油鲩鱼、草鲩鱼、白鲩鱼、草根鱼(东北)等别名。
草鱼又叫什么鱼?
答：草鱼，又叫鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。草鱼是草食性和杂食性鱼类，它会吃草，还喜欢动物型的食物，比如：垂钓时用的蟋蟀、蚂蚱、大青虫、来做钓饵，要比青草、菜叶、谷物类的钓饵效果要好。要是在没有动物型饵料钓场时，用...
黑鱼又叫什么鱼名称
答：黑鱼又叫乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。黑鱼是乌鳢的俗称，乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。黑鱼性情凶猛，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类。黑鱼又叫乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼...
草鱼又叫什么?
答：下图为 草鱼 Ctenopharyngodon idella ，俗称 鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩 背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲...
黑鱼又叫什么鱼名称?
答：黑鱼是乌鳢的俗称，又叫乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类。其生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。黑鱼营底栖生活，属于肉食性...
