给孕妇做鸡汤，用砂锅慢慢熬好还是高压锅好？为什么？

用砂锅慢炖出来的鸡汤更加有营养。砂锅炖鸡汤的时候，由于砂锅的隔热效果比较好，鸡肉能够均匀的受热，这样炖出来的鸡肉口感要比高压锅里压出来的肉质更入味、鲜嫩。有的人喜欢图快，就会用高压锅炖鸡汤，这样炖出来的鸡汤口感特别不好，而且营养价值较低，不适合孕妇食用。

砂锅慢炖出来的鸡汤有营养，而高压锅炖出来的鸡汤会使营养部分流失:高压锅炖鸡汤除了可以节省我们的时间以外就没有任何好处了，对于孕妇来说，营养到位才是最重要的，如果用高压锅炖鸡汤，在炖的过程里会造成鸡肉的营养部分流失掉，口感比较油腻，不适合孕妇食用，所以小编建议用砂锅慢炖。

小火慢炖出来的鸡汤更加入味:很多讲究的人家都会准备一口专门炖鸡汤的砂锅，虽然用砂锅慢炖时间较长，但用小火慢炖出的砂锅鸡汤味道堪称一绝。需要注意的是在砂锅里刚炖出来的鸡汤不要立即喝下去，要等它自然冷却一下在喝，这样更加滋补。

用砂锅炖鸡汤时可以加入枸杞、党参等中药，口感会更加清香:党孕妇的饮食需要清淡、营养，只有做到营养均衡才能让肚子里的宝宝健康长大。在炖鸡汤的时候，为了让鸡汤的口感变得清爽不油腻，可以放一点党参、枸杞等中药材，在慢炖的过程里，它们的营养也能够转移到鸡汤以及鸡肉的上面，这样炖出来的鸡汤不仅有营养，还有一股淡淡的药香，这一点是高压锅无法相比较的。

说了这么多你学会了吗？如果你的家里也有一位孕妇，可千万不要因为节省时间，就用高压锅来炖鸡汤糊弄家人，一定要用砂锅慢炖奥。

我觉得还是砂锅慢慢熬比较好，因为高压锅熬出来的鸡汤味道不怎么香，营养都被熬出去了。

我认为用高压锅比较好，因为这样鸡肉炖的更烂，汤中营养更多。

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为什么说用砂锅炖鸡汤比高压锅炖营养高
答：使之更容易被人体消化吸收。许多食物中含有丰富的抗氧化物质，例如维生素C、胡萝卜素以及多种酚类化合物等，选用砂锅烹饪可以更好地保护食材中的抗氧化物质。如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅进行煎炒烹炸，抗氧化物质就会不同程度地受到破坏，其保健功能也会大打折扣。

坐月子怎么炖鸡汤?
答：还是要记得吃一些其他的营养食物,尤其要注意便秘,多吃蔬菜和水果。 一: 产后产妇的身体比较虚弱,在身体恢复期间,注意营养的补充,在产褥期可以喝鸡汤来恢复身体,增加营养。可以用红枣炖鸡汤或枸杞炖鸡汤,调料加少量的盐和胡椒粉即可,可以选用公鸡或者仔鸡熬汤,但避免过于油腻,不要熬的太久,以免破坏汤汁中的营养成分...

怎么炖鸡汤好喝又营养
答：疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴...

有哪些炖鸡汤的小窍门值得分享?
答：炖煮器具：使用砂锅或者不锈钢锅炖鸡汤比较好，因为这些材质的锅可以均匀传热，使汤的温度恒定，有利于汤汁的浓郁和鸡肉的软烂。注意火候：炖鸡汤时，先用大火烧开，然后转小火慢炖。大火可以使汤快速沸腾，小火则能让汤慢慢熬出香味。鸡肉的处理：炖好的鸡肉可以根据个人喜好进行处理，有的人喜欢吃鸡肉...

鸡汤有哪些营养价值?炖鸡汤应该怎么炖才好喝?有哪些烹饪技巧?
答：三、我们也可以用山药做老母鸡汤。山药做老母鸡汤，也是非常的美味，有营养的，所以平时我们可以准备一些铁杆山药，因为铁杆山药它的口感比较好，炖出来的老母鸡汤也是更加的好喝。所以平时我们在家里面炖老母鸡汤的时候，最好要用砂锅来炖，因为砂锅也是用小火慢炖的，而且炖出来的汤也是非常的美味，而且...

坐月子怎么炖鸡汤
答：如果产妇的奶水量很少,就在放一点通草熬制鸡汤。小火慢炖炖鸡汤时要注意火候,最好是炖出清汤,通过加入红枣和虫草花来提升汤的颜色。剁好的鸡汤颜色红亮,鸡肉软烂而不散。其实也不能说叫炖鸡汤,应该叫做煨汤。放在砂锅中用最小火慢慢煨制。如果用大火崔汤,把鸡汤崔成奶白色鸡肉就会被冲开,变的骨肉分离,...

鸡汤怎么做好喝
答：鸡汤主要是为了喝它的汤而做的，所以不建议用高压锅做汤，因为营养成分需要用小火慢慢加热很长时间才能尽可能的折叠出来。砂锅是做汤的最好方法。将汤煮至熟透。当温度达到80℃至90℃时，加入适量的盐，搅拌均匀，这样汤就会极其鲜美。瓦罐鸡汤的做法:土鸡:江汉平原农村的一种野生家鸡。没有人工饲料，...

孕妇鸡汤怎么炖好喝
答：鸡汤是最滋补的食材之一，但是适合孕妇喝的鸡汤是怎么做的呢下面是我精心整理的孕妇喝的鸡汤怎么做，仅供参考，大家一起来看看吧凤菇清炖鸡汤 材料鲜凤菇500克鸡1只料酒15克精盐3克葱段10克鸡蛋2只姜；3清除上面的油如果是新鲜的老母鸡，在用砂锅炖汤的时候你就会发现鸡汤上面全是一层黄油，孕妇是不能...

孕妇鸡汤的做法有哪些
答：2、另备1个砂锅，加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，用大火煮开后改微火炖约一个半小时。3、将山药洗净、去皮、切大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可。孕妇喝的鸡汤3：猴头菇鸡汤 材料：猴头菇...

鸡汤怎么熬比较好喝
答：就会去掉鸡肉的腥味，并且炖出来的鸡肉汤更鲜嫩。技巧三：冷水下锅 有些朋友们可能为了想快点吃到美味的鸡汤，就会选择用热水来煮，其实冷水才是更好的选择。用冷水慢慢熬煮会使鸡汤中的营养和味道能够很好地释放出来，并且在冷水炖煮沸后将表面的杂质捞出，再用小火慢慢炖煮。