餐厅服务员工作职责有哪些

餐厅服务员是干什么的?都有哪些工作职责?餐厅服务员需要.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理;以下是我精心收集整理的餐厅服务员工作职责，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。

餐厅服务员工作职责1

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

2、运用礼貌语言，为客人提供服务;

3、积极参加培训，不断提高服务技能

餐厅服务员工作职责2

1. 迎接宾客，引导宾客，做好对客服务。

2. 随时注意听取宾客的意见，或接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

3. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。

餐厅服务员工作职责3

1、负责做好开餐期的对客服务和卫生整理

2、开餐期负责巡视早餐出品是否断档，及时与厨师沟通，保证菜品不断档

3、负责按工作流程及标准做好房间餐厅收市后卫生整洁、杯具清洗、物品摆放等工作;

餐厅服务员工作职责4

1、正确摆放餐桌和餐具，做好餐前准备;

2、服从主管和领班的安排，做好自己的 岗位职责 ;

3、了解客人的需求，即时解决问题;

4、客人用餐后及时并迅速的整理和清洁餐桌。

餐厅服务员工作职责5

1、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导;

2、在客人用餐前及时收拾台面保持卫生清洁

3、关注用餐情况，及时提醒后厨补餐

餐厅服务员工作职责6

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

餐厅服务员工作职责7

1、 按部门规定时间上班，着装整洁，淡妆上岗，服从部长工作安排，并保质保量完成各项工作。

2、 每日上班前必须准备“五宝”即: 笔记本 、笔、开瓶器、打火机、杂物夹。

3、 上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好责任区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

4、 负责保管好自己服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

5、 熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调 方法 、口味、特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料、烟的品种及价格和沽清情况，并适时做好推销工作。

6、 熟悉公司所有优惠制度的相关条款。

7、 积极参加部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。

8、 熟悉公司各营业部门运作情况，并做好客人的解答及接待工作。

9、 客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。

10、 负责在宾客走后应及时关闭吊灯(只留节能灯)、空调、电视，将所有脏餐具送至备餐间清洗。

11、 做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

12、 按照公司制定的五常法，天天五常法，保持良好的个人素养及个人生活习惯。

13、 晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。

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服务员岗位职责精选汇总
答：3、为客户提供优质服务。任职要求：1、年龄18-35岁，身体健康，为人和蔼正直，性格开朗大方;2、品行端正，能吃苦耐劳。3、性格活泼开朗、有较强的服务意识。有餐厅，咖啡厅，幼教，看护 经验 者优先考虑。服务员工作职责3 (1)服从领班安排，做好开餐准备工作。(2)开餐后，按服务程序与标准为客人...

服务员工作岗位职责
答：服务员工作岗位职责 篇1 1、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。 2、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人,如挂帐确认后方可让其签字,并表示感谢,如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。 3、送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位通知厨...

酒店前厅部岗位职责
答：6. 掌握店内外信息，提供准确的咨询和问讯服务。7. 负责宾客的入住登记手续。8. 管理客房钥匙发放，严格遵守验证制度。9. 制作报表，为其他部门提供准确的接待信息。处理日常的入住、退房、预定及接待工作，确保准确处理开票等工作，展现良好的个人和专业形象，及时妥善处理客户要求和投诉，如有必要及时上报...

服务员的岗位职责精选5篇
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前台与客房部的职责
答：1、售后客户接待与分流引导 2、售后客户信息统计 3、提供文件录入、打印、复印等行政服务 4、协助服务顾问做好展厅环境维护工作 5、完成上级委派的其他临时性工作 前台与客房部的职责4 1、负责访客接待(包括会务接待)及前台电话接听工作;2、负责公司快递、信件、传真、文件的收发、递送、及快递账目的核对...

前厅服务员的岗位职责有什么
答：1.熟练掌握前厅服务流程，准确规范使用服务用语，维护店铺品牌形象;2.遵循公司条例范围之内进行的工作时间及工作区域的变化调整;3.保持本部门的设备运转良好和工作区域的干净整洁;4.开餐前确保所有的准备工作都做完毕;5.保证完整利落的餐段交接工作;6.确保工作过程中所有浪费降到最低;7.跟客人接触时要有...

餐厅服务员岗位职责及每日工作流程?
答：一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑...

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答：下面是我为大家收集的服务员岗位职责(通用19篇),希望对大家有所帮助。 服务员岗位职责1 1.营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳不在场内追逐,不擅离岗位。 2.安排客人落座后,立即礼貌的与客人打招呼,问好,熟悉各类酒水及食品的价格,主动向客人介绍推销,对客人点的酒水及食品要记录清楚,重复一次无错...

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答：妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉，如有需要及时向上级汇报 酒店前厅部岗位职责3 1、负责宾客的入住及退房手续的办理 2、负责前台电话的接听工作 3、形象气质佳，普通话标准，有良好的沟通能力，会使用电脑。4、有良好的主动服务意识，综合素质 酒店前厅部岗位职责4 1、受理电话、网络等不同形式的...

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