鲍鱼焖鸡肉如何做，简单易学，吉祥喜庆，待客有面子呢？

鲍鱼焖鸡肉如何做，简单易学，吉祥喜庆，待客有面子呢？

此外，熬汤、清炖、烤鸡腿这些也是很不错的食用方法，都各有各的口味，过年可以换着做给家里人吃，吃鸡肉不但鲜美，也有大吉大利的吉祥寓意。这儿分享鲍鱼焖鸡，鸡肉添加生蚝一起焖，美味可口，口味也是鲜上添鲜了。生蚝：喻意连年有余；鸡肉：喻意大吉大利，是一道吉祥如意油好吃的菜式。

鲍鱼焖鸡的处理方式也很简单，鸡肉切片提早添加配料翻拌腌渍进味，添加生抽酱油、耗油、蒜蓉辣酱等配料一起味儿更香醇。生蚝清洗切花刀便捷进味。热锅凉油，下入生姜大蒜和洋葱头炒出香味，下入鸡肉和生蚝一起炒出香味后放水焖烂熟，将汁水收粘稠就可以，做法简单，漂亮美味喻意又好，待客有面儿。

第一步

【鲍鱼焖鸡肉】—喻意：连年有余、大吉大利食物：鸡肉、生蚝、洋葱头、生姜大蒜。配料：盐油适当、生抽酱油、耗油、米酒、蒜蓉辣酱、味精。详尽作法：鸡肉清洗切成小块、生姜大蒜清洗切成片、洋葱头清洗切片备用。

第二步

鸡肉中加入1炒勺的蒜蓉辣酱、少许生抽酱油、少量耗油、少许味精提味。把所有配料和鸡肉混和拌匀，腌渍30min食物进味备用。生蚝解决好清洗整洁，切花刀备用。热锅凉油，下入圆葱、鲜姜和蒜头一起煸炒出香味来。下入腌渍入味的鸡肉和生蚝一起入锅炒匀。

煮至食物掉色后，加入适量冷水，水量略微吞没过食物自身就可以。走红炖煮15分钟，走红将汁水收粘稠，下入少量冬茹装点出香味就可以。（酱汁里已经有充足的盐味了，所以不用附加放盐调料）。

起锅摆盘装饰就可以上菜享受，这种一道生活中版：鲍鱼焖鸡肉就做好啦，冬季天气冷能够装进石锅里加热后上菜，这样吃的时候也是热腾腾的，味儿更鲜美，

鲍鱼焖鸡的做法还是非常简单的，首先就是把鲍鱼和鸡肉清洗干净之后放在一旁备用，然后把鸡肉放入锅当中，放入一些其他的配料操，熬水把里面的水沫煮出来，然后放入豆浆当中等待备用，然后放入一些清水放入一些调料，然后再把切成花刀的鲍鱼放入其中炖煮30分钟就可以了。

锅加油烧热，放入姜片和蒜蓉；倒入鸡块，加鲍鱼，快炒；加入料酒、糖、酱油；加入水，加盖焖煮；大概焖煮25-30分钟，视锅具不同，焖煮时间会有所不同，最后用生粉兑水打芡即可

把鲍鱼洗干净切成丁状，然后和鸡肉放入一起，加入盐，鸡精，生姜，葱，醋，料酒，放入锅中蒸熟就可以了。

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