车间乱如“小作坊”，双汇发展食品安全“顽疾”为何难除？

双汇作为国内的龙头企业，但生产车间却如同小作坊，特别的脏乱不堪。双汇在食品安全这方面是出过很多事故的，这项顽疾是很难去除的。因为工厂想节省相应的成本，就要在各方面进行克扣，而员工也是比较麻木的，根本不在意卫生安全。并且相关部门的监督管理是不够的，才会让双汇出现这样的事情。

为何食品安全这项顽疾难以除掉呢？

因为工厂是非常大的，只要在食品安全这方面粗糙一点，就可以节省很多的人力物力以及财力，就能获取更多的利润。其实早在315晚会之前就有消费者在网络上进行了曝光，称自己在双汇的肉制品中吃出了别的物品，并且肉质是不新鲜的，闻起来有一点异味儿。但并没有引起广泛的讨论，所以双汇也没有在意，现在居然被晚会点名了，这也是令人感到唏嘘的。相关的部门也没有尽到自己应尽的职责，没有经常性的去检查，双汇的工厂才会让双汇这么的嚣张。

该怎么去除这项顽疾呢？

食品安全问题应该引起所有人的重视，所以理应得到去除。比如说食品监督局中负责食品安全这方面的人，可以设置行港至每个月都派一个工作人员去双汇的工厂进行查看监督。除了这些，双汇还可以在工厂中装上监控，而监督管理局的人可以在监控中看到工厂的工作状态。这样做起来是比较难的，小编还是希望双汇的负责人能够有良心一点，不要是消费者的生命安全与不顾，一定要严格掌握食品卫生这方面的工作。

总结

很多人都说病从口入，所以大部分人都不愿意在外面吃饭了，也不愿意吃一些二次加工的产品，只愿意去吃蔬菜以及米饭。

作为国内头部肉食品加工企业，双汇发展却在食品安全上问题不断，关键还是公司在各个生产环节监督管理不足所致。双汇公司车间乱象、食安问题爆发，说明其以往的食品安全和质量控制流于形式，没有起到应有的作用。对于食品企业而言，食品安全是企业的命脉，一旦失守很难收复。双汇发展总公司督查力度不足、地方分公司各方面管理不达标，内部质量内控体系混乱、企业操盘手食品安全意识淡薄等，成为双汇发展食品安全问题、管理问题频发的关键。

因为他们根本就不注重卫生问题，其实主要还是在那些负责人身上。他们觉得只要销量提升上去，谁还管卫生呢。

主要是因为这些小作坊生产的东西非常便宜，利润很高，所以才会屡禁不止。

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曝双汇火腿肠吃出尖锐异物,食安问题频发
答：这并非双汇第一次被曝出食品安全问题。就在今年“3·15”当天，南昌双汇被曝出生产车间存在诸多食品安全隐患，肉类加工车间，员工体检“走过场”，健康证都没有，肉类原料就上手。猪排落地直接装袋入库，管理人员声称：“别让我看见就行。”随后，双汇发展发布了《南昌双汇食品有限公司关于相关媒体报道内容...

消费者称双汇火腿肠吃到尖锐异物,为何该品牌的火腿屡屡出现问题?_百度...
答：报载，南昌双汇食品有限公司(下称南昌双汇)生产车间存有众多食品类安全风险，包含工作服装变黑发出臭味、猪排落地式立即封袋进库、消毒杀菌阶段太随便、风淋室系统软件名存实亡、用浑水清洗过的纯棉毛巾混合使用擦机器设备擦火腿肠等。也有，以前黑龙江哈尔滨吴同学在服用网上购物的双汇鸡肉肠时吃出质变异物...

双汇瘦肉精事件什么时间发生的
答：2011年3月15日。2011年3月15日，央视曝光双汇子公司河南济源双汇食品有限公司连续多年收购“瘦肉精”猪肉，沉寂近两年的“瘦肉精”死灰复燃，引发社会各界广泛关注。据央视报道河南一些地方“瘦肉精”事件曝光后，河南省政府高度重视，在沁阳市、孟州市、温县、获嘉县等四地展开拉网式排查，并对济源市当地...

联系双汇瘦肉精事件,写一篇关于“以人为本、依法治国”的文章
答：双汇再监管也不敢监管政府职能部门吧，双汇检测再先进，屠户一周不喂瘦肉精，就是央视它来了也检查不出来。政府职能的缺失，却需要企业去负责，滑天下之大稽。何况整个暗访都是在小养殖户，，在小作坊进行的，这哪是跨国公司双汇啊，为什么不进到真实的双汇车间检测下。至此为止，一切顺理成章。又一次...

食品生产加工小作坊装修标准
答：1、食品净化车间内的操作台、传送带、运输车、工器具应当用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。2、须设置独立的食品检验室，做好检验室内的排气、排水措施；如检验食品过程中有空气洁净的要求，车间便需要设置相应的洁净工作台。3、食品生产基地的建筑除了满足生产工艺的需求外，还应满足...

浅谈如何做好食品加工小作坊监管工作|食品小作坊监管
答：目前,食品生产加工小企业小作坊(以下简称小作妨)是我县食品生产行业的主体,而对小作坊生产的监管工作,是质监部门的重要职责,是构筑食品安全放心工程的关键。为了做好小作坊的监管工作,笔者对**县食品小作坊的监管进行了调查,调查中感到自明确规定由质监部门负责食品生产加工环节的监管职责以来,区县质监局做了大量的...

双汇外包战略对猪肉企业的影响
答：双汇发展作为一家“屠宰+肉制品”加工企业,猪是其最大的原材料。可能很多人会认为生猪的价格对公司利润影响很大,实则不然。从下面这张图中,我们可以看到:1. 公司净利润波动比生猪价格波动要小2. 公司净利润与生猪价格之间并没有显著关系为什么生猪价格对公司利润影响不大呢?我们先要高清楚公司业务。如下图所示...

双汇的各种香肠都不能吃了吗
答：双汇的香肠可以吃啊。双汇集团已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局。在肉类加工方面，初步形成了八大系列近五百个品种，分别是：以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列。以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、水晶肴肉、肘花、五香卤...

小作坊食品执行标准怎么办理
答：小作坊食品执行标准办理流程如下：1、需要了解国家相关的食品安全法律法规和标准，包括《食品安全法》、《食品生产许可证条例》、《食品安全国家标准》等；2、根据生产的食品种类和规模，选择相应的生产许可证类型。小作坊需要申请的是食品生产小作坊许可证，可以在当地食品安全监管部门申请；3、提交相关申请...

金锣,雨润,双汇各自都有什么特色
答：截至2012年上半年，食品主业上游生猪屠宰产能达4845万头，稳居世界首位。下游深加工产能超过30万吨，雨润牌低温肉制品市场占有率连续15年位列全国第一，高星级酒店市场份额占70%以上。2011年,雨润冷鲜肉市场综合占有率，也跃居全国第一。雨润是中国消费市场20年来最具影响力的消费品牌之一。双汇 火腿肠...