几月的柿子又黄又涩？

八月份的柿子又黄又涩。 

一般八月份的柿子还是处于未成熟的状态，口感十分涩。一般在摘下来的都是青涩的柿子，然后要拿回家进行人工加工处理，让柿子变成黄色的。青涩的柿子，一般没什么人吃，因为吃起来特别的涩口。

柿子催熟

高温暴晒：把柿子放到窗边进行暴晒，让它多接受阳光照射，一周左右可成熟。

水果催熟：把生柿子和成熟的水果放到一起，盖好盖子3天就能吃了。

温水脱涩：将柿子浸泡在温水里，水温大概在40-50℃之间，2-3天就能让柿子成熟。

白酒催熟：用白酒擦试一下柿子，接着放到密封的罐子里，一个礼拜就能成熟。

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柿子涩怎么处理吃不涩
答：如果柿子涩,可以尝试以下方法去除涩味: 1、温水脱涩:将柿子放入40℃的温水中浸泡,保持水温,放置一晚,即可脱涩。 2、水果混放:将柿子与其他成熟的水果(如苹果、香蕉等)混放在密闭的容器中,利用水果释放的乙烯气体促进柿子的成熟,一般3-5天即可脱涩。 3、酒精脱涩:用40℃-65℃的酒精浸泡柿子,密封放置一周左右,...

柿子为什么会涩?如何去掉涩味?
答：一、柿子为什么会涩？可能是吃的柿子没有成熟，没有成熟的柿子，会含有大量的鞣酸，鞣酸这种物质很容易与人体中的蛋白质，果胶，纤维素结合，形成一些固状的物体。所以当吃到没有成熟的柿子时，鞣酸就会依附在口腔黏膜和舌头的表面，这样人们就会感觉到有酸涩的感觉。在市面上人们买到的清甜可口的柿子，...

涩柿子怎么去掉涩味又脆又甜
答：涩柿子去掉涩味又脆又甜的方法有白酒催熟法、水果催熟法、大米催熟法等等。1、白酒催熟法 将柿子清洗干净后晾干，倒入半碗高度的白酒中滚动，酒精的浓度越高，去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中，排除空气，置于常温环境下约三天，就可以享用了。2、水果催熟法 准备一个密封保鲜袋...

为什么柿子有的涩有的甜?
答：正确地说法应该是涩柿子和不涩的柿子。一般柿子成熟后就不涩了，但也有的柿子即便成熟后也很涩。柿子涩的原因是柿子里含有丹宁酸的缘故。在青柿子里都含有大量的丹宁酸，随着柿子的成熟，丹宁酸的含量会越来越少，当柿子的水分里没有丹宁酸时就不涩了，这就是人们所说的甜柿子。有些柿子成熟后还涩...

柿子为什么会涩
答：柿子的涩味来自其细胞中的鞣酸（又称单宁、单宁酸、没食子酸）。吃柿子时，柿子的细胞被嚼破，细胞里面的鞣酸就会流出来，与口腔中的唾液蛋白结合，让人产生涩的感觉，而且鞣酸还会刺激口腔的黏膜蛋白，使之产生收敛性的麻涩感。这种鞣酸除了会带来涩味，还会对人体产生其它不利影响。比如，柿子中含有的...

刚结的柿子很涩,有哪些办法处理?让它变甜??
答：1.喷白酒，密封放几天 2.和梨啊，苹果什么的放在一起密封，可以催熟的 3.放在小麦堆里面 4.如果是农村的，可以放在草锅里面烧的留下来的灰里面，我们家我小时候就是这样干的，但吃的时候很麻烦，因为洗掉灰很麻烦，呵呵……现在我妈基本上都是直接喷酒再密封，熟的也快一点，呵呵……柿子好好吃...

柿子不好吃发涩怎么办?
答：搭配其他食材一起食用。可以将柿子切成小块，与其他食材一起搭配食用，如酸奶、冰淇淋等。这样可以增加口感层次感，同时也可以减轻柿子的涩味。 总之，解决柿子不好吃发涩的问题需要根据具体情况采取不同的方法。选择成熟的柿子、将柿子放置一段时间、用温水泡柿子、加入糖或蜂蜜以及搭配其他食材一起食用等...

红柿子与青柿子
答：文/李春梅 每年的四月份，柿子树就会开出许多黄白色的小花。花落以后，就开始长出小柿子。起先，它们又硬又青，只有纽扣那么小，但过了几个月，柿子就有拳头那么大了，外皮也变成了青黄色，如果这时候摘下一个尝尝，准是又苦又涩。柿子渐渐地长大了，这时候的柿子也有了明显的分别。在整个炎热的...

柿子涩口的原因是什么?
答：柿子涩口的原因主要是由于其内部含有的单宁（Tannin）物质。单宁是一种存在于许多植物中的天然化合物，尤其在未成熟的水果中含量较高。在柿子中，单宁主要集中在果肉的细胞内，特别是在果皮附近。当人们食用未完全成熟的柿子时，这些单宁物质会与口腔内的蛋白质发生反应，形成一种复合物，导致口腔黏膜产生...

柿子营养价值高,柿子发涩怎么办?发涩的原因,了解一下
答：1、有些时候柿子发涩是因为成熟度不够，所以可以将其放在一个温度比较适宜的地方，然后过一段时间再食用，这样就会改善口感。2、可以将柿子与苹果、梨等水果放置在一起，因为这些水果会散发出催熟气体，可以促进柿子中的酶的呼吸，以此来达到去除涩味的效果。因为柿子中含有比较多的单宁物质。柿子中含有...