青梅酒的做法 求教青梅酒的做法？

1,青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。广东地区以车八岭国家自然保护区野生的青梅为佳。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。
2,泡青梅用的白酒，度数应该在38-50度以上。50度以上白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。
3,装酒的容器：因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃广口瓶，便装取洒，且密封性好。
4,冰糖：最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化济，影响口感。 青梅酒的做法1： 1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；
2、青梅，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）；
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；
5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖；隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。 放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。 放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。） 青梅酒的做法2（竹香缘秘制）： 1,青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。所以建议先按半斤的比例放，饮用时可再添加冰糖调味）
2,青梅用清水洗净，去掉果蒂（这一步非常重要，否则会苦），掠干表面水份。
3,广口瓶洗净，可用白酒消毒，放在太阳下晒晒。
4,按一层青梅，一层冰糖的顺序，将青梅与冰糖放入广口瓶中。

5,摆放好后倒入白酒，以完全没过最顶层的青梅为宜。
6,将瓶口用保鲜膜封口。
7,存放到阴凉通风处。左图是泡了15天左右的样子。
8,按同样的方法，再泡了两瓶。
9,一个月之后。中间那瓶最先泡的，已转成诱人的琥珀色了。
10，至少泡三个月，青梅全部下沉到瓶底之后，青梅酒才可饮用。如果能泡上两三年，那风味就非常独特了！淡而独特的果香味，混合着酒香，别有一番滋味。 成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊或发霉，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器消毒不充分，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，五是接触了油盐。在酿造时要特别注意避开这些问题。

青梅酒怎么做？准备青梅，倒入水中泡三个小时，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 。

教你在家自制青梅酒，配方和比例都告诉你，简单易学

这个季节，一定不要错过青梅酒。

泡青梅酒的做法~

青梅酒怎么做？准备青梅，倒入水中泡三个小时，倒入容器中加入冰糖，30度白酒，浸泡半泡半年以上 。

教你在家自制青梅酒，配方和比例都告诉你，简单易学

青梅酒做法
答：准备用料：青梅2500g、白酒3000g、冰糖1200g、盐适量。1、备青梅一份，用细盐水泡洗干净。2、再平铺开来，晾干表面水分。3、备干净的玻璃瓶一个，白酒，冰糖。4、将洗晾好的青梅装入玻璃瓶。5、再加入白酒。6、再加入冰糖。7、最后放置在太阳没晒到地方泡至青梅出味。（泡制最起码的时间要二个月...

梅子酒怎么酿
答：梅酒富含多种有益人体的有机酸、氨基酸、矿物质等成分，有助于改善消化不良、食欲不振等状况。临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。潮湿闷热的夏季难免让人胃口难开,容易出现腹泻、红疹等过敏性症状。...

不少人有做梅子酒的习惯,梅子酒需要如何去做呢?
答：如果不弄的话在泡的过程中会掉脱落影响酒的美观。成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：一是容器消毒不充分，二是梅子残留有水分，三是相对于酒，梅子的分量太多，四是使用了酒精浓度低的酒，在酿造时要特别注意避开这些问题。

梅子酒怎么泡
答：梅子泡酒的话,可以将梅子单独泡酒,也可以将梅子和其它材料一起搭配泡酒 【配方（仅供参考）】梅子1000克，枸杞20g，花旗参片50g，冰糖100g,谷养康无添加泡酒用酒2.5L 【制法】将以上材料，倒入白酒浸泡，加盖密封，静置浸泡3个月，即可 并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料...

梅子酒的制作方法步骤
答：材料:梅子，白酒，冰糖 做法 1.照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.小诀窍 不喝酒的MM可适当加多点.泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道...

外婆的青梅酒黄金比例__建议收藏
答：一、比例(做法见图片) 酒、青梅、冰糖 1:1:0.5 最常用的罐子用量给你们换算好啦! 1L罐子= 400g青梅+ 400ml酒+ 200g糖 1.5L罐子= 600g青梅+ 600ml酒+ 300g糖 1.8L罐子= 720g青梅+ 720ml酒+ 360g糖 2.L罐子=800g青梅+800ml酒+400g糖 2.5L罐子=1000g青梅+1000ml酒+500g糖 3L罐子=1200g青梅+...

求教青梅酒的做法?
答：青梅酒需要放白酒和黄冰糖。主料：青梅500克、白酒800毫升。辅料：黄冰糖100克。步骤一：青梅加水洗净，晾干水分。步骤二：拿一个玻璃罐，罐子内加入青梅和黄冰糖。步骤三：倒入白酒淹过食材即可。步骤四：密封保存三个月即可。步骤五：完成。

青梅酒青梅酒做法介绍
答：1、准备材料：青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.5，也就是1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可随个人口感而定，太多容易感觉腻。）2、青梅用清水洗净，去掉果蒂（这一步非常重要，否则会苦），掠干表面水份。3、广口密封瓶洗净，可用白酒消毒，放在太阳下晒晒。4、按一层青梅，一层冰糖的顺序，将...

青梅酒的做法
答：步骤1:挑选好的青梅，大小差不多的。 破损的，坏的，污点的青梅都不选用 步骤2:流水反复清洗，每一颗青梅蒂都要去掉，下面小窝里用棉签挖干净，以免浸泡过程中有杂质出现。 清洗这一步很重要 步骤3:浸泡2-3个小时，中间用流水反复清洗 步骤4:晾晒。青梅洗干净后开始晾晒，我先用厨房纸擦干净后，...