炖鲤鱼多长时间最好吃 炖甲鱼炖多长时间可以吃

炖鲤鱼30分钟左右最好吃。

一般来说，清炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟即可。如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。

在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。另外，根据鱼的大小来调整炖的时间，大鱼就炖久一点，避免不熟。

营养价值

1、鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

食用功效

鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经;有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气;对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
清炖鱼
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
制作方法
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

鲤鱼开大火烧开锅之后，调成小火炖30至45分钟即可。主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。做法：
1、葱姜蒜切片，将鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，后放入适量开水煮开。
3、放入鱼，大火烧开，放入些牛奶，盖上锅盖焖煮。
4、15分钟后，放入鸡精，继续炖5至6分钟放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可。

鲤鱼开大火烧开锅之后，调成小火炖30至45分钟即可。

主料：鲤鱼900克。

辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、 酱油、盐、鸡精、醋、 料酒、牛奶、 花椒、大料。

做法：

1、葱姜蒜切片，将鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。

2、炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，后放入适量开水煮开。

3、放入鱼，大火烧开，放入些牛奶，盖上锅盖焖煮。

4、15分钟后，放入鸡精，继续炖5至6分钟放醋，再炖15分钟左右，淋入香油即可。

炖里鱼是非常好吃的鲤鱼，首先在你炖它的时候，因为鲤鱼，它的肉质非常厚，而且在盾子的时候需要很长很长时间，时间短的话，你外面的调料是盾不进去的，因为肉质非常厚，没有味道是不好吃的，经过了长时间的炖子，炖煮之后有很多的香料介入，愉悦当中鱼肉也会激发出一些营养物质，一些大一些的鲤鱼像十来斤沉的大鲤鱼就应该再顿吃两个小时之后去食用，而且又香汤也香

鲤鱼一般炖多长时间~

一般来说，炖鲤鱼开大火烧开锅之后，就调成小火炖30分钟就OK了。但是如果还是不好吃的话，就要按照另外的方法了，通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了，熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察，如果时间差不多，发现鱼的眼睛凸出来了，其实就可以关火了，避免时间太长肉会变老，也避免不熟。
另外，根据鱼的大小来调整炖的时间，大鱼就炖久一点，避免不熟。

拓展资料常吃鱼肉的好处：
1、延长寿命
一项经过16年观察的新研究发现，吃鱼的确可以助人长寿。研究人员发现，摄取鱼肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年。
2、促进发育
富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。2007年，发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现，每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克)，可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。
3、保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
4、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。 来源：搜狐

煮开后小火炖2小时可以吃。炖甲鱼方法如下：
准备材料：甲鱼 980克、咸肉 适量、盐 适量、生姜 适量、黄酒 适量、小葱 适量、枸杞子 适量。
1、首先把准备好的咸肉用清水洗干净，用刀切块。

2、然后把甲鱼斩杀好，放入沸水里焯水，冲洗干净。

3、接着把切好的咸肉放锅里焯水，焯水后捞出用清水洗干净。

4、锅里放入焯水后的甲鱼，咸肉还有适量的清水，生姜，小葱，黄酒，搅拌均匀。

5、大火煮沸，去除杂质。

6、然后转小火炖2小时。

7、2小时后锅里放入适量的盐和枸杞，搅拌均匀。

8、搅拌均匀后盛出，这样就可以食用了。

炖鱼一般炖多长时间
答：炖鱼是日常生活中很常见的一道美食,煮鱼的时间很关键,这关系到鱼肉是不是煮熟,或者是鱼肉还有没有营养。炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了,不要炖太长的时间,否则,鱼肉鲜嫩的味道就要消失了,煮鱼的时间一定要把握好,鱼肉...

家常炖鱼多长时间最好
答：炖鱼多长时间最好 1、炖鱼多长时间最好 一般在十五到二十分钟就会熟了,不要时间太长,否则的话,鱼肉鲜嫩的味道就会消失了,炖鱼的时间一定要掌握好,否则的话,鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。2、...

每次做出的鱼头时间稍微长点就会影响口感,那么应该怎样把握时间?
答：很多人都知道做鲤鱼的土腥味大，如果没有除去腥味的话，鱼就不好吃了。这样做的老鳖肝不是烩，也不是焯，实际是炖，炖鱼最短时间的做法。圆鱼肝嫩滑到入口即化，没有丝毫鱼腥味，极品。炖鱼的时间长短，取决于两方面...

新鲜的鱼腌制多长时间合适
答：如果是腌制之后当天便吃掉的话，那么可以腌制半天或者是半小时都可以，时间由自己来决定，如果是腌制的鱼要很长时间才吃的话，那么可以腌制一个星期。通过监测从第一天到半月的咸鱼的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后...

鲤鱼怎么烹饪才好吃
答：烹饪出来的鲤鱼不好吃，那真的是一种浪费。下面就跟随我一起来看看吧！其实，鲤鱼有很多种做法，可以用来红烧、糖醋、也可以用来清蒸，或做成椒麻鱼，不同的烹饪方法，各有各的味道，各有各的难易程度，总之，要想做出来...

鱼炖多长时间
答：炖鱼需要多长时间 1、炖鱼多久为宜 制作炖鱼所需的时间要稍微多一些,这样才能够更加入味。但是也不能够炖太久,否则会使得鱼肉变老,缺乏鲜嫩的口感,一般炖鱼20分钟左右即可。2、炖鱼需要些什么调料 炖鱼的时候选择合适的调料很...

如何炖红鲤鱼最好吃?
答：红鲤鱼做成红烧鲤鱼非常好吃。红烧鲤鱼做法：用料：鲤鱼1条、葱1根、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、花椒4个、白醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖5g、料酒1勺、食盐5g、植物油2勺、玉米淀粉5g、香菜1根 1、清除内脏、鱼鳃...

新鲜鱼可以煮几分钟吃
答：5、炖鱼多长时间最好 1炖鱼多长时间最好 一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了...

煮鱼片的时间该如何掌握?煮多长时间鱼片口感最好呢?
答：川味里有很多知名的水煮蔬菜，例如水煮肉片、水煮肉、酸菜鱼等。酸菜鱼又被称为河水煮江鱼、水焯鱼片，最开始盛行于重庆市渝北区，是成渝地域的一道特点名菜，关键原材料有新鲜的鲤鱼、豆芽菜、朝天椒等，炒鸡丝肉质地软嫩，...