墨鱼为什么有的有刺有的没有刺哪种好？ 没刺的鱼有那几种鱼
不管选择哪一种，只要食材新鲜才是最好的，这样才更具有营养价值，同时味道口感也更好。
墨鱼的营养价值很高，含有丰富蛋白质，脂肪，无机盐，碳水化合物等多种物质的干墨鱼，
就能够帮助我们健身，益血补肾，健胃理气，而且，墨鱼的壳中有碳酸钙，壳角质，还有少量的钙化钠，碳酸钙等物质，
这些物质对治疗胃酸过多很有用处，就连墨鱼的墨汁都有好处，
墨汁中的粘多糖可以帮助我们防癌抗癌，尤其是女性，墨鱼无论什么时候吃都对女性身体有益。
墨鱼不但味道鲜美，而且还具有很高的营养价值，墨鱼壳含碳酸钙、壳角质、以及少量氯化钠、磷酸钙等，
墨鱼干味道鲜美，营养丰富，价值很高，可治疗胃酸过多，并且是止血常用。
干墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，具有健身、益血补肾、健胃理气之功效，
墨鱼中的墨汁还含有一种粘多糖，具有一定的防癌抗癌作用。
墨鱼是女性的理想保健食品，食用墨鱼都对身体有益。
墨鱼肉脆嫩鲜美，营养极其丰富。墨鱼鲜肉含蛋白质17．1％，脂肪甚少，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。
每百克干品中含蛋白质68．4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5．8毫克，尚含丰富的碘质。
第1步墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
第2步乌贼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
第3步乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
第4步其所含硒有抗病毒、抗射线作用。
秋末冬初，青岛迎来墨鱼渔汛，市民可以吃到最新鲜的当地墨鱼。如此大好的机会，小编教你怎么挑选到最优质的墨鱼并制成可口的菜肴，请收好，不谢~~
老渔民说怎么挑墨鱼
如何辨别鲜墨鱼质量的好孬呢？有30多年打鱼经验的老渔民亲传挑选墨鱼妙招:
一看
体形平展、宽厚，色泽光亮洁净，呈棕红色半透明状，散发着一股鲜香味的一般为好墨鱼。
局部有褐斑，表面暗白色，背部呈暗红色的可能质量有问题，购买应谨慎。
二压
按压一下墨鱼的膜，好墨鱼的膜紧实、有弹性。
三扯
扯一下墨鱼头，头与身体连接紧密，不易扯断的为好墨鱼。
温馨小贴士：市场上买墨鱼需谨慎，碱水浸泡的墨鱼有害。放到加碱的海水里浸泡一段时间，墨鱼身体和质量都会扩大很多。一斤墨鱼可以泡到一斤半重，这样的墨鱼，口味自然不行，而且吃了对身体有害。
墨鱼、章鱼和鱿鱼的区别
墨鱼、章鱼和鱿鱼，早已经傻傻分不清楚了，老渔民传授给你区分秘籍，让你一秒钟分清它们：
1、身体结构不同
墨鱼十条腕，生长有硬骨
章鱼八条腕，身体柔软。
鱿鱼十条腕，生长有软骨。
2、外观形状不同
墨鱼的身体较为扁平、十分宽大
章鱼就像章鱼小丸子，其身体呈囊状，貌似丸子;
鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状;
3、食用方式不同
章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;
鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用。皆因其体内有一种多肽成份，若未煮透即食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。
教你三个墨鱼招牌美食
1、墨鱼炒西蓝花
1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块
3.将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净
4.锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出
5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒
6.同时，这边锅里灼烫西兰花
7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。
2、洋葱炒墨鱼仔
1.全部材料洗净。洋葱放冰箱半小时后取出切丝。洋葱放冰箱有助减轻切洋葱流眼泪的不适。
2.墨鱼仔处理干净，去骨、眼、墨鱼皮。在原本有骨那面纵横交错斜切井字。
3.起锅下少许油，油热下洋葱丝微软，再加入墨鱼仔和清水，炒至墨鱼仔卷曲熟透，洋葱丝熟软，放少许盐调味，即可上碟。
3、主食：墨鱼水饺
1.备馅。根据自己喜好制作饺子馅料。
2.墨鱼用水冲净，将其各部位分散开，将完好无损的墨囊取出放到碗里。
2.盆中放面粉，加1g盐拌匀。
3.墨囊中的墨放到面粉里，加水，和成软硬适中的面团，放在盆里醒一会。
4.用擀面杖擀出饺子皮，包入准备好的馅料就完成饺子的制作了。
温馨小贴士：清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。干墨鱼要先放在冷水里浸泡8-12小时，直至墨鱼全软，再进行烹制。
鱼是最好的蛋白质类食物之一，而且鱼肉鲜美软嫩，容易入味也容易烹制成各种美食。很多鱼不招人待见的主要原因就是——刺多。
1️⃣哪些鱼的刺比较多？

一般情况下有鳞鱼比无鳞鱼刺多，尤其是鲤科的淡水鱼肌间刺较多，比如常见的有鲫鱼、花鲢、白鲢、鲥鱼、草鱼、鲤鱼、白鱼的刺比较多。
在海鱼中，快鱼、青鳞鱼、虾潺、海鲫鱼的刺比较多，但是相对淡水鱼来说海鱼的小刺比较软。
2️⃣哪些鱼的刺比较少？

在淡水鱼中真鲈科的桂鱼、鲈鱼；鲶形目的鲶鱼、黄腊丁、鮰鱼；合鳃科的鳝鱼都是刺相对较少的鱼。另外虹鳟鱼、黑鱼、罗非鱼、大马哈鱼、鲟鳇鱼也都是没有什么“小飞刺”的淡水鱼。

海鱼中常见的大多数鱼都是没什么肌间刺或肌间刺极少的鱼，比如鲅鱼、鲐鱼、黄花鱼、鲳鱼、三文鱼、秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲽鱼、鳐鱼、牛尾鱼、鲷鱼、带鱼、石斑鱼等等。
3️⃣刺多的鱼适合怎么吃？

有人说，多刺的鱼最适合干炸，炸的骨酥肉脆特别香，连骨头都能吃了！
其实高温油炸之后，鱼肉的蛋白质容易产生致癌的杂环胺，而且附着的氧化分解产物较多的油脂，对健康非常不好。

刺多的鱼最适合煲汤，比如鲫鱼豆腐汤、醋椒鱼、鱼丸汤等等。不过，如果不在乎刺多，也可以采用红烧、干烧、剁椒蒸等烹调方法，只是需要慢慢摘刺而已。

鱼刺不小心扎在嗓子眼是特别痛苦的一件事，吞也吞不下，吐也吐不出来，有人用大块的馒头或饼吃下去，希望可以拉掉了鱼刺，其实是非常危险的，比较粗硬的鱼刺一不小心就容易扎破了食道静脉，会引起大出血，而且不好抢救。

非常软的小飞刺一般没什么大问题，但比较小的孩子或体弱的老人还是到医院取刺比较踏实，哪怕是普通社区医院都可以胜任；如果是比较硬的刺扎了嗓子，可以去医院耳鼻喉科急诊，在灯下只用镊子一夹就取下来了。
墨鱼是一种大型的肉食性软体动物，之所以与普通的贝类不像，有其生存的演变过程。常见的贝类，由于背着重重的贝壳，或埋栖在滩涂里，或匍匐在岩礁上，或用足丝附着于固着物上，守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物，活动范围很小，移动速度很慢；而墨鱼为了主动出击掠取高营养食物，需要更大的活动空间，因而经过漫长的演化过程，外型有了很大的变化。为了适应游泳，它的身体渐呈卵圆形、腹背扁；贝壳退化成一个石灰质的小舟板，被越来越发达的外套膜所包裹，形成胴部；作快速运动时，没有鱼类尾鳍的摆动功能，就利用液压原理，把吸进的水经嘴巴喷射出一道水柱，借以推动身体前进，瞬间游动速度可超过普通鱼类；特别是遇到敌害时，不但象火箭似地作反向逃离运动，还会施放“烟幕弹”，从墨囊里喷出“墨汁”，制造屏障，迷惑对方，然后逃之夭夭；并且，“墨汁”中含有毒素，可以用来麻痹敌害，起到较强的御敌效果[2]。
不过，这种“墨汁”需要储积相当长的时间，所以墨鱼非到万分危急时刻，是不肯轻易喷放“墨汁”的。平时，墨鱼在漫游时，一般靠两侧肉翼和头部腕足作正向运动，它既是“双向运动者”，又是“反向短跑健将”[2]。
由于它像鱼类一样游泳，且腹腔里藏有墨囊，所以沿海渔民把它叫做“墨鱼”，这是它的俗名；而它在分类学上归于贝类，是有科学依据的。贝类的基本结构是：身体柔软，不分节或假分节，通常由头部、足部、躯干部（内脏囊）、外套膜、贝壳五部分组成；除瓣鳃纲外，口腔内有颚片和齿舌；神经系统包括神经节、神经索和一个围绕食道的神经环；体腔退缩为围心腔[2]。
墨鱼
形态特征
头部发达，有一对大眼，头顶是口腔，口的周围有八条腕和两条较长的触腕，在腕的前端各有四行吸盘，触腕上的吸盘更多。由于皮下有很多能伸缩的色素细胞，故身体颜色可以随时变化。体内墨囊发达，遇敌时即可放出墨汁逃走[3]。
体宽短，多呈盾形。肉鳍为周鳍型。腕吸盘4行，雄性左侧第4腕茎化；触腕穗吸盘4~20行。不具发光器。闭锁槽略呈耳形。内壳发达，石灰质，近椭圆形[4]。
头位于体前端，呈球形，其顶端为口，四周围有口膜，外围有5对腕；头两有一对发达的眼，构造复杂；腕10条，左右对称排列
墨鱼干品种很多，本篇以浙江一带渔民普遍叫法（土名）介绍比较常见的一些墨鱼品种，看过这篇文章后您对墨鱼会有个初步的认识；也会知道您平时买到的是什么样的墨鱼。（重点：墨鱼分产地不同、品种不同、晒前鲜度不同、大小不同、工艺不同，看着差不多的墨鱼价格和吃味营养上会差一两倍都有，所以也不是说品种一样的就全一样的价格和一样的吃味，必须是前几种条件一样的前提下才有得比较。）京东天猫拼多多店铺：趣捕鱼旗舰店就是我们家的哦。
墨鱼，有很多很多品种， 不同的品种价格相差到很多； 一般人把所有的品种都统称为墨鱼，但其实在海边渔民来说叫法是不一样的。本篇文章介绍的是比较常见的几种，您看过本篇文章后，就知道您以往买到的是什么品种，或是您以后就知道您要买的是哪种了。本文为趣捕鱼公司阿森原创，转载请注明出处，码字不易，朋友们可以将文章分享给您的朋友们看看或在评价区告诉阿森您以前买的是哪个品种；顺便求赞，感谢感谢！！！
墨鱼干，又称乌贼 干、墨鱼鲞、目鱼干、冬鸡等， 墨鱼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。 墨鱼中间有块白色的称为：墨鱼骨又称海螵蛸， 可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。 墨鱼干含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。 墨鱼干营养丰富，具有多种滋补功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
第 一种：无刺针墨鱼（地方上称正宗墨鱼）
一定要往下看哦，还有一种也与这个差不多样子。但不是这同一种
本款墨鱼属频临灭绝的品种，据说国家为挽救这一品种每年要往海里投放大量的这个品种的墨鱼苗，浙江产地的这种最大的少量有男性手掌大小，但也极为稀少，市面上大家看到的一斤约三五个的多属进口品种，非浙江产地的；
体型特征：浙江产地的最大的看到的是男性手掌大小，进口的一斤有4-10条的；此品种墨鱼骨头相对较窄，骨头向上凸起，尾部墨鱼骨无刺，请看下图：
这种也叫曼氏无针，个体小，骨头细长，中间向上凸起，尾部无针，肉嫩味鲜营养丰富
选购小建议：此款墨鱼价格高昂，而且您买到手的都差不多是那种进口货，吃味与下面第二种没有大区别，唯一有个民间说的作用是：这种墨鱼对那种水土不服的人来说，煎水服下很灵；浙江本地产的与下面第二种吃味也不会出现很大区别；如果有特殊偏好的也可以找阿森哦，在每年的年根前后会遇到少量浙江本地产；
第二种：墨鱼干（地方上土名就叫墨鱼干，也叫金乌贼）
下面这种是常见的墨鱼，如果是浙江鲜货晒的，和上面第一种大小差不多、晒前鲜度一样、工艺一样、与上面的吃味基本没区别。
体型特征：此品种最大的一般是一斤约四五个的，最大的一斤三个的就是稀有的了，再大的就没看到过。骨头相对上面的那种稍宽点，骨头向下凹，尾部有刺。有些称此款墨鱼为：东海滋补淡晒墨鱼，大部分属于这种品种，不过有工艺不同，大小不同价格不同。
金乌贼又称东海滋补淡晒墨鱼，肉嫩味鲜营养好。
选购小建议：这个品种味道特点肉嫩味鲜，香味正，分工艺不同，之前有朋友一直在我家选购这个品种，说相当好吃，然后说也要这种的要两三斤重一条的，我说这个品种最大的超半斤一条的没有，要三斤一条的这个品种的您出一台宝马价也买不到呀，因为这个品种压根就没有这么大个的，有这么大个的也是下面别的品种，就如同您要买土鸡蛋一样，您说来个大的，象大鹅蛋一样大的，会有么？
第三种：大墨鱼（地方上称冬鸡）
大家平时买的半斤以上一个大部分都名称叫冬鸡
冬鸡中又分一种叫胖管（是地方土话：胖管，意思为骨头向上凸起），另一种叫扁管（地方土话：扁管，意思骨头向下凹）：此品种个体大，一般以一斤左右的居多，大的看到过四五斤一条的，小的也有，比如一斤两到十个的，半斤左右一条的一般就叫小冬鸡了。
小个胖管冬鸡：不注意看的人会认为这种就是第一种无针墨鱼了，档次胖管冬鸡与无针墨鱼完全不一样，下图中的胖管冬鸡是冬鸡里面的小小个的，而右边两种是它们各自品种里面算超大的，看图：
图中三种不同的品种，左一为胖管小冬鸡，中间的是曼氏无针，右边是金乌贼
冬鸡，一般一斤多重的是中等大小的，下图为中等个头胖管冬鸡：
下图为扁管冬鸡，这只重约1.3斤重也算是冬鸡里面的中等大小的：样子与文中第二种墨鱼干相似，这种个大，但不是同一品种。
选购小建议：这种冬鸡，如果是浙江产地的，鲜货晒的淡晒的，吃味也是上好的。但价格与文中第二种里面的淡晒的一斤3个的会差不多，这种大冬鸡多以进口货居多，浙江本地产的较少，所以价格会较贵。店里有浙江本港大冬鸡；很多人问大墨鱼好吃还是小的好吃，所以根本就一下回复不了这问题。
大墨鱼里面还有一种冬鸡，也叫花鸡，现在这里没有图片，吃味也不是那么好，所以就暂不介绍。
第四种：小墨鱼（地方上称长管）
长管，个体都较小，一般的个头都在一斤十多个以上
长管个体小，骨头很窄，尾部有刺，常见的个头就女性手掌大小：下图中这只长管算是这品种里面超大的吧，单个约三四两重，有图有真相：
下图是大长管与文中第二个品种实物对比图，大家看下骨头形状就可以区别出来了
选购小建议：其实真正浙江产地的小长管吃味还是不错的，很多地方的人蛮喜欢，但由于这种里面捞上来时会有一种叫花管的和这种基本上认不出来的品种一起捞上来，所以吃味上会打个折扣，从之前的顾客反应上来看，不如文中第二种反应好，所以最近没有这种卖，都在卖第二种；
第五种：地方上称圆墨
圆墨产量较稀少价格高
下面是浙江的圆墨，平晒圆墨，就是铺在帘子上晒的，圆墨体型有大有小，大的几斤一只，小的也很小，背部看与墨鱼冬鸡类极相似，中间没有骨头
下面是圆墨与鱿鱼的区别，与一种鱿鱼极为相似，但区别是背上的皮色相差点，和尾部圆墨平宽些，鱿鱼尖些。
下面是穿竹晒的圆墨，价格贵：
选购小建议：这种圆墨，产量少，价格贵，吃味与本文前面第二种，和浙江产大冬鸡区别不大，但是是沿海一带赠送产妇月子里的好东西，这种只有在下半年的短短一段时间里会有些，需要的可以联系阿森哦。
第六种：地方上称：长胡须
长胡须骨头细长，须比一般墨鱼要长
长胡须一般看到的以进口货居多，个体大小都有，下图是拍的小些个头的，店里没卖这种，这里就简单的上个图
选购小建议：这种看相上大家看到蛮新鲜的对吧，但这是产自西非的叫长胡须的墨鱼，是冻品晒出来的，看相是不错，但吃味是比不了浙江货的。
总结：店里现在销售的大都是第二种，里面大的一斤四五个的，和小的一斤约五十个的，三四十个的，一二十个的，都有，分半淡晒和淡晒工艺，价格不同，还有一种浙江本地淡晒大冬鸡；大家买到的是哪种呢？在评价区回复哦。
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钓墨鱼最佳方法图解
乌贼的后面有刺吗？~
有刺没刺同属乌贼。没刺的叫曼氏无针墨鱼，是最好吃的乌贼，捕捞过度现在很少了。
无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等。其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺。另外大多数海鱼也没有细鱼刺。下面简单介绍几种无刺鱼1、龙利鱼龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。再加上其刺少，自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐。2、龙头鱼龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，它没有鱼鳞，几乎没有刺，只有一条主骨，并且主骨十分柔软。色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。其鱼体光滑无鳞，肉似果冻，含水分高，味道虽然算不上特别鲜甜美味，但其口感相当独特，而且价格便宜，算得上物美价廉的海鲜。3、鳜鱼肉质极为鲜嫩的，且无骨，是日常生活中常食用的无刺鱼4、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。5、银鱼银鱼是常见的淡水鱼种，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼味道鲜美，性味平和，而且没有刺，是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种，非常适合小孩子食用。6、黄花鱼黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，常见的有大黄鱼和小黄鱼两种。作为名贵的经济鱼类，黄花鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋，味道都很不错。7、比目鱼比目鱼又名鲽鱼，属于海鲜，一般沿海地区比较常见。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼肉质鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸、红烧都很合适，一般还会被制作成罐头。8、鲳鱼鲳鱼为常见的食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均产。鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然的营养佳品。由于刺少，最适合老年人食用，而且除食用之外，还可制成罐头食品。鱼鳞也可制装饰品的发光面。
什么鱼没有刺
答：什么鱼没有刺 通常认为,没有刺的鱼是不存在的。 刺是鱼类身体的主要支撑和保护机制,对于鱼类来说是非常重要的。在选择食用或养殖鱼类时,可以根据自己的喜好和需要选择不同的鱼类。同时,无论食用哪种鱼类,都需要做好安全措施,避免被刺伤。 然而,有些鱼类可能相对较少刺,比如龙利鱼、比目鱼、马鲛鱼等。这些鱼类通...
鱼为什么会有毛刺?
答：这大概是它们自我保护的演化成果，一是让攻击者知道我刺多、不好吃，二是生存环境恶劣，需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸。而凶猛鱼类如海里的鲨鱼、虎鲸，江河里的黑鱼，鲇鱼等除了主干骨骼就没有乱刺。当然，这和动物进化等级高低有关，越高级骨骼就减少而合理集中(无脊椎低等生物除外) 。谢谢！！
为啥海鱼比淡水鱼刺少很多?
答：海水鱼因为他们生存的环境比较广，游的时候比较费力所以他们的肉质比淡水鱼要鲜一点。全球现在已经知道鱼的种类有26000多种，淡水鱼的品种大概有8600多种，所以海鱼还是比淡水鱼多出很多。不管是淡水鱼还是海水鱼他们都是非常有营养的，如过是老人或者是小孩就推荐大家多吃一点海鱼，不是因为它刺少，是...
哪种鱼最没有刺?
答：2、石斑鱼：由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一。3、酥湾鱼：是用草鱼精心饲养的一种特殊肉制品。4、巴沙鱼：是东南亚的一种淡水鱼。肉白嫩，没有肌肉刺和鳞片。5、鳊鱼：银鲳作为海洋养殖的重要候选品种之一，已经受到广泛的关注，银鲳已被...
没有刺的鱼有哪些品种
答：1. 大多数鱼类都至少有一根主要刺骨，但某些鱼类身上并不存在游离在肉质中的细刺。例如，鳊鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、龙利鱼、石斑鱼、鳜鱼、鳕鱼、红鱼、大马哈鱼、比目鱼、鲟鱼和罗非鱼等都属于这一类。2. 鱼类是一种温水生脊椎动物，它们通过鳃呼吸，并通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调来...
什么鱼没有刺哪种鱼没有刺
答：1、鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。2、扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺；另大多数海鱼没有细鱼刺。刺少而且营养丰富、最适合小宝宝吃的鱼首选野生塘角鱼和野生黄善鱼,其次是野生鲶鱼。
鱼为什么要长刺
答：鱼刺会扎到鱼自己吗？一般来说不会，鱼刺其实就跟我们人的骨骼一样，是鱼的骨头。只不过鱼的“骨头”比我们陆生动物的骨骼小、轻，且较少与钙结合成矿物，其中的胶原蛋白也没那么坚韧。除了背脊骨和肋廓外，有些鱼的小刺可能主要起到支撑结缔组织引导肌力方向的作用。鱼的运动不会那么剧烈，鱼刺外也...
哪种鱼没有鱼泡刺
答：哪种鱼没有鱼刺？1. 罗非鱼 罗非鱼是一种热带鱼种，大多在环境较热的地区进行人工养殖。它的体内只有一根主刺，基本上没有杂刺，所以在食用时可以放心享受。罗非鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质、维生素、钙质、不饱和脂肪酸等人体所需的微量元素。价格实惠，是日常饮食中不错的选择。2. 带鱼...
华中农大团队找到控制鱼刺生长基因,没有鱼刺的鱼会有营养价值吗?_百度...
答：鱼中含有蛋白和DHA(别名脑黄金)，口味也是细嫩可口，因而变成大部分人钟爱的食品类。但是，有时候由于吃鱼的姿态不对，就没法防止鱼刺卡喉的状况。此前，据长江日报报道，华中农业大学高泽霞专家教授的研究工作组发觉，操纵鱼刺，吃鱼不挑刺将变成现实。有一些鱼去刺，有一些没有刺，有一些没有刺，有...
什么鱼没刺 常吃的无刺鱼有哪几种
答：鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺，其中罗非鱼的骨头都可以嚼食；大多数海鱼也没有细鱼刺。如一种叫做豆腐鱼的海鱼，骨头非常软，鱼肉和豆腐一样，鱼刺也很少。罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，...
