瘦肉指的是什么肉 瘦肉是什么肉
精瘦肉指的是什么肉~
精瘦肉指的是不带脂肪的，也叫“精肉”，是红色的，都是肌肉组织。如果是肥肉则都是脂肪组织。简单说就是纯瘦肉。
一般人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质的肉，多指猪肉。
瘦肉做法：
1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
2、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
瘦肉是指什么肉
答：瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉,瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁（红色瘦肉）、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1...
家畜肉类指的是什么?
答：家畜肉类一般指猪、牛、羊等肉类。家畜肉类身上肌肉的组织分布各异，背部与臀部有较多的肌肉组织，腹部、四肢、头部的肌肉组织较少。家畜肉类的品质依其年龄、性别及品种而定，而各部肌肉所含结缔组织的多寡，亦影响其肉质的好坏。
红肉和白肉分别指的是什么肉?哪种肉营养更好?
答：红肉，白肉是日常生活中的常见肉。红肉是烹饪前的红色肉。白肉是指在烹饪前的白色颜色。在人气方面，红肉是大多数目标，白肉是鸟类。虽然它是一种肉，哪种肉类对健康最有利？在这里，我们看看。让我们先看看红肉，有很多人说吃红肉会增加各种癌症的风险。你想吃东西吗？我真的想说应该如何看到红色的小...
一般西餐里说的红肉,白肉各指的是什么肉
答：很多营养专家都认为其他肉比红肉要健康，因为红肉中含有很高的饱和脂肪。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然...
白肉,红肉包括哪些?
答：红肉：指的是烹饪前呈现出红色的肉，具体来说有猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。绝大部分哺乳动物的肉都是红肉。白肉：白肉则是指肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，包括鸡、鸭、鹅、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物等。红肉的颜色源于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。
瘦肉是什么肉
答：问题一：瘦肉指的是什么肉? 猪里脊就是瘦肉，瘦肉就是猪身上的那种红色或粉红的那种肉 问题二：肌肉和瘦肉有什么区别？ 肌肉和瘦肉，是两个使用场所不同的名词：肌肉是专业术语，虽然平时也可以用；但是，瘦肉就是日常俗语，不可以用于专业用语。二者在定义上很接近。人的肌肉分为三种：骨骼肌、心肌...
瘦肉是指什么肉
答：1、一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。虽然瘦肉口味鲜美，但也不宜多吃。2、各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1－15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱...
瘦肉指的是什么肉?
答：1. 瘦肉是指从猪或其他家畜身上获取的富含蛋白质的肉。2. 通常，动物的各个部位的红肉都可以被称作瘦肉，尽管某些部位的瘦肉口感可能较为干柴。3. 瘦肉富含营养，能够补充人体日常所需的蛋白质，但应适量食用，过量可能会对健康产生不利影响。4. 瘦猪肉具有较高的营养价值，每100克瘦猪肉含有约9.5...
红肉是指什么肉
答：红肉指的是在烹饪前呈现岀的红色的肉。红肉，俗称瘦肉，是一个营养学名词，指在烹饪前呈红色的肉，其颜色来自肉中的肌红蛋白。一般是指指畜肉类，包括猪、牛、羊等的肌肉、内脏及其制品。红肉的肌肉颜色暗红，纹理较深，其中含有很高的饱和脂肪。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和...
红肉指的是哪些肉?
答：兔肉、猪肉或者是羊肉。红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准。不管牛肉做成什么颜色都是红肉；同样，猪肉虽在烹饪时变为白色，也是红肉（在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场...
