鸡中翅3种简单做法

现在有很多肉食主义者，每次市场买菜一定会买点肉食回来炒着吃，对于肉类有不少朋友喜欢吃鸡中翅，那么鸡中翅怎么做比较好吃呢？对于我这种吃货来说当然知道了，下面盘点了一些关于鸡中翅家常做法，一起来看看吧。

鸡中翅3种简单做法

第1种：香辣鸡翅

原料：鸡翅一斤，老抽，生抽，黑胡椒粉，白砂糖，辣椒粉一勺，蒜头一头，生姜一块，葱，干辣椒五个。

做法：

1、把鸡翅洗干净，沥干水分后，先在表面划几道痕，以便腌制入味。

2、把处理好的鸡翅放进碗中，依次加入老抽，生抽，黑胡椒粉，白砂糖，抓匀后腌制三小时以上，建议腌制过夜。

3、鸡翅腌制好后，就可以开始制作香辣炸鸡翅，锅内加入大量食用油，热锅热油，把腌制好的鸡翅丢进锅中，调中火耐心油炸至鸡翅表面焦黄色即可捞出

4、锅内油不要倒，继续加热让油温升高，把刚刚炸好的鸡翅丢进锅中再一次复炸，这次要把鸡中翅油炸至外皮酥脆而且颜色带有焦黑，即可捞出沥干油份。

5、处理其他用得上的配料，香葱切成葱花，姜蒜切成末，干辣椒切段

6、另外拿一个锅，锅内放入适量食用油，热油热锅，把葱姜蒜干辣椒全部丢进锅中爆香，最后再把辣椒粉丢进锅中一起翻炒。

7、把炸好的鸡翅丢进锅中，调入适量白砂糖调鲜味，加入生抽调咸度，继续翻炒均匀即可上桌。

第2种：红烧鸡翅

用料：

鸡中翅 12只、白砂糖、盐、葱姜、花椒大料

做法：

1、鸡翅洗净，葱姜切片备用。

2、锅内入油，下入白砂糖小火慢慢加热，烧至深红色有黄色小气泡时下入鸡翅中翻炒上色。

3、锅内加入葱姜，花椒大料，食盐，加水没过鸡翅大火炖煮，至水干收汁即可。

第3种：三杯鸡翅

用料：鸡翅、食用油、酱油、葱姜蒜、大料、葡萄酒

做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。

鸡中翅的家常做法

干锅香辣鸡翅

原料：鸡中翅，土豆，豆瓣酱，食用盐，料酒，干辣椒，姜蒜，青椒，培根。

做法：

1、因为选用的鸡中翅是冰冻的，常温解冻丢进凉水中渗透半小时，把鸡中翅的血水排出，再用小刀在鸡翅表面划几道小口，以便腌制时更入味，把处理好的鸡翅放入碗中，如果担心鸡中翅有腥味，可以丢进开水中焯水。

2、将蒜剁成末，丢进放鸡中翅的碗中，加点食用盐和料酒，搅拌均匀后丢一边腌制30分钟

3、土豆去皮后对半切开，再切成半月薄片。

4、鸡中翅腌制好后，热锅不用加油，直接把鸡中翅丢进锅中，中小火慢煎至熟透，干煸出不少鸡油后，把鸡中翅铲出。

5、锅里的鸡油不要倒，把土豆片和培根丢进锅中翻炒片刻，调小火慢焖几分钟让锅里食材快熟时铲出备用。

6、加入豆瓣酱，炒出红油后，把姜蒜末和干辣椒丢进锅中一起爆香，加点白砂糖，再把煎制好的鸡中翅丢进锅中翻炒上色。

7、最后把土豆和培根丢进锅中一起翻炒，上色均匀后把所有食材倒入砂锅中，直接小火干烧至锅内食材有点微焦，撒点青椒碎即可关火。

蜜汁烤鸡中翅

主材料：鸡翅中，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，葱

做法：

1、鸡中翅洗净，然后在反面切两道口，方便等下腌制入味。

2、把配方中提及的调料全部放碗中，放入鸡中翅，抓匀后放入冰箱冷藏两小时以上。

3、调配糖浆，蜂蜜和色拉油1:1混合备用，

4、把腌制好的鸡翅摆入烤盘，刷上调配好的糖浆。

5、烤箱预热220度，然后200度烤15分钟，取出烤盘，反面在刷糖浆继续烤15分钟。

6、装盘上桌开吃。

柠檬烤鸡翅

用料：鸡翅、柠檬 1个、鸡翅腌料1袋，超市有卖。

做法：

1、将鸡翅正面背面各切两刀，放入腌料中腌半天

2、烤箱中铺好锡纸，将鸡翅放入

3、180度烤20分钟（鸡翅下面能看到烤出来的一层油），然后再铺一层锡纸，将鸡翅换到新的锡纸上

4、放上柠檬片，180度再烤20分钟，完成！

柠檬味很好地中和了鸡翅的油腻，咬下一口，鲜美多汁，肉香四溢。

豆豉蒸鸡中翅

原料：鸡翅中，豆豉，料酒，蒜，姜，生抽，盐，糖，淀粉，蚝油，五香粉，枸杞，葱花

做法：

1、鸡中翅洗净解冻后，切小块

2、准备好所有要用到的配料，取个大盘子，先把鸡中翅放入，再把所有配料倒入，抓匀后放冰箱腌制两小时以上。，

3、把腌制好的鸡中翅放入小平盘，撒点枸杞和小米椒，上面倒点食用油。

4、上蒸锅大火蒸20分钟。

5、蒸好出盘撒葱花，开吃！

鸡中翅怎么烧好吃又简单

1、食材：鸡中翅8个、可乐半支、生姜一块、大蒜籽三瓣、酱油一小碟、料酒一小勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。

2、先把鸡中翅洗干净，控水，再把生姜和大蒜啊都去皮切碎。

3、再把鸡中翅放一勺蚝油，半勺鸡粉，少量料酒，一勺盐，搅拌均匀后腌二十分钟。

4、锅烧七成热放适量花生油，把腌好的鸡中翅放下去，从长毛多的那面开始煎，煎好后再翻过来另一面。

5、二面都煎好后，就反姜蒜放下去，把可乐也放下去，一盘把所有食材盖住即可。盖盖一直焖至收汁。

6、再放少少淀粉水勾芡下。再次烧至收汁即可。

~

怎样做翅中好吃又简单
答：5、大火收汁加上孜然粉，让鸡翅上都均匀的裹上孜然粉就可以了。蜜汁鸡翅 原料：鸡翅、葱、姜、盐、绍酒、蜂蜜、绍酒、淀粉、泡姜、鸡精、酱油 做法：1、鸡翅清洗干净后划几刀，这样方便入味。2、锅中加入清水，加入葱、姜片、盐、绍酒，然后把鸡翅放进去，大概煮10分钟后沥干水分取出。3、鸡翅上涂抹...

红烧中翅的做法最正宗的
答：而是比可乐鸡翅更好吃的红烧鸡翅，色泽红亮，肉质滑嫩，好吃的不要不要的。好了废话少说，直接上图吧。【红烧鸡翅】食材 鸡中翅、小葱、生姜、生抽、老抽、白糖、食盐、八角、花椒、干辣椒、蒜瓣、蚝油 烹饪步骤 第一步、将准备好的鸡翅用清水清洗干净，然后双面打上花刀，装盘备用，然后将小葱切末、...

鸡翅翅中都有什么做法?详细的
答：香酥鸡翅 少油做法，学会了，可以变换几种口味！1.鸡翅洗净，表面划几刀，方便入味。2.在鸡翅中放入盐、生抽、料酒、少许花椒粒抓匀，腌制入味，备用。如果时间来得及的话腌制2小时左右，来不及就前一晚腌吧。3.腌好的鸡翅，隔水蒸10-15分钟，取出后沥水。4.去掉鸡翅表面花椒粒、葱片。5.锅中烧...

鸡中翅做法大全
答：做法 1 备好所有食材。鸡中翅洗净，擦干水份，皮表面用叉子戳几个洞(腌酱才易入味)。青葱切末，姜切末，并事先调配好腌酱。2 取一塑胶袋，装进 鸡中翅与腌酱，并用手「马杀鸡」按摩鸡中翅3-5分钟，使其入味。3 接着，放进冰箱冷藏腌制30分钟。4 热锅(不放油)，倒进所有鸡中翅和腌酱，...

炸中翅怎么做好吃?
答：香炸鸡中翅做法一，材料 鸡中翅，姜片，盐，胡椒粉，料酒，排骨精一点点 做法 1.将鸡中翅清洗干净后，挤干水分，对半剖开，放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味 2.腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉，以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准；锅中...

鸡中翅做法
答：鸡中翅的做法二 材料：姜，葱，蒜，生抽，老抽，烧烤汁，红糖，红盐，鸡中翅 做法：1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。红烧鸡中翅 2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。3.下鸡翅翻炒。4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅...

香辣鸡中翅的做法家常
答：制作流程：1、把鸡翅洗净，放入开水锅中煮熟，捞出，晾凉后，适当切块，放入盘中。2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，调匀，浇在鸡翅上拌匀即可。做法二菜品口味烧主要工艺一小时所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细：鸡翅中400克红辣椒适量花椒适量生姜适量大蒜适量...

翅中怎么做好吃的家常做法
答：翅中是我们常见的家禽食材之一，它既可以做成炸鸡翅、烤鸡翅等快手小食，也可以用来煲汤。那么，如何将翅中烹调得更加可口美味呢？下面为大家介绍几种家常做法。1. 黄油烤翅中 将翅中洗净后，用厨房纸擦干水分。将盐、黑胡椒粉、姜末、蒜末和适量橄榄油混合，涂抹在翅中表面。 烤箱预热到200℃，将翅...

怎么做炸炸鸡中翅
答：盐 少许 酱油 1小勺 香脆粉 1盒 料酒 1小瓶盖 鸡精 少许 耗油 少许 油 适量 炸鸡中翅的做法 买回来的鸡中翅要解冻 请点击输入图片描述 要在鸡中翅的两面用刀划两下 请点击输入图片描述 加少许酱油，鸡精，盐，耗油，料酒 请点击输入图片描述 拌均匀，腌制半个小时 请点...

鸡翅的做法
答：04.梨汁鸡翅 〖食材〗300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐 〖做法〗雪梨去皮.切块，用料理机搅打成茸.用漏勺过滤渣滓，取汁。2.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道.果汁过滤放在碗内。加入三大勺蜂蜜。3.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐.加入一大勺耗油.搅拌均匀，调成...