食品科学与工程与食品质量与安全的区别

食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的区别为：培养方向不同、就业方向不同等。

一、培养方向不同

1、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

2、食品质量与安全专业：培养学生具备安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。

二、就业方向不同

1、食品科学与工程专业：学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。

2、食品质量与安全专业：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

食品科学与工程的专业课程介绍：

1、核心课程：食品保藏原理、食品工程原理、食品营养学、食品安全与质量控制概论、食品工厂设计、食品机械设备、果蔬加工工艺学、肉品工艺学、乳品工艺学、粮油加工工艺概论、食品包装学、制冷原理与冷库设计、食品标准与法规等。

2、其他课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、蛋品科学与技术、水产品加工学、畜产品副产物综合利用和畜产品卫生检验、软饮料工艺学、果酒加工工艺学、膨化与焙烤工艺学、淀粉蛋白加工工艺学、谷物油脂加工工艺学、菌类食品贮藏加工学、园产品采后生理与贮运学、食品毒理学、计算机在食品工程中的应用、食品调味与感官分析等。

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食品科学与工程、食品安全与工程、食品质量与安全这三个专业有什么区别...
答：第一个侧重于食品前沿的技术，第二个和第三个侧重于食品的检测与安全控制。我现在就是食品科学与工程的毕业生，3500RMB一个月，在成都。主要负责的是研发方面的。其他的两个专业侧重于食品检测检验与食品生产、品控等。其实学校的专业只是敲门砖，还是要看实际怎样。

食品科学与工程跟食品质量与安全这两个专业哪个好呢?
答：我们院也有这两个专业，大家对这个问题争论不休。我还是说说我们的实际情况，你自己比较吧。首先在专业课的比较上，肯定是一样。但是工程是工科类要学一些非常难的理论课。而安全是理科，就不用学了。所以就平时轻松程度，肯定是安全比较好的。安全类的比较注重法律等的记忆，而工程类的则比较注重实际...

食品科学与工程专业和食品质量与安全专业有什么区别呢?
答：那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业...

食品科学与工程类包括食品质量与安全吗
答：食品科学与工程类包括专业有：食品科学与工程，食品质量与安全，酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程，轻工生物技术，农产品质量与安全，植物资源工程，粮食工程，粮食工程，油脂工程，食品科学与工程，乳品工程，农产品储运与加工教育，食品工艺教育，食品营养与检验教育。所以包括食品质量与安全，供参考。

食品科学与工程
答：其实，本科中食品科学与工程与食品质量与安全很类似的专业。二者共性：基础课程差不多，都是有机化学、无机化学、物理化学、生物化学、高等数学、英语、政治等等。本人本科食品科学与工程，研究生食品营养与安全。食品科学与工程主要是学习食品相关的专业知识，其中包括食品化学、食品安全检测、食品分析、食品...

食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的区别
答：食品科学与工程专业：专业课的科目都是饮料工艺学啊，畜产品加工学；可以在课上学会很多做食品的方法，像我的学校就是做酸奶啊，做葡萄酒啊，做香肠什么的，很好耍。然后这个系的学生就业一般还是要考公务员，因为如果是企业就业的话，很容易找工作，但是容易三班倒或者两班倒，工资也偏低。食品质量与安全...

食品科学与工程类专业有哪些
答：食品科学与工程类包括的专业如下：一.品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒造工程。二.

食品科学与工程,食品质量与安全有什么区别
答：如果你有关系，学食品质量与安全，能去海关工作，或者去食品质量监督管理局，如果你没有关系，这两个专业毕了业的工作都很差劲，其实说实话，现在大学的专业都一个样。。。

食品科学与工程,食品质量与安全哪个专业更好?本人不排除考研的可能。要...
答：看你爱好，前者偏向于工科，会难一点，但也和你实用，就业方向偏向于工厂技术人员。后者是测试类的，就业偏向于实验室品质控制与仪器测试分析。考研也就是从基层人员变成管理人员而已，工作区别不大，反正食品类的工作市场需要长年饱和，工作不会很好找，工资也不会高。

食品科学与工程与食品质量与安全哪个好
答：其实不分好坏吧，看你喜欢往哪一方面走。食科偏向产品工艺设计、研发，而食安顾名思义是偏向食品的质量与安全，就业前景一般是往检测、化验走。目前国家的工商系统、出入境、海关等机关单位每年都会公开招聘这两个专业的个别人员，但是招的不多，竞争压力十分大。所以这2个专业毕业的学生大部分都在食品...