炖牛肉汤的正确方法
炖牛肉汤的正确方法如下：
材料/工具：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个、盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升、锅铲、碗、电压锅。
1、准备好所有的食材。牛肉切成稍微大点的块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2、西红柿清洗干净，切成大块。
3、准备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。
4、锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后就会看到牛肉表面浮着一层血沫子，用勺子把血沫撇出。
5、锅放少许的食用油，把所有配料放到锅中翻炒。
6、煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。
7、加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐，肉块遇到盐分蛋白质很快凝固，不仅难以进味，肉质还容易变硬。
8、装入电压力锅，调到“牛肉”一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约是25分钟就好了。
9、时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可。
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番茄土豆牛肉汤最正确的做法
答：俄式西红柿土豆牛肉汤的做法 土豆西红柿牛肉汤 材料：不要太大的土豆2个，西红柿一个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/味精 做法：1、把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。2、土豆熬半小时以后，加入牛肉。3、再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。4、过10分钟左右...
如何炖牛肉汤
答：牛肉的营养价值众所周知，牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季，多喝汤水可以滋润防止干燥。食材明细 牛肉、胡萝卜、土豆、生姜片、香葱碎、盐、黄酒、香叶、八角、花椒、白胡椒粉。1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。3、准备好调料。4、捞起牛肉热水清洗干净，...
高压锅炖牛肉的正确方法
答：高压锅炖牛肉是一道非常美味的家常菜品，并且准备过程也十分简单。在这篇文章中，我将向您介绍高压锅炖牛肉的正确方法，让您可以在家中制作出美味的牛肉汤。以下是方法的详细步骤：准备材料：1. 牛肉（500 克）2. 洋葱（1个）3. 生姜（适量）4. 大葱（适量）5. 香叶（适量）6. 米酒（适量）7. ...
门面里面的牛肉汤的正确做法
答：2锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分钟，最后加入B料调味即可；ps：炖牛肉汤为什么要加胡萝卜、白萝卜一起煮？因为萝卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高汤鲜美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡萝卜洗净，不削皮直接炖煮。做法四：麻辣汤 材料 牛...
牛肉炖什么好吃又营养
答：番茄汁牛肉汤原料：牛腱400克，胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。做法：1、牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块。2、锅中注入水5碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半...
裙带菜牛肉汤的做法
答：2、1食材牛肉30g土豆20g裙带菜10g黑木耳香菇15g胡萝卜10g水35g胚芽米30g姜片适量2所有材料准备好黑木耳跟香菇裙带菜提前泡发好3全部材料切碎备用，牛肉切小块4牛肉用姜片腌渍一下去腥5。3、裙带菜牛肉片汤的正确做法食材选购准备300克牛肉里脊牛肉里脊是牛肉最鲜嫩的部位，这样的牛肉适合炒和煮牛肉汤，...
牛肉煲汤的做法
答：炖牛肉汤时，直接下锅还是焯水？都不对！教你正确做法，汤鲜肉嫩！如果大家直接煮清汤牛肉汤，最好放一些牛骨头，味道更好哦。我最近总觉得胃不舒服，想着萝卜养胃顺气，就搭配萝卜一起煮了一锅汤。哎！老公买牛肉，没告诉他买点牛骨头，人家平时做甩手掌柜习惯了，就没买，好气呀！说到炖牛肉汤时...
为什么我的牛肉汤煮久了会变黑?
答：煮牛肉汤越熬越黑一般有三个原因 1.用铁锅煮汤就容易变黑，铁离子会使肉汤变黑 2.牛肉没有清洗干净，牛肉的血水没清掉的话汤就会越煮越黑 3.汤里面加了黑胡椒，黑胡椒这种佐料会使汤变黑。煮牛肉汤的正确步骤 ①首先将牛肉冲洗干净，接着放清水里浸泡15分钟去血水 ②把牛肉切小块 ③把牛肉块...
牛肉汤的正宗做法和配方
答：牛肉汤是一道地道的中国菜肴，成为了中国各地餐桌上的常见美食。这道菜肴的主要原料，也就是牛肉，是从红烧牛肉、清蒸牛肉到牛肉火锅等诸多美食中都能找到的食材。下面，教您如何制作一碗正宗的牛肉汤。首先，需要准备的材料有：牛腩肉、大葱、姜片、小茴香、八角、桂皮、料酒等。其次，制作的方法是非常...
在家煮牛肉汤很酸,这是为什么?
答：煮之前不把牛肉焯水会造成汤的酸味。正确方法如下：准备食材：牛肉、冬瓜、清水、生姜、黄酒、盐、鸡粉、牛奶、胡萝卜。第二，加入黄酒和牛肉去腥去血沫。加入生姜和羊肉，加入1.5升水，中火煮30分钟。加入冬瓜，小火煮10分钟。加一点胡萝卜。最后，再加入牛奶和盐把汤煮开。牛肉汤要用牛骨和少许...
