榴莲壳煲鸡汤的做法
榴莲壳煲鸡汤的做法：
食材：榴莲壳一个、半只鸡、红枣5粒、生姜一小块、料酒两勺、红枣5颗。
具体做法：
1、用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手，把切出来的隔膜切成大块备用。把鸡肉洗净，斩小块，生姜切片备用。
2、把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味。盖上锅盖，用大火煮开。
3、煮好后把鸡块捞出，用温热水冲洗掉浮末，记住一定要用温热水，因为热胀冷缩，这样煮出来的鸡块肉质才不会柴。清洗好后把鸡块倒入砂锅中。
4、把切好的榴莲隔膜也倒进砂锅中，再把红枣，用厨房剪刀剪成一块，将红枣核去掉。
5、倒入1700毫升的开水，煮汤最后用开水，因为这样煲出来的汤更加清甜可口。而且煮汤的水一定要一次性加够，中途不要加水。
6、盖上锅盖，先开大火煮开，再转中小火炖1小时，炖的时间久一点，味道就会更加浓郁。
7、时间到后，揭开盖子，将表面的油脂撇干净，这样喝起汤的时候就不会很油腻的。撇好之后，放入适量的盐调味搅匀即可。
小提示：
1、如果榴莲肉吃不完也可以放进去一起煲汤。
2：鸡块一定要先焯水，煮掉鸡块里面的血水，从而可以减少腥臊味。
3、煲汤的水最后加开水，而且要一次性加够，这样煲出来的汤香甜可口，味道浓郁。
4、加红枣可以增加甜味，而且红枣可以补血。如果没有红枣也可以加蜜枣。
榴莲壳煲鸡汤的功效与作用有清补益气、滋润养阴。
榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良物。榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后，里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的作用，在炎炎夏天能起到降火的作用。
本汤可以有效的改善痛经、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。
榴莲壳煮水养颜美肤。用榴莲壳煮的水来洗澡不仅养颜美肤，还可以治皮肤瘙痒，尤其是中老年皮肤瘙痒。
如何挑选优质榴莲
1、闻味道。闻味道够不够香，但也要注意辨别有没有酒精味，如果怀疑有酒精味就说明放久了，不要买。
2、看颜色。选颜色偏黄的，金黄色的通常是长成熟了的；颜色太深，则过熟；太浅，则未成熟。
3、看外形。外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。另外，在挑选时注意挑那种外表多丘陵状、像狼牙棒的，刺越多肉就越多。另外，刺密的肉少，刺疏的肉厚。
4、看重量。榴莲并不是越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择看起来发青的榴莲。同时要挑壳薄的。
5、看裂口。选看上去马上要裂开的比较好。这样的榴莲一般够熟，另外，从裂口处还可以看肉和壳的比例，如果肉有整个的一半大小，说明很不错了，一般都是占三分之一，果肉非常细小，占三分之一以下说明发育不良。但是壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。
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榴莲壳煲鸡汤
答：食材：500g老母鸡、2瓣榴莲壳壳（取中间白瓤切块）配料：3颗红枣、4片姜 做法：放进电饭煲倒入矿泉水;炖煮90分钟，出锅;鸡肉蘸点生抽和麻油超级香。
广东特色美食,榴莲壳煲鸡汤,香味浓郁,做法简单又营养
答：【食材】：榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜。【做法】：1、首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来，切的时候慢点，小心切到手，剩下的榴莲皮可以扔掉，把切出来的隔膜切成大块备用。2、把鸡肉洗净，斩小块，备用。3、把切好的鸡块倒入锅中，加入清水，姜片，料酒，先将鸡块焯水去腥臊味。
留莲壳怎样煲汤
答：做法:1。将榴莲壳中的白瓤取出，切块备用。2.将母鸡洗净，焯水后取出备用。3.红枣、枸杞、核桃仁、龙眼肉洗净备用。4.锅用清水烧开，放入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮10分钟，小火炖2小时。5.关火前半小时加入枸杞，最后加盐调味。二、榴莲壳乌鸡汤 材料:榴莲壳、乌鸡、姜片...
煲榴莲鸡汤可以放什么 榴莲煲鸡怎么煲放什么材料
答：1、食材：鸡1只、榴莲2块、榴莲皮1个榴莲中的所有、盐适量、枸杞少量、红枣3颗、花椒少量、当归10克。2、方法步骤：莲壳去掉外面坚硬的部分，留白瓤，切两厘米的块备用。3、炒锅内放油，先将花椒大料等丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水...
榴莲鸡汤怎么煲该放些什么
答：榴莲鸡汤该怎么煲呢？榴莲壳去掉外面坚硬的刺壳的部分,留下白瓤，切大约两厘米的块备用。烹饪的时候，锅干先放油，将花椒大料等调味丢入锅中，翻炒,炒出香味儿后，加入鸡块继续翻炒，然后把炒好的鸡块放入准备好的煲中,煲要提前放入清水和榴莲壳、当归、枸杞红枣、葱段姜片，开火煮。放1勺料酒...
榴莲壳煲鸡是降火的还是燥热的 莲壳煲鸡是去火还是上火的
答：榴莲壳煲鸡做法 1、先将土鸡洗干净，放入锅中用清水煮，直到出现浮沫为止，然后把鸡肉捞起来，把鸡肉上的浮沫处理干净。2、再将榴莲拨开，把榴莲肉取出，留下榴莲壳。将榴莲壳洗干净，切块。3、然后把鸡肉跟榴莲壳一起放到炖锅里大火炖20分钟，再开小火慢炖1小时，放点盐就可以了。
留莲煲鸡汤的做法
答：留莲煲鸡汤的做法如下：首先，准备好必要的食材，包括榴莲壳（内瓤部分）、鸡肉块、生姜、枸杞等。榴莲壳是煲汤的关键，它不仅能为汤品增添独特的香气，还具有一定的滋补效果。鸡肉则选择新鲜的鸡腿或鸡胸肉，肉质鲜嫩，富含蛋白质。其次，处理食材。将榴莲壳洗净后切块，鸡肉也需要洗净并焯水去除血水和...
沙锅莲蓬鸡
答：做法:1、油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜挤汁；2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊；取14个小酒盅，分别抹上熟猪油，装入鸡泥，嵌上豌豆，缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出，放入大汤碗，倒入鸡汤，烧开勾芡即成。干锅莲藕 材料:藕300克，粽子2个，肉片100克，...
榴莲煲鸡汤怎么做?有什么营养价值?
答：榴莲煲鸡汤做法：1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。5.出锅装碗，食用.小贴士：鸡架一定要撕掉鸡皮，否则鸡汤油腻。榴莲壳多刺，切时要多多小心，最好戴厚手...
新鲜莲蓬怎么吃
答：直接入锅加清水熬制模御成粥，食用时加白糖调味。煲汤鲜莲蓬是一种口感与味道都非常清爽的食材，在夏天里我们都可以在菜市场买到这种食材莲蓬在去掉莲子和并丛莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝。
