单县特产有哪些?

作者&投稿:支池 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、单县羊肉汤中华汤食一绝

单县羊肉汤始创于清嘉庆十二年(1807年),经二百多年的发展羊肉汤在制作工艺上不断创新,羊肉汤经过大火、中火及小火长时间熬制而成汁浓洁白,使羊肉汤得以发扬光大和多方延续。单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁清香,不膻不腻,品种繁多,各具其妙;肥得油泛脂溢,瘦得白中透红,天花汤健脑滋目,口条汤壮身补血,肚丝汤健胃壮体,眼窝汤清火明目,奶渣汤沙酥带甜,滋阴壮体,还有马蜂汤、三孔桥汤、腰花汤等七十二种风味。口感鲜而不膻,香而不腻,不仅是一道爽口的美食,而且还有药膳的功能,具有温中散寒、健脾和胃、滋阴壮阳、助消化、增加人体抗病能力等功效。
2、单县徐家吊炉烧饼
单县徐家吊炉烧饼,因其用具、做工、造型。味口与其它“面食”类不同,而被工商部门命名为“传统名吃”。
徐家吊炉烧饼,始创于二十世纪初,至今已有近百年的历史。创始人徐向清(1893——1973),一生善做各类面食及小吃,且每做必精,每做必火。他在不断探索和改进面食制作工艺和选料方法的基础上,结合自己多年的经验,推出了兼具其它面食特点而又不同于其它面食的“吊炉烧饼”。其制作工具“吊炉”,颇有特色。一般制作烧饼的工具是烧饼在上面,火在下面烤,而吊炉则是烧饼在下面,火在上面,先用火将炉烤热,然后利用扛杆将火炉吊起放入烧饼,上烧下烘而成。其外观呈圆形,比一般烧饼直径小很多。选用精白粉、精油、核桃、花生仁、肉丁、芝麻盐及各种佐料面精制而成。因其制作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美观,深受单县城乡及周边群众的喜爱。
3、黄岗馓子
它以盐水和面,然后用手醮油捋成环形细条盘于盆内,并逐层加油防粘连。油入锅至五成熟,将面条一头拉出,以防散把。另一人用苇杆将馓子坯取下,慢慢拉长至12-15厘米,放入油锅适当摆动,稍炸后,将苇杆抽出按压馓坯中间,使之成为瓦状,待色泽金黄时捞出。它造型美观,焦脆可口,焦食泡食均可,尤以泡粥食用为佳。作早点或零食食用均可。
在全国各地都吃过不同的馓子,只有单县的黄冈馓子才能真正称之为馓子。
4、孙溜羊羔子肉
孙溜羊羔肉以其独特的加工方法,主要有烹调方法有爆炒、蒸、煮、烤、炖等十多种,配以30多种调料、10多种药材相佐,具有温中补气、健胃益肾之功效。
爆炒羊羔肉的选材、用料都十分讲究。在羊羔选择上,名厨指明:一般选择7. 5公斤至10公斤重的羊羔。羊羔太小,肉嫩无味;羊羔太大,肉老不嫩。烹制黄渠桥羊羔肉,主要是在"爆"的基础上,兼用"焖"和"烩"的手法。大火爆炒,让香味进入肉中,使菜肴鲜嫩可口,香味四溢,具有地方特色和民族风味。
5、单县蜜三刀
始创于明朝末年的单县蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。单县密三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。该产品呈长方形,中间有两条刀痕,挂浆和粘附芝麻均匀,表面光亮晶莹,呈棕黄色。食之香甜可口,绵酥细腻。

~

岷县十大特产
答:8、武威特产 作为甘肃“瓜果之乡”,武威不止有鲜美可口的蜜瓜,独特的高原大漠地形,更有利于多样的物种生长,让这里孕产出了最为多元的丰厚特产。9、民勤羊羔肉 民勤县位于甘肃省西北部,东、西、北三面被腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠包围,沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香,不仅成为民勤饮食文化中...

山西忻州定襄县知名特产有哪些
答:知道有哪些吗?不如现在就跟我一起来看看这定襄县的特产,看看哪些是值得推荐的吧。 1.定襄甜瓜 甜瓜是一种非常好吃且营养丰富的水果,它的种植条件比较严格,充足的阳光,优质的水源等都决定着它的味道。这里我要介绍的是这定襄甜瓜,这里的环境条件是最适合这种甜瓜,个大,颜色纯正,味道脆嫩,...

遂宁特产有哪些呢?
答:1、蓬溪青花椒,四川省蓬溪县特产,中国国家地理标志产品。2013年09月26日,原国家质检总局批准对“蓬溪青花椒”实施地理标志产品保护。2、射洪野香猪,四川省射洪县特产,中国国家地理标志产品。2013年09月26日,原国家质检总局批准对“射洪野香猪”实施地理标志产品保护。3、安居黄金梨,四川省遂宁市...

云南保山施甸县知名特产有哪些
答:可能很多人对云南保山施甸县知名特产不是很了解,没关系,我们一起来看看施甸县特产有哪些吧!1.施甸水蛭水蛭是治疗高血脂、脑血栓等心脑血管疾病的中药重要原料。由于人类活动,施甸野生水蛭资源骤减,水蛭供需矛盾日益突出,施甸水蛭一度成为云南乃至中国的紧俏中药原料。2.施甸茶叶施甸茶叶是云南省保山市...

忻州特产忻州特产有哪些土特产
答:神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。6、高粱面鱼鱼:高粱面鱼鱼是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食,尤其是忻州一带,这是人们招待客人的“佳肴”。忻州特色美食有哪些?1、保德碗托保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特,为小吃之上品...

中国各地区的特产有哪些?
答:中国各地区的特产有哪些?  我来答 4个回答 #热议# 你知道哪些00后职场硬刚事件? 帐号已注销 2019-04-08 · TA获得超过18.7万个赞 知道小有建树答主 回答量:330 采纳率:100% 帮助的人:16.4万 我也去答题访问个人页 展开全部 一、北京 1、北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,...

鄱阳特产有哪些呢?
答:美味可口,因处理工艺不同,分为腌菜、盐菜两种,统名“春不老”干鲜菜,以香味浓郁,风格独特著称。5、饶州渔卡,扬名国内。这种用毛竹桠削制成的渔具,品种众多,工艺精致,对保护鱼类资源和发展渔业生产,有着不可低估的作用。以上内容参考:百度百科-春不老菜 以上内容参考:百度百科-鄱阳特产 ...

山东济宁汶上县知名特产有哪些
答:今天的新闻大家应该都听说了吧,据说微博都被刷爆了呢。那就趁此机会赶紧来看看我为大家介绍的特产吧,看看这山东济宁汶上县知名特产有哪些吧,看看有哪些是可以带回家的汶上特产。赶紧行动起来抱着特产当个合格的吃瓜群众吧!1.山东济宁汶上县知名特产:战湾黄瓜黄瓜的清香味儿很多人都很喜欢,无论是吃...

邵阳的特产食物有哪些
答:20180109 广西有哪些特产?_百度派 5 20160622 邵阳有哪些特产? 20160328 邵阳有什么特产 3 20140427 邵阳特产有哪些? 10 20150823 邵阳的特产有哪些 15 20150115 邵阳有什么特产? 20151107 湖南邵阳。宝庆苡米始于明末,有杨氏农民由四川带回种子,先在城步县侯家寨试种,成功后推广至蓬洞汀坪兰蓉等地...

河南特产有哪些土特产
答:河南的土特产非常丰富: 1、铁棍山药:河南焦作特产,具有补脾健胃、补虚劳、益气养阴的功效,被誉为“中国山药之乡”。 2、驻马店小磨香油:河南省驻马店市特产,具有浓郁的芝麻香味,是烹饪和凉拌的佳品。 3、西峡猕猴桃:河南省西峡县特产,具有甜美的口感和丰富的营养价值。 4、新郑大枣:河南新郑市特产,具有浓郁的果味...