怎么样选购红酒 新手如何选择红酒？
2.红酒的酿制和罐装很严格，酒签上凡注明mise en bouteille + 一个château名称，这个就是无任何勾兑，直接装瓶，在同一酒窖内持续酿造的好酒；如酒签上写明mise en bouteille + 二到三个château名称，这就是说在酿造过程中有换地酿造的过程，这多多少少会影响到一些酒的品质，但依然是在château中酿造的好酒！如酒签上写明酿酒地名称，这就是比较普通的红酒，但如果酿造用葡萄种植时的气候温度湿度日照适宜，酿酒时的气候温度湿度合适，也不失会有上乘之作；至于那些只标有一些酿酒零散地名的酒签，所代表的红酒品质就一般了！
3.红酒开瓶后不要先急于倒出，可放在一旁稍待一会儿，这就叫醒酒，就是让酒呼吸一下，以达到散发出最醇香酒气的目的。品酒从轻闻酒塞开始，将酒瓶塞（朝里面对向红酒的一处）靠向鼻子轻吸，如果闻到清新的甜香气，就是上乘之作，如果是香气而无甜感，略逊！然后将醒好的酒倒入杯中，手捧杯底轻摇一会儿，当酒受手温略热后，靠近鼻子轻闻，此时，好酒的甜香气就更能轻易识别出来了，另外，看杯壁，在你摇杯时酒会在杯壁掠过，如留下一些细微的小颗粒，即证明是好酒，这些颗粒是糖份，只有好酒才会留下这些肉眼可见的糖微粒！接下来是品，在品之前我们要先来了解一下味蕾分布：感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。所以，喝红酒时一般将酒含于舌尖并渐向舌后端两侧滑动，为在品尝红酒诱人的酸甜味到！
以上就是红酒的选购及鉴别的全过程，另外再附上一些与红酒有关的小贴士：
1.到酒时，酒瓶外要围上餐巾，这是为了防止倒酒人手温传到瓶内，影响酒的醇味！到酒时，拇指伸入瓶底凹窝中，另外四指托瓶，倒完酒后要慢慢竖起酒瓶并顺势旋转酒瓶，这是为了防止有酒滴滴在外面或挂在瓶外！
2.酒杯中倒四分之一的红酒为宜，这是为了让品酒人手温可以较快传给杯中的酒，较快品到酒香
皮革味
巧克力味及其他味道
红酒的等级分类：
一般法国红酒分为4类，从高到低的顺序是：VOMEP/VDAOP、VDOP、AOC、DOC和地区餐酒。
中低价红酒的选择
第一选择 路易庄园 八十多元一瓶 口感润泽，滑有淡香，开瓶即饮，微涩，十三分钟后，口感刚好(只代表我的看法)。
第二选择 藏秘 四十至六十元一瓶 半干型(无青稞)，有一点点香料味，甜香，开瓶七分钟，口感回味好。半干型(有青稞)，酒色红亮，可开瓶即饮，香味浓，但回味浅，适合女士饮用。
第三选择， 藏秘 六十元左右一瓶，全干型，开瓶即饮，微酸，酒味有点重，微刺激，十二分钟时，感觉酒基本都出来了，如果再放长一些时间，苦味可能也就出来了。
第四选择， 威龙干红，96 五十元左右 与路易庄园相似，以滑润为主，但酒味要浅一些。
第五选择，圣大庄园， 三十左右， 虽然是低价酒，但其味道，也还是不错的，只有点杂质的味道浓一点。
虽然，这些红酒都不是太贵，但饮红酒会让人很松弛，会让一点点的松弛下来，一点点地吸入，酒会穿过口腔，流到胃里，有时会感到血的流动，也在减慢，舒服 啊，特别是与两三个朋友，在一起时，每一杯酒，慢慢地饮着，之间几乎没有交流，但却有沟通。一瓶酒，一般两天就消灭了，我个人觉得开了瓶的酒，如果放三四 天后，味不对了，一般剩下的酒最好放在阴凉处。其实喝到一瓶“舒服”的红酒，也是讲缘份的，同一牌子，不同批号，也会不同的，当然只有 我们国产牌子才会 这样很大的差异性的。呵呵。
1．选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
2．观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
3．按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。
日照宝真国际名酒城自2009年与法国、葡萄牙等酒庄洽谈合作，于2011年总投资1800万元正式与法国的1789酒庄，智利安吉斯太阳酒庄、澳大利亚的林肯酒庄，西班牙国酒伊比利亚，德国金凯雷司令等12国多个知名酒庄达成30年战略合作。
宝真专营拉菲、木桐、拉图、奥比昂、帕图斯、白马等9款世界顶级品牌红酒，十二国500多款原瓶红酒。每一瓶红酒均来自国外酒庄原产地、原瓶、名庄。
宝真每一瓶红酒从国外酒庄经海关验收后，由国内保税区直接发货到宝真仓库，不但保证了产品的纯真度，更减少了物流环节，降低了产品成本。
宝真产品定位原瓶进口红酒，无论从产品款数、经营面积是目前日照市最大的一家，产品满足了中高端、男女群体等不同层次消费者的需求。
可以闻，品，看。一般来说，好酒的味道和气味是有点涩涩的，会使人清爽，还有那么一点点的刺鼻，但是不是指甲油那种呛人的气味（那是编制的葡萄酒）；而颜色是暗红色的，不是很鲜艳，而且上面也不会有漂浮物，不是浑浊的。
如何挑选干红？~
个人不叫喜欢喝新世界红酒
新手如何挑选红酒？掌握这几个技巧，买的红酒性价比高，学会真棒
新手该怎么选择红酒?
答：5.看年份 这一点比较适合旧世界红酒，所以当你选择了法国或意大利的酒，要挑选一个“好年份”，不同年份的酒的味道必定也不同。比如，法国的酒靠天定价，例如，1991年和1992年，波尔多地区曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。6.看产地、产区 每个红...
教你如何选购鉴别红酒的好坏
答：2. 闻酒 - 在闻酒前，先深呼吸一口新鲜空气，以清洁鼻腔。- 轻轻倾斜酒杯45度，靠近鼻尖，嗅闻酒的原始气味。优质红酒通常具有果香。- 摇动酒杯后，再次嗅闻释放出的气味，判断气味是否稳定，不稳定可能意味着酒液不稳定。3. 品酒 - 品尝时，喝一小口酒，在口中打转，感受单宁的收敛感。单宁含量...
红酒怎么选红酒选择方法
答：1、看葡萄酒的类型：葡萄酒有几种分类方法，这里不一一介绍，主要介绍下按含糖量分类的方式，葡萄酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒，入口有微甜感觉，如...
选购红酒要注意什么
答：1、购买的时候最好去正规的商店购买，防止购买到假冒伪劣的红酒。2、购买的时候需要查看扫描条形码，以此可以查看红酒的生产地等各类的生产信息。3、购买进口的红酒，红酒的瓶身会标有中国的字体翻译，如果只有外国字体，说明红酒的质量不是好的。4、真的红酒的颜色是偏暗红色，如果加碱水会变成灰色并且带...
干红葡萄酒怎么挑选干红葡萄酒如何挑选
答：1、从外观观其色，干红葡萄酒应该是澄亮透明（深颜色的酒可以不透明），有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。瓶装干红葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物...
选购红酒有什么讲究?
答：选购红酒有很多讲究，以下是一些建议和注意事项：了解产区：红酒的产区对其品质和口感有很大影响。了解各个产区的特点，可以帮助你找到适合自己口味的红酒。例如，法国波尔多产区以赤霞珠和梅洛为主要品种，其红酒通常具有浓郁的黑醋栗、黑莓等浆果香气；而意大利托斯卡纳产区则以桑娇维塞和内比奥罗为主要品种，...
选购红酒时应该注意些什么?
答：品尝红酒：品尝红酒是选购红酒的关键步骤。首先，闻一下红酒的香气，好的红酒应该有丰富的果香、花香和橡木香。其次，品尝红酒的口感，好的红酒应该口感平衡，既有果味，又有单宁的涩味。最后，注意红酒的回味，好的红酒回味悠长，令人愉悦。选择合适的价格：红酒的价格与其品质并不完全成正比。有时候，...
干红葡萄酒怎么选购
答：1、看产地：不同产地的葡萄酒风格和品质会有所不同，建议选择知名产地的葡萄酒。2、看等级：葡萄酒等级可以反映其品质，建议选择等级较高的葡萄酒。3、看年份：葡萄酒的年份越久，其口感和品质会越好，建议选择年份较久的葡萄酒。4、看价格：葡萄酒的价格可以反映其品质和价值，建议选择价格合理的葡萄...
选购红酒需要注意什么细节?
答：考虑酒的搭配：不同的红酒适合搭配不同的食物。例如，重口味的红酒适合搭配红肉，而轻口味的红酒则适合搭配鱼类或者白肉。因此，选购红酒时，也要考虑你要搭配的食物。总的来说，选购红酒需要注意的不仅仅是价格，更重要的是其品质和适合自己口味的程度。只有通过细心的观察和品尝，才能真正选到适合自己的...
红酒有什么选购技巧?
答：选购红酒是一门学问，需要掌握一定的技巧。以下是一些建议，帮助您在购买红酒时做出明智的选择：了解产区：红酒的产区对其品质有很大影响。了解各大产区的特点，可以帮助您更好地选择适合自己口味的红酒。例如，法国波尔多产区以赤霞珠、梅洛等葡萄品种为主，产出的红酒口感醇厚；而勃艮第产区则以黑皮诺和霞...
