青麻椒产地哪里最好
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花椒和麻椒有啥区别
答：1、产地区别：麻椒：主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏，麻椒麻味特殊，不香，四川人叫臭花椒。此种椒的果皮麻气强烈持久，色青黑。花椒：色红或紫，味麻香，主产于陕西、甘肃、四川。2、色泽上区别：麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，红色鲜艳。3、口感上区别：麻椒的味道比花椒重。突出麻味，且...
新疆有种植花椒和麻椒的没?新疆的气候适合种植花椒和麻椒吗?
答：没有，新疆的气候不适合种植花椒和麻椒。花椒适宜种植在温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土中，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。主产于中国四川、陕西、河南、河北、山东，山西、云南等地。以四川产的花椒质量佳，河北、山西等地的产量多...
哪个产地的麻椒(青花椒)香味浓无苦味
答：这边是大红袍味道是麻香无苦味
怎样选好的麻椒
答：麻椒是调料（麻椒与花椒）麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。花椒是重要的调味品之一，不论是烹调还是制作面点都少不了它 花椒 别名 大椒、蜀椒、点椒 适宜用量 每次3～5克...
哪里的花椒最好?
答：汉源花椒经过上百代清溪椒农的选种繁育，气更清、味更重、香更浓、麻上劲。2001年汉源被国家林业局命名为“中国花椒之乡”。2004年，巴蜀一绝的汉源花椒正式列入国家原产地域保护产品。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品。很不错的，我是学食品的，学校就在...
麻椒是花椒吗?
答：2、口味不同。两者都是应用在川菜中较多，口味偏麻，但是麻椒比花椒的口味更重一些。3、用法不同。麻椒是用来制作五香粉的或者做麻油，花椒是用来制作花椒盐以及制作重庆火锅底料的。4、产地不同。麻椒的产地以四川、重庆和贵州为主，上好的麻椒当属重庆江津青花椒和贵州麻椒。花椒主要产自四川、陕西、...
如何选购品质好的麻椒油?
答：注意价格：虽然价格并不能完全决定麻椒油的品质，但过低的价格往往意味着产品可能存在质量问题。因此，在购买麻椒油时，不要过分追求低价，应以品质为首要考虑因素。总之，在选购麻椒油时，要从产地、包装、气味、颜色、口感、成分、商家等多个方面进行综合考虑，以确保购买到品质好的麻椒油。同时，也要...
花椒用来对付牙痛的东西,如今成不可或缺的调味品,一斤很抢手吗?_百 ...
答：麻椒亚属的花椒，其实就是比较常见的红花椒，是我们最经常所使用的麻椒，味儿香，口味麻，常用于烹制菜式，晾干完能储存很长一段时间，又被称为“四川胡椒粉”，从这一名字里就可以看出来，主产地在国内的四川。崖椒亚属的藤椒，也就是我们常说的花椒，青绿色，香味浓郁扑鼻而来，四川菜中常会在最后...
麻椒和花椒的区别
答：麻椒的外表颜色主要为黑色或深褐色。这是因为麻椒中含有大量的色素物质，使其呈现出这种深沉的颜色。有时候，在不同的产地或不同品种的麻椒中，颜色可能会略有变化，比如稍微带有红色或棕红色的斑点。此外，麻椒的外观还具有一定的光泽度。尽管它们是小小的颗粒，但光线照射下，它们可以反射出一些微光，使...
花椒跟麻椒区别
答：花椒跟麻椒区别1、产地不同，花椒主产于陕西、甘肃等地，麻椒主产于贵州、四川、西藏等地。2、口感不同，花椒香味浓郁，麻味适中，麻椒麻味较重，且维持时间久。3、色泽不同，花椒的颜色为紫红色，麻椒的颜色为棕黄色。花椒跟麻椒区别 花椒在未成熟时，是青色，花椒成熟后会变为紫红色。麻椒在未...
