花菜属于高嘌呤 痛风能吃花菜吗
低嘌呤食物
（1）正餐类：米、麦、面食产品、木薯淀粉、高粱米、通心粉、土豆、红薯、芋头等。
（2）奶制品：牛乳、奶酪、冰激凌等。
（3）荤食：蛋类食品及其猪的血、鸡鸭鹅血等。
（4）蔬菜：绝大多数蔬菜水果均属低嘌呤食物。
（5）水果：新鲜水果基本上面归属于低嘌呤食物，可安心服用。
（6）饮品：饮品：天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶、水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等漂呤都算不上高。
（7）其他：酱制品、纯蜂蜜。植物油脂类（葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、甜杏仁、核桃仁、榛子仁）、薏米仁、坚果、糖、纯蜂蜜、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调味料。
中等水平嘌呤食物
（1）豆类食品以及产品：豆类食品（水豆腐、豆干、乳豆腐、酸奶、豆桨）、干豆类食品（绿豆、红豆、黑豆、豇豆）。
（2）肉类食品：家禽肉。
（3）水产品类：鲤鱼、鲫鱼、、鲈鱼、大闸蟹、鱿鱼、泥鳅、香螺、虾丸。
（4）蔬菜：笋（毛笋、茭白、竹笋干）、豆类食品（四季豆、青豌豆、四季豆、豆角、扁豆）、海带丝、金针、白木耳、菌类、花菜。
（5）植物油脂类以及它：花生仁、杏仁、白芝麻、板栗、莲籽、甜杏仁。
嘌呤高的食物
（1）豆类食品及蔬菜：(黄)豆芽菜，豆苗等出芽的豆类食品。
（2）肉类食品：家禽的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏器官，猪肉脯，浓汁水，饺子馅等。
（3）水产品类：淡水鱼（鱼片、鱼籽、虾干及其金枪鱼、凤尾鱼等海鱼有哪些）、贝类、鱼虾、海叁。
（4）其他：西兰花、发酵粉、各种各样酒水，尤其是葡萄酒。
花菜含嘌呤不高，含尿酸高。
花菜，学名花椰菜法肠瘁段诓灯搭犬但华，也称“番芥蓝”、“花椰菜”、“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。
1.常见的高嘌呤食物：
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。
（2）肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。
（3）水产类：鱼类（鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼）、贝壳类、虾类、海参、泥鳅、鳝鱼。
（4）其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
2.常见的中等嘌呤食物：
（1）豆类及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕豆）、豆苗、黄豆芽。
（2）肉类：家禽家畜肉。
（3）水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。
（4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
3.常见的低嘌呤食物：
（1）主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
（2）奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等。
（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等。
（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。
（5）水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
（6）饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
（7）其它：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。在中国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。
花菜是高嘌呤蔬菜。
嘌呤是身体内存在的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
食用高嘌呤的食物，会导致尿酸增高。
海洋中的鱼虾等海鲜类食物，都含有非常高的嘌呤，每1千克中其含量都在3000毫克左右，尿酸高的人要忌口。很多人喜欢喝啤酒吃海鲜，这也是引起痛风的主要因素。
但酒中其实也含有大量的嘌呤，过多饮酒会使肾脏功能收到损伤，从而不能将尿酸的代谢产物排出体外，两者一起食用只会让尿酸升高。
大豆中的豆类嘌呤含量是非常高的，据研究，大豆每1千克中就含有1970毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物。例如豌豆、红豆、绿豆等，尿酸高的人要尽量减少食用。
当然，每种豆类含有的嘌呤量也各有不同，含量最高的为黄豆，每100克中有约为550毫克，其余豆类相对少一些，大约在200毫克左右。
猪肝类食物包括其他动物肝脏都属于高嘌呤食物，虽然营养价值较高，非常美味，但是其中的嘌呤含量也是非常高的，平均每1千克中就含有嘌呤700-2000之间，因此也属于高嘌呤的食物。
尿酸过高、或者患有痛风的人要尽量少吃。并且其中含有的脂肪含量会是人体代谢紊乱，导致嘌呤不能正常转换为尿酸。
怎么看嘌呤含量？
首先，我们要知道，嘌呤是细胞核中遗传物质的组成部分，细胞越密集的生物组织，嘌呤含量就越高。比如，我们常见的新鲜水果蔬菜，它们大部分都是比较“水汪汪”的，就是由于它们的细胞体积比较大，其中还有大液泡，表明它们的单位重量中遗传物质含量比较低，其嘌呤含量也就很低。再比如牛奶，根本没有细胞结构，其嘌呤含量就非常非常低。
相比而言，我们常吃的干货，它们在干制的过程中水分都被除去了，里面的细胞也就被浓缩了，嘌呤含量就会高一些。比如干的豆子，由于它的水分含量很低，就显得嘌呤含量很高，如果将它泡进水里，含水量瞬间增加，其嘌呤含量也就会快速降低。再比如干的蘑菇，看似嘌呤含量也特别高，但如果把它变成泡发的蘑菇，其嘌呤含量就会一下子变成原来的几分之一甚至十分之一了。
豆制品怎么吃？
很多尿酸高的人往往有这样一个执念：豆制品嘌呤太高，一定要忌口。然而，据可信的临床研究证实，在一定程度上摄入的豆类食品越多，得高尿酸血症的可能会越低。这是因为，豆类食品中的嘌呤虽然有可能导致尿酸合成增加，但其中还含有促进尿酸排泄的物质，并且后者的作用更加显著。不仅如此，食用大豆和其他荚果类豆子并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低得多。
我们在上面也提到了，泡过水的豆子嘌呤含量要比干豆子低很多，而大部分豆制品在加工过程中，都会流失大部分的嘌呤。我们平时在生活中也不会直接吃干的大豆，要么是把干豆泡发，要么是吃豆腐、豆干等大豆制品，要么直接喝豆浆，完全不用担心其中的嘌呤含量，至于很多人纠结的豆芽，当然也可以放心食用。
高嘌呤蔬菜怎么吃？
除了豆制品以外，很多痛风患者也会把花菜、芦笋、菠菜、蘑菇等高嘌呤蔬菜都列入禁区。其实，近年来的多项临床研究都已表明，进食这些富含嘌呤的蔬菜并不会增加血尿酸水平的升高以及痛风的发作率，甚至短期内进食大量的蔬菜，其中的钾离子还可以起到一定的碱化尿液的作用，从而有利于尿酸的排泄。
从营养角度来说，不仅是这几样蔬菜，几乎所有蔬菜要么富含纤维素，要么富含维生素，都是非常好的营养物质来源。与此同时，蔬菜热量低、富含膳食纤维、容易产生饱腹感，对控制体重也非常有帮助。要知道，合理的体重控制对高尿酸以及痛风患者也是非常有必要的。
因此，经常吃以上两种食物，不仅对大部分正常人的身体都大有裨益，尿酸高的人群也完全不用避讳。不过需要注意的是，痛风患者或高尿酸人群，在食用豆制品时，可以相应减少一点肉类的摄入量，同时也要注意不要大量地喝浓豆浆；在食用菠菜时，由于菠菜富含的草酸会使得尿酸在肾脏的排泄减少，所以才吃菠菜之前记得先焯水把草酸过滤掉。不管对于何种疾病的患者，我们都鼓励适量多食用些新鲜蔬菜，对大多数病情发展都是比较有利的。
高嘌呤的食物
痛风是由于体内嘌呤代谢障碍，虽然80%的嘌呤是体内代谢产生，只有20%是通过食物外源性摄入，但是对于高尿酸血症以及痛风人群，通过限制食物嘌呤摄入，可以有效减少尿酸的生成。嘌呤含量比较高的食物有以下几类：
一、动物内脏
例如猪肝、猪腰、鸡肝、猪脑、猪小肠、猪大肠等等内脏嘌呤含量非常高，高尿酸血症人群要禁止食用。
二、肉汤
水煮肉的过程中，大量的嘌呤会溶解在水里面，浓肉汤、火锅汤等嘌呤含量相当高。高尿酸人群尽量用水煮肉，弃汤吃肉。
三、海鲜和禽畜肉类
大部分海鲜和禽畜肉类中嘌呤含量都属于中高水平，痛风发作期需要禁止食用，而非痛风期急性发作期的患者可以限量食用，每天肉、鱼、禽类总体摄入含量不应超过100克，但是嘌呤含量尤其高的鱼子、沙丁鱼、凤尾鱼等要禁止食用。
四、某些蔬菜及干豆类
菠菜、菜花、菌类（香菇、蘑菇、金针菇等）和干豆类（大豆、豌豆、扁豆）嘌呤含量属于中高水平，痛风发作期时需要禁止食用，非痛风期急性发作期的患者可以限量食用。其中需要注意的是，豆浆和豆腐经过加工后，嘌呤含量较低，高尿酸血症人群也可以正常食用。
痛风、高尿酸人群除了低嘌呤饮食外，还需要注意以下几点
1、节食减肥，保持适宜体重。
2、禁止喝酒，保持清淡少油饮食
3、多吃新鲜水果和蔬菜
4、大量饮水
花菜含嘌呤高吗~
痛风能吃花菜。痛风能吃花菜的，痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。可以吃花菜的。
含嘌呤高的蔬菜有哪些
答：含嘌呤高的蔬菜主要包括菠菜、蘑菇、芦笋、花椰菜、豌豆等。嘌呤是一种存在于生物体内的一种有机化合物，它在人体内代谢后会产生尿酸。对于痛风或高尿酸血症患者来说，过多摄入嘌呤可能会加重病情，因为尿酸过多可能形成晶体沉积在关节或其他组织中，引发痛风发作。因此，这类人群需要注意控制含嘌呤食物的...
哪些蔬菜嘌呤含量高
答：含嘌呤高的蔬菜主要有以下这些，蘑菇、竹笋，四季豆，油菜、皇帝豆、茼蒿、大蒜、大葱，海藻，笋干，花豆、金针菇、海带、绿豆芽，这一些都是属于含有嘌呤高的蔬菜。
哪些食物含嘌呤高
答：含嘌呤高的食物有以下 豆类:豆腐，黄豆，豆浆等 动物内脏:猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等 海鲜类:虾，干贝，牡蛎，蛤蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等 蔬菜类:豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等 肉类:牛肉，猪肉，火腿，鸭肉，鸽子肉，野鸡，火鸡等等 ...
蔬菜哪些含有高嘌呤?
答：蔬菜所含的嘌呤水平是以每100克含有多少嘌呤来计算。但实际操作不应仅仅以数值比较来考虑。下面小编为大家介绍蔬菜哪些含有高嘌呤？推荐高尿酸不宜食用的嘌呤蔬菜？蔬菜哪些含有高嘌呤蔬菜水果类食物普遍嘌呤含量较低，是痛风患者可以选择的食物种类。如果把大豆类、杂豆类算上，嘌呤含量较高，特别是大豆类...
什么蔬菜嘌呤高
答：芦笋、菠菜等蔬菜嘌呤高。蔬菜中的嘌呤含量因种类而异。一般来说，芦笋的嘌呤含量较高。这是因为芦笋中不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的嘌呤类物质。除了芦笋之外，菠菜也是嘌呤含量较高的蔬菜之一。此外，蘑菇、豆类以及十字花科的蔬菜也含有较高水平的嘌呤。高嘌呤食物是指食物中嘌呤...
十大高嘌呤蔬菜
答：包括：菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但它含有相对较高的嘌呤，需要在高尿酸血症或痛风患者的饮食中谨慎食用。芦笋：芦笋虽然有很多膳食纤维和维生素，但也是高嘌呤蔬菜之一。蘑菇：蘑菇是美味的食材，但它们富含嘌呤，因此在高尿酸血症或痛风患者中需要控制摄入。花菜：花菜是一种低卡路里的蔬菜，但它...
这3种蔬菜,嘌呤含量比较高,高尿酸患者尽量少吃为好你知道吗?
答：2、花科类的蔬菜 相信小伙伴们在菜市场买菜时，根本不会注重蔬菜的品种，西兰花和菜花这样的蔬菜表面上看上去对身体很好，但其实经常吃这样的蔬菜也不利于体内尿酸的分解，容易使体内的尿酸结晶加快形成引发痛风。3、菌类蔬菜 菌类蔬菜当中含有大量的嘌呤进入人体后会加速尿酸升高，若体内尿酸值比较高，...
十大高嘌呤蔬菜排名
答：十大高嘌呤蔬菜排名有香菇、扁豆、豆苗、芦笋、蘑菇、西蓝花、紫菜、海带、菠菜、豆芽。1、香菇 香菇是中国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食材。2、扁豆 扁豆的食用主要是以嫩荚和嫩豆作蔬菜，食前应充分煮熟。扁豆种子常作...
哪些蔬菜的嘌呤含量较高
答：4. 芦笋 芦笋是生活中常见的食物，不可否认的是，芦笋当中确实含有大量的营养物质，但对于高尿酸患者来说，平时最好少食用。因为芦笋当中的嘌呤含量比较高，有研究显示，每100g芦笋当中约含有150mg的嘌呤物质，人体一旦大量摄入，就容易导致尿酸值上升。5. 花科类蔬菜 很多人都会好奇花科类蔬菜是指...
哪些蔬菜嘌呤含量较高,高尿酸患者最好忌口,尽量少吃呢?
答：2.紫菜紫菜是一种很普通的蔬菜，不管是海藻蛋汤，还是海带米线，都是孩子们最喜欢的一道菜。除此之外，海带还具有很好的营养价值，海带中富含的维生素和丰富的蛋白质，可以给人体提供足够的营养，同时还可以增强人体的抵抗力和免疫力。但是，要知道，紫菜属于高嘌呤食物，属于一种海藻，其嘌呤含量与猪肉...
