农村哪些特色家常菜肴好吃，怎么做？ 一般家常菜有什么，怎么做啊？

老长沙鱼嘴巴

主料：鲜草鱼嘴巴800克。辅料：青尖椒20克，小米椒15克，紫苏20克，面条100克，葱5克

调料：白炼猪油100克，盐15克，老干妈20克，腐乳20克，味精8克，鸡粉8克

做法：1、用猪油将清洗好的鱼嘴巴煎至金黄色；2、放入姜片、适量的白酒、高汤煮5分钟，直到汤煮至呈现奶白色；3、加入盐、味精、鸡粉、腐乳、小米椒调味；4、汤快收汁时，加入青尖椒、紫苏、淋上老干妈汁，撒上葱花即可。

特点：浓郁的汤汁搭配新鲜的鱼嘴巴，鲜辣十足。

长豆角五花肉

材料：豇豆250克；猪肉200克；蒜5瓣；八角1颗；生抽适量；油少许；盐适量；

做法

1、原材料基本就这些，1颗八角忘了拍进去2、烧开水，水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟，捞出备用3、锅内放少许油，加五花肉煸炒，油不用放多，因为五花肉会出油4、五花肉出油显黄后，加入蒜瓣，生姜，八角，沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱5、最后加少许水，适量生抽和盐，大功告成。

青椒细鱼 

原料：风干的小鱼200克，青椒50克，红椒20克，西红柿30克。

调料：色拉油800克（约耗100克），姜米、蒜米各5克，A料（盐、味精各5克，鸡精3克，白糖、芝麻油、美极鲜酱油各2克）。

制作：

1、锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入风干的小鱼，小火浸炸至质地香酥，捞出控油，放入盘中。2、剩余的原料切成小丁。3、锅内留底油，烧至五成热时，放入切好的蔬菜丁、姜米、蒜米爆香，倒入A料调味，出锅装入味碟中，搭配风干鱼食用。

地锅炖鸡。农村做饭大多用地锅，地锅炖鸡和普通炖鸡的做法一样，只是用地锅炖的，多了一些烟火味。

酸辣土豆丝，土豆去皮清洗净切成丝，浸泡在冷水当中清洗后捞出来沥干水分。锅中油烧热将大蒜，干辣椒和花椒放在锅中爆炒出香味。倒入土豆丝，翻炒，倒入白醋继续翻炒，加入盐，搅拌均匀即可出锅。

青椒炒肉。家常豆腐。
辣椒炒肉，青椒肉片切丝，冷锅热油爆炒肉丝，生抽调味老抽上色蚝油提鲜。放入青椒翻炒至熟加盐拌匀起锅即可。
家常豆腐。新鲜水豆腐两块。切成大小一致小方块。锅洗净倒入宽油，煎至两面金黄。放入切丝青椒。放入少许盐。加水拌匀即可出锅。

哪些家常菜好吃？怎么作啊！~

农家乐的哪些特色菜品值得推荐?
答：红烧鱼 - 使用当地河流或水库捕捞的新鲜鱼类，如草鱼、鲤鱼等，采用红烧手法烹饪，鱼肉入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是农家乐中常见的一道佳肴。土豆烧排骨 - 土豆和排骨的组合是家常菜中的经典。在农家乐中，这道菜更是体现了食材的新鲜和地方特色。排骨肉质鲜嫩，土豆软糯，两者相互融合，味道醇厚。农家...

山西十大家常菜,你最喜欢哪一道?
答：丸子汤是山西家常菜中一道温补佳肴。猪肉剁成馅，加葱姜蒜、面粉等调料搅拌成丸子，放入高汤中煮熟。丸子Q弹嫩滑，汤汁鲜美醇厚，配上小葱花，一碗丸子汤喝下去，全身都会暖洋洋的。4. 擦糕，香甜软糯 擦糕是山西特有的甜点，用黄米面蒸熟后擦成片状，加入红枣、核桃等辅料。擦糕香甜软糯，入口即化...

乡村基哪些菜品值得品尝?
答：酸菜鱼：将新鲜鱼片与酸菜一同烹饪，酸菜的酸爽与鱼肉的鲜美相结合，汤汁醇厚，是一道深受人们喜爱的家常菜。干锅菜花：选用新鲜的菜花，配以肉片、辣椒等炒制，干锅的独特烹饪方式使得菜花口感鲜嫩，肉片香辣可口。地三鲜：这是东北地区的传统菜肴，主要由土豆、茄子、青椒三种蔬菜组成，经过炒制后色泽鲜艳...

四道好吃的家常菜肴
答：麻辣鸡翅根 做法：1. 鸡腿剁小块 ，放入葱姜料酒，焯水捞出洗净；2. 锅中倒油放入翻炒，放入葱姜蒜花椒炒出香味；3. 倒入一勺料酒、两勺生抽、老抽、一勺蚝油、少许盐和半勺白糖调味提鲜；4. 加入半碗清水闷煮，大火收汁，放青红椒翻炒断生即可。孜然豆皮 做法：1.两勺生抽、一...

菜肴好吃的
答：一、家常土豆丝的好吃做法 菜谱简介 土豆丝爽脆，微辣适口。家常菜肴的材料 主料：土豆(黄皮)250克，调料：大葱5克，豆瓣辣酱10克，盐3克，酱油5克，味精1克，植物油50克 家常土豆丝 家常菜肴的做法 1.土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。2.锅放在旺火上，倒入菜油，...

有哪些适合在农家乐做的家常菜值得推荐?
答：农家乐是一种以乡村为背景，提供餐饮、住宿和农事体验的休闲方式。在农家乐中，家常菜以其简单、地道、健康的特点，深受游客的喜爱。以下是一些适合在农家乐做的家常菜推荐：红烧肉：这是一道非常经典的中式家常菜，主要原料是五花肉，通过红烧的烹饪方法使肉质酥软、色泽红亮，味道鲜美。在农家乐中，可以...

好吃的家常菜有哪些推荐好吃的家常菜有哪些
答：7、4》鱼香肉丝“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜。8、在四川，烹制许多风味菜看时，都离不开泡辣椒，这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售，在当地又称“鱼辣子”，俗称“鱼香”。9、凡是制作“鱼香”菜肴的调味料一般都与做川菜“豆瓣鱼”的调味料相同，都具有咸、甜、酸、辣、香、鲜等味，异常适...

哪种家常菜肴最好做
答：做法：1. 土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切菱形块；2. 炒锅中放一小块黄油，融化，倒入洋葱块，煸炒变软出香味；3. 加点面粉在锅里同炒，直到炒到焦黄，将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒；4. 加入适量的炖牛肉和汤汁，倒入热水，酱油和盐；5. 盖盖子焖炖至土豆胡萝卜成熟，加入咖喱块，汤汁浓稠，出锅...

分享四道家常菜肴
答：帮助的人:185 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 家常菜肴 火腿炒鸡蛋 做法:两勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉 半碗水、搅拌均匀,鸡蛋打散,少油煎火腿肠,鸡蛋炒熟,倒入火足肠和酱汁,大火收汁即可出锅 葱油鸡 做法:葱花、蒜末、油热、炒至焦黄色,白芝麻、洋葱和葱、倒入葱油,加2勺生...

浙江农村年夜饭必上的7道菜,好做又好吃,老人孩子都喜欢
答：6. 花生：简单的花生米，配以盐调味，是最普通的农家菜。当地分为“硬花生”和“嫩花生”，分别指大小和口感的不同。7. 笋：浙江多山，笋是家常菜中的常客。尤其在过年时，竹笋更是餐桌上不可或缺的一道菜。这些菜肴不仅制作简单，而且受到老少的喜爱。它们构成了浙江农村年夜饭的特色，也反映了...