生腌沙虾过了一晚还能吃吗? 野生沙虾从冰箱拿出来时间长了变黑了还能吃吗?

作者&投稿:乜科 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
生腌沙虾过了一晚还能吃吗?正常情况下是可以吃的,因为沙虾的话要腌一晚上才会更入味一些,也更好吃一点。但是消毒工作一定要做好,腌的时候最好放一点白酒杀菌。

隔夜的花蛤还能吃吗?花蛤放一晚上还能吃吗?

隔夜的食物一方面容易滋生细菌,另一方面也容易变质。因此,日常很多食物是不能隔夜吃的。那么,隔夜的花蛤还能吃吗?花蛤放一晚上还能吃吗?

隔夜的花蛤还能吃吗
已经不能吃了 。花蛤是不能隔夜吃的呢。虽然花蛤十分鲜美,而且也有足够的胃口能KO掉,愉快进行光盘行动!但是可能是想留着第二天吃,也可能是想花蛤放久了不吃可能会死翘翘,就想着煮熟了保存好留到第二天当中饭吃,各种各样的原因使得咱们美味的花蛤给剩下来了!隔夜不能食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 他们是不能过夜吃的。

隔夜的花蛤还能吃吗?花蛤放一晚上还能吃吗?

隔夜海鲜的危害
一帮海鲜类食品是不能过夜的。海鲜隔夜之后,会产生蛋白质降解物,吃了会损伤肝脏、肾功能,万万不可以隔夜吃哦,否则只能倒掉了!

海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。还有可能会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。轻则腹泻,重则导致寄生虫寄生。

隔夜的花蛤还能吃吗?花蛤放一晚上还能吃吗?

哪些食物不能隔夜吃
不宜隔夜吃鱼类、海鲜类,一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

另一方面,经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。不宜带绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的作用。

隔夜的花蛤还能吃吗?花蛤放一晚上还能吃吗?

也不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已经变质,所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。特别提示的是不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质不容易保鲜。腌沙虾

生腌沙虾的用料
野生小沙虾 4两新鲜金不换 些许蒜头 2大颗生抽 4汤勺高度白酒 1汤勺白糖 10克辣椒或者辣椒酱 按个人口味冰水 150毫升
生腌沙虾的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
1.沙虾活泼乱跳,先用清水清洗,清除杂质。 2.蒜头去皮剁小颗粒,不用剁成末。辣椒同理。 3.金不换要选取新鲜绿色的,不蔫坏的,稍微切细。 4.把洗好的沙虾沥干水分,放深口的碗里,最好有盖子的(预防生猛的虾跳出来),依次加上白酒、酱油、其他配料,盖上盖子(此处冰水暂且不下)拿起来摇晃几下,感觉各种配料被小虾分配均匀,静置20分钟,揭开盖子加上冰水,同样轻度摇晃均匀。

最好是不要吃了,海鲜类保鲜期太短而且你又是生淹的,经过一夜可能会滋生很多细菌,为何健康最好不要食用了。

我觉着只要是海鲜的东西,也包括沙虾,过一晚上最好不要吃了。那样对身体危害飞

盐焗活沙虾
盐焗活沙虾是一道菜品,主料为活沙虾。
中文名
盐焗活沙虾
主要食材
活沙虾
口味
鲜美
配料
加饭酒、味精、粗盐
主料: 活沙虾
配料: 加饭酒、味精、粗盐
做法: (1)取大只沙虾20只用加饭酒、味精腌制少时。
(2)将粗盐在铁锅炒热炒至90度左右装入玻璃盛皿内放在阴火炉上待用。
(3)将虾串投入中温油锅中炸去水份(炸至虾壳少许脆)后捞起用2开的丝纸将虾身包好。装在盛
皿内的热盐中间用阴火焗十分钟后即食用。
特点: 观感新鲜、嫩口鲜美

沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾类,隶属对虾科, 新对虾属, 俗称羊毛虾、黄虾、站虾、麻虾、黄新对虾等,味道极其鲜美[1]。基围虾,是经济价值较高的常见虾类。
中文名
沙虾
水体含盐量
很低
常年
5‰~10‰
被称为
咸淡水区域

动物界
快速
导航
分类地位生活习性种类分布繁殖特征
物种介绍
日本对虾学名日本囊对虾,俗称花虾、沙虾、竹节虾,其肉质鲜嫩,营养丰富,适宜在盐度较高地区养殖,且耐干露能力强,适合以鲜活虾出售。近年来,该虾在国内以高位池精养和工厂化养殖为主。

用虾酱油腌制活虾,腌多长时间能吃?~

活虾腌三天,打开来异香扑鼻,用来下饭太费饭,一口一个停不下来





有一次和大家一起出国去英国,在外学习培训了两个星期,酒店的西式早餐,面包、咖啡、炒鸡蛋、烤蘑菇、烤番茄再加沙拉,每天一个样,一连吃了14天。然后中午和晚餐尽量安排我们到中餐馆里吃中餐,大盘鸡,番茄炒蛋,土豆牛肉,卷心菜,翻来覆去也是吃了14天,因为在国外,做中餐的食材非常有限,没有什么活虾活鱼活蟹的概念,然后一起出门的一个同事说,回家第一件事,就是先从冰箱里拿一只咸呛蟹过泡饭来解解馋,说得大家都笑了,因为感同身受啊!

宁波人喜欢吃生腌的东西,用绍兴老酒呛着,保质期能延长,能保持海鲜肉质的Q弹和紧实。咸呛蟹,蟹毛蟹,醉虾蛄,醉毛蚶,还有今天的醉虾,用多一点的酱油和料酒,多浸几天,味道浓得化不开,用宁波人的话讲“米道交关赞!”



有一天看到群里在卖这种酱油醉虾,说是舟山进的货,一罐750克卖到了98元,还是毛重,连带酱油料酒的份量,想想有点贵,但是又着实馋这一口,就还是自己动手做吧。



自己做酱油醉虾并不难,虾要活虾,新鲜,浸的料配方要得当,不能太咸也不能太淡,买一斤虾大概也就40元钱,自己腌实惠多了,这钱咱们就不给人家赚了。因为虾比较大,又有壳,必须把料都浸到里面去了,才能杀菌,没腌熟腌透容易拉肚子。

喜欢这一口的,也跟着我一起做吧,放在冰盒子里,三天以后取出来,保证你一个一个停不下来,过泡饭太费饭!



【酱油渍大虾】

主料:活的大虾250克

辅料:姜1小块,蒜3瓣,香菜3根,小葱2根,蒸鱼豉油30克,生抽40克,黄酒180克,白酒40克,白糖15克,醋20克



做法:步骤1、用到的一些配料和鲜活的大虾,做生腌食品,食材一定要新鲜,这些大虾都是活的,通体半透明。





步骤2、把葱姜蒜和香菜都切碎备用,大虾剪去虾须洗净备用。白酒料酒放一个小碗,其它调料放另一个小碗,里面加了糖,提前搅拌融化。





步骤3、找个有盖的冰碗,放各种调料都放在一起调匀





步骤4、再把虾放进去,因为虾是活的,遇到刺激性调料会跳动汤汁溅出来,所以马上要把盖子盖上。





步骤5、半小时以后虾就不会跳了,可以看看这料汁要盖没食材,如果不够,可以加点矿泉水。





步骤6、这虾我会腌上三天再吃,因为虾比较大,一定要腌制入味,要腌熟透了再吃。





这酱油渍大虾没有盐,不会太咸,下饭好菜。

虾长期保鲜后主要是虾头会变黑,别吃虾头,虾肉还是可以食用的,谢谢采纳

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沙虾怎么做好吃,沙虾的吃法
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