运动中的营养平衡应考虑哪些方面？ 如何保证运动员膳食的平衡
营养对体育锻炼的影响
进行体育锻炼时，体内会发生一系列的生理性变化：中枢神经系统活动紧张，内分泌机能提高，酶系统活跃，新陈代谢旺盛，单位时间内的能量 消耗数倍、十数倍于安静状态，体内的糖、脂肪被大量分解供能，蛋白质代谢更新加快，大量的维生素、无机盐参与分解代谢而加大了损夏丢失过程。这些变化，使机体对各种营养物质的需求量大为增多。
营养与体育关系密切，对锻炼效果有着很大的影响。体育锻炼造成的能量消耗，要在运动结束后通过合理的营养膳食行到补充。如果缺乏合理营养保证，消耗得不到补充，机体处于一种"亏损"状态。久而久之，于机体健康不利，会使锻炼者生理机能及运动能力 下降，出现乏力疲劳甚至疾病状态。在这种情况下，想要提高锻炼效果或运动成绩是很困难的事情。
合理营养与体育锻炼是维持和促进健康的两个重要条件。以科学合理的营养为物质基础，以体育锻炼为手段，用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程，使机体积聚更多的能源物质，提高了各器官系统的机能。此时获得的健康，较之单纯以营养获取的健康上升一个新的高度。因为。合理营养加体育锻炼获得健康的同时，也获得了良好的身体素质。
健身者一日三餐所吃食物中提供的热量和多种营养素与其完成每日活动机体所需要的能 量和各种营养素之间保持平衡，即饮食中要有充足的热能，而且蛋白质、脂肪、糖类的含量和 比例要适当，有充足的无机盐、维生素和水分；也就是说，每日各种食物的种类和数量的选择 要得当、充足。
能量比例健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20％、碳水化合物60％、脂肪20％较合适。蛋白质主要对大强度训练中破坏了的肌肉纤维起修复作用，有的健身者不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用牛奶、酸奶等，这样既造成浪费，又损害了身体。所以，健身的人在饮食要多注意，合理搭配才相得益彰。
主要包含:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。
也有说法指出膳食纤维是第七大营养素。
其中的三大宏观营养素：碳水化合物，蛋白质，脂肪。---我们平日摄入最多的应该是这三样。
一般而言，这三样是不能被直接吸收的，需要消化分解成别的成份再被人体吸收。
微量营养素：水和其他。---这类是可以被人体直接吸收的！
运动后营养补充应注意什么？~
1、运动后补充流食
如果汁、粥、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。这些流食带有大量的水分和维生素，迅速帮助身体得到补充。
2、含钾的食物及维生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有丰富的钾元素和维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。
3、含高蛋白的食物
人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等；当然，补充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，这样只会得到相反的效果。
扩展资料：
对于少于一个小时的体力活动，需要每15分钟喝150到300毫升水。如果能够均衡日常三餐或四餐，那么在运动过程中补充食物是没有用的。不要忘记，如果您游泳，即使是浸泡在水中，仍会损失水分。
对于中等时间的运动，最好及时给肌肉补充糖分以免出现低血糖。因此选择甜的饮料，掺水的果汁，香茶，可以为运动补糖的饮料，或者就喝水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品：如“果酱”夹心饼干，香料蜜糖面包，水果干，谷物营养棒，果冻。
参考资料来源：人民网——运动达人必知！运动后补充营养的4大原则
平衡营养是运动员科学训练的物质基础。人体新陈代谢活动依靠蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、食物纤维、水7大类营养素均衡摄入吸收才能顺利进行。运动员在冷或热环境进行高强度运动需要专业的营养监督和干预,根据运动项目、性别、年龄、训练比赛的强度和时间等多方面合理安排平衡膳食,提供数量充足,比例均衡的各种营养素,使运动员的营养需求和消耗保持动态平衡。一、运动员平衡配膳时应以膳食的六大平衡为依据确定各类食物的供求比例,定时定量进餐,保证达到平衡膳食的要求。1、热量及热源质比例平衡。运动员每日三大热能营养素的供热比例推荐值为:碳水化合物占总热能的50-60%,耐力项目可适当增加到65%～70%,脂肪为总热能的25-30%,蛋白质为总热能的12-15%,其中优质蛋白不低于30%(少年运动员适当增加蛋白质摄入,以满足生长发育的需要);同时能量消耗与供给平衡,保持适宜体重和体脂。2、氨基酸平衡。人体对蛋白质需求的实质是氨基酸需求。食物中蛋白质的营养价值取决于所含的8种必须氨基酸的数量和比例。食物所提供的8种氨基酸的比例与人体所需比例接近时,才能有效地合成人体的组织蛋白。
大部分运动项目当中，人体最喜欢用的能源，是碳水化合物而不是脂肪。碳水化合物供能迅速，耗氧量小，分解彻底；而脂肪供能缓慢、需氧量大、代谢不彻底时产生的“垃圾”较多。所以，如果要进行各种短时间、高强度的运动，显然用碳水化合物比用脂肪供能要有利得多。限制总脂肪的摄入。要限制吃油炸食品，肉眼可见的脂肪(黄油、人造奶油、肉食脂肪等)和油腻的奶制品，吃脂肪食物。保证充足的优质蛋白质需求。建议以白肉和水产品为主。
运动员营养需要的影响因素有哪些
答：运动员水的供给量应以保持水平衡，补足失水量为原则，如大量出汗后应采用少量多次补足的办法。运动中补 液时，液体温度以10〜13°C比较适口，有利于降低体温。由于运动引起人体大量 出汗时，也使一些矿物质丢失明显增加，跟随汗液流失大量的矿物质主要有钠、钾及少量的钙和镁等。运动员缺钾时，...
平衡膳食的基本要求有哪些?
答：一日三餐：早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量，但是由于早晨刚醒来，机体的消化功能尚未完全恢复正常，因此在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。如有一杯豆浆或牛奶，二三片肉或1只鸡蛋，50～100g谷物，适量的蔬菜和水果。午餐在一日三餐中起着承上启下的作用，机体...
在饮食方面怎样才能均衡营养?拜托各位了 3Q
答：，饮食以时，饥饱得中”等认识。但在历史发展的长河中，亦出现过各种偏见。有些人一谈起营养，应强调多吃鱼、肉、蛋、奶等动物性食品，认为这类食品吃得越多营养就越好，这是不符合平衡膳食的观点的。人体对营养素的需要是多方面的，而且有一定量的要求，经常食用过多的动物性食品，对人体健康并不...
中午吃什么东西才能保证均衡营养?
答：俗话说，早饭吃得好，午饭吃得好，晚饭吃得少。但是现在这个社会，不管是工作还是学习，都没有时间吃早饭，甚至有很多人不吃早饭。所以如果你吃的好，吃的好，即使中午吃，中午吃什么才能保证营养均衡？健康的午餐应以谷物为主，多吃蔬菜、瓜果，适量吃肉、蛋、鱼等食物，减少油、盐、糖。营养午餐也...
人们可以在哪些方面平衡膳食?
答：热量营养素供给过多或过少都可能导致健康问题。三餐热量分配应为早餐30%，午餐40%，晚餐30%，以维持一天的热平衡。3. 营养素摄入量平衡：各种营养素之间存在复杂关系，不同生理状态和活动水平下需求量不同。中国营养学会制定了每日营养素推荐摄入量，以保持摄入量在标准推荐量的±10%范围内，称为营养素...
平衡膳食需要注意哪些方面?
答：首先就要一日三餐按时吃饭。不要饥顿饱一顿。要注意各方面的营养都要汲取。多喝水，多吃蔬菜，水果，少吃油腻，辛辣刺激性的食物。
如何做到膳食平衡?
答：减少或者杜绝不健康的饮食习惯，需要我们尽量做到平衡膳食。路潜说，“平衡膳食”是按照不同年龄、身体活动和能量需求设置的膳食模式。提出了改善营养状况的平衡膳食和适量运动的建议，具体有6条：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐、少油、控...
为什么人要注意营养平衡?
答：无论哪一种比例，都有一定的道理，都说明从膳食中摄取各种营养素，要按一定比例摄入才有助于身体健康。关于蛋白质，人体需要它基本是两个方面：一是维持氮平衡，一是供给热能。蛋白质是构成人体的物质基础，肌肉、毛发、皮肤、血液、酶等等都是由蛋白质组成的或者蛋白质是其主要成分之一。蛋白质在人体...
如何做到合理营养,平衡膳食?
答：合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。其基本要求如下：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮...
