鸡翅烧出来像鱼肉一样怎么会是烂糟糟的？ 鸡肉像鱼肉一样是怎么回事

一般情况下不会烂糟糟，有可能是鸡翅放久了已经坏掉了，或者是烧出来的方法不对，鸡翅的烹饪方法如下：鸡翅两面划刀，加小半勺盐、少许料酒、一勺生抽、一勺蚝油、花生油抓匀，腌十分钟左右即可。.锅中放油,中小火,油热后放入鸡翅,炸至成熟，还有很多方法。

那是烧的时间过长造成的。鸡肉是非常容易熟的，所以说不宜烧制时间过长，否则就会出现你的这种情况。

机子烧出来，像鱼肉一样，怎么会烂是烂糟糟的？我认为这个早熟过了。所以就会乱糟糟的

加的添加剂，今天我们家也买到那种了，一口就给我吃恶心了

今天买的冷冻鸡翅根按平常方法烧后，肉嫩的和鱼肉一样，且完全没有味道，都不像是鸡肉，以前这样烧都不会~

可能是因为冻的时间久了。

1、“冷冻鸡肉”来源以及“实体”
大家平时在超市买的鸡肉都是“真鸡肉”，它的来源有两个，一个是来自国家大型家禽养殖场，另一个是进口国外销售已经饱和的肉类。
来自国家养殖场的鸡肉，这些鸡肉养殖场会提前联系各种超市和摊位签订合同，按照超市或摊位的要求销售鸡肉的部位。就比如说有的地方只做鸡排，那么他只需要鸡胸肉；有地摊只卖鸡腿，那么他就只签订鸡腿。像这样“分户销售”的模式，能够灵活变通，达到双赢的目的。
进口肉类的这种模式在全世界都有供应链，这种模式很通俗易懂，比如说鸡肉上的鸡腿在当地销量不行，当地不吃鸡腿，所以就会把鸡腿以冷冻的形式低价对我国出售。除了鸡肉是这样的，许多的动植物都是通过全球冷冻供应链运来中国市场的。
2、能常吃吗？
冷冻的鸡是可以放心吃的，因为国家对于市场上流通的食物检查力度是比较大的，市场上的冷冻鸡都是经过有关部门检验出没有问题以后才在市场上流通的，所以大家可以放心购买。

3、怎样挑选？
（1）用手按压一下鸡肉，如果感觉肌肉比较紧实有弹性，放手的时候会立即恢复，这种就是质量较好的鸡肉。如果是质量不好的鸡肉，用手按压的时候会比加软，有明显的痕迹。
（2）鸡肉正常的颜色是淡黄色或者肉色，如果鸡肉里面有血块或者鸡肉的颜色不正常，这种鸡肉就别买。
（3）闻一下鸡肉的味道，如果是普通的鸡肉，在冷冻之后会有一层碎冰，我们可以把冰去掉，然后闻一下味道，如果有异味，这种就不要购买。

你好！！

这是指鸡肉在烹调后的口感，犹如鱼肉的肉质。
大家都知道，鱼肉的肉质特点是鲜嫩，爽滑，另外，据烹调高手称，如果烹调后的鱼肉的肉质犹如豆腐的口感，那才是上乘的烹调技艺。

因此，鸡肉本身的肉质特点，肯定和鱼肉无法相比，但是经过烹调高手的调理，做出的鸡肉肉质犹如鱼肉的肉质那样，自然是口感一流。



谢谢！！

上海本帮菜最大的特点是什么,有哪些美味值得品尝?
答：本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糟，别具江南风味。20世纪初...

怎么烧卤猪蹄才入味而软烂?
答：烧卤猪蹄，想要软烂入味好吃，应该按照以下的方法去做。用料 猪蹄 3只 豆筋棍 4根 鸡爪 700克 自制卤料包 70克 盐 二荆条 10根 花椒粒 15克 白糖 30克 做法步骤 1、自己配制的卤料包（里面有30几味香料）殿堂级味道、二荆条10根、花椒粒 2、锅里放少许油、放入一勺白糖小火炒到糖冒大泡关...

烧菜前热油锅得到油溅出来怎么办
答：3、对于用油炸东西时（如炸鸡翅），油温适当时，用特制长筷子夹住放入。4、爆炒食物时，初手颠锅要小心衣服，当然脸也要小心，练习颠锅可从平常炒菜时顺手颠几下，天长日久自然会了。5、花椒止沸油，用油煎炸食品时，有时被炸的食品还存在水分，油的体积会很快增大，甚至忽然从锅里溅出来弄脏衣服。

鸡翅烧香菇怎么做好吃
答：盐2茶匙、鲍汁1茶匙、上汤2杯、花生油1汤匙。制作方法：1、将鸡翅洗净，每个斩三段；冬菇用温水浸发，去蒂，剞花，红萝卜切片，粉条用温水浸发；红枣去核。2、起锅爆香姜片，放入鸡翅段猛火快炒，注入上汤，放入红萝卜片，冬菇、红枣、枸杞煮5分钟，去沫。3、转入烧热的瓦煲中，用慢火炖15分钟...

怎么样吃肉才不会长胖,选对部位几乎不吃进脂肪
答：这是因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多。为了吃得更健康要尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。另外油炸和清蒸是有很大的不同的，像鱼肉本来是热量比较低的肉，但是如果选择的是油炸的烹饪方法的话热量也不会低于牛肉的。但如果换成是清蒸的话热量就会低很好。清蒸比红烧...

钢铁是怎样炼成的好词好句好段摘抄
答：人的一生应当这样度过:当他回首往事的时候,不会因为碌碌无为、虚度年华而悔恨,也不会因为为人卑劣、生活庸俗而愧疚。这样,在临终的时候,他就能够说:‘我已把自己整个的生命和全部的精力献给了世界上最壮丽的事业——为人类的解放而奋斗。 2. 钢是在烈火里燃烧、高度冷却中炼成的,因此它很坚固。我们这一代人...

请问官府菜的黄颜色的浓汤是怎么熬的
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第一次和女生约会,应该怎么做
答：老子的话意思不是说治大国象是烹小鱼一样容易,而是说烹小鱼时不能总是翻动,会把鱼翻烂的,讲的是无为而治。泡妞到了无为而泡的境界,当然是想泡谁就泡谁。不过无为的难度太大,对初学乍练的GG只需要记得说话做事要三思而行,废话少说,闲淡事儿少做。每句话,每件事都要起到良好的泡妞效果,要搔到MM痒处,象...

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